29日（金）イブルのプレゼントと魚ごはん
昨日、ブログに載せた写真ですけど＾＾ 週末は小田原の友達の家に行ってきました。
赤ちゃんが生まれたのでお祝いに行きましたが、海鮮をご馳走になりました。
小田原はお魚が新鮮だし安く買えると、小田原で3年くらい暮らしている友達がすごく喜んでいます。
生しらすと釜しらすを両方用意してくれて。。
全部美味しかったですけど、ぶりが特に脂がのってて美味しかったです！
この極甘醤油もとても美味しくて、目が丸くなりました。
韓国もお刺身を甘いチョジャンにつけて食べますが、甘い醤油もお刺身にこんなに合うんですね！
■マグロユッケのタレとしても使える！韓国万能タレ『チョジャン』のレシピ
帰り道で、友達おすすめの魚売り場に寄りましたが、
普通のスーパーに魚屋が入っている感じで、種類も豊富で安かったです。
この太刀魚を買いたいなと思いましたが、温泉に寄る予定だったので干物だけ購入。
翌日は、その干物でお昼ごはん＾＾
出産祝いのプレゼントを悩みましたが、結局この2個を。右は出産祝いで人気だったので購入したのですが、
製品名が「イブル」で、説明欄にこう書いてありました。
イブルとは、伝統的な韓国寝具のこと。イブルの優しい風合いを生かしたコットン100％ガーゼを使用した、ふんわり贅沢な肌触りのガーゼタオルです。湯上りタオルはもちろん、おくるみ・シーツ・ガーゼケットなどいろいろな用途にお使いいただけます。
韓国語で、イブル（이불）は、伝統的な寝具に限らず、掛ふとんのことを一般的に言う言葉なのでそこは少しツッコみたくなりましたが、、確かに材質は韓国でよく売っているイブルに近い気がしました。
友達がこういうのほしかったと喜んでいたのでこれも買って良かったです。
もう一個は、友達が離乳食作りに必要と言っていたハンドブレンダーをプレゼント。
私が使っているものが良かったので、同じものにしました。
ブラウン マルチクイック7 ハンドブレンダー 1台4役（Amazon）
セールで前より安く買えました。
私は主ににんにくをみじん切りにする時によく使っています。笑
下記の記事で紹介しましたが。。にんにくは最高の調味料ですよね！
■韓国式！にんにくの長期保存方法。みじん切りにすると料理が楽♪
ちなみに、あかちゃんは、くろちゃんとちょうど同じ体重でした＾＾
今週、草津温泉の記事をアップした時に、この写真を間違えて削除してしまって表示されてなかったです、すみません＾＾；
顔ハメ看板が結構好きで、わたしは基本はめるタイプです。写真は母ですけど〜
25日（月）南山タワーと、長ねぎコロコロ肉炒め
週末、母は姉家族と一緒に南山タワーへ行ったそうです。
ケーブルカーもあるけど、歩いて登ったそうです。
私も去年ソウルに行った時に、母と一緒に歩いて登りましたが、1時間はかからなかった気がします。
観光情報には最近「ソウルタワー」と出てることが多いですが、地元の人は基本「南山タワー」と言います。
梨泰院クラスでもよく映ってましたね〜
南山タワーでアイスクリームを食べて。。
お昼ごはんは、ビビンバだったみたいです。笑
右から、コサリ（わらび）、もやし、ムセンチェ（千切り大根キムチ）、サニーレタス、トラジ（桔梗の根）ナムル、キノコ、チャムナムル？
マッコリもありますね＾＾
一方、私はお出かけした時に長ねぎが安くて、たくさん買ってきたので、、
ぶつ切りにして豚肉と炒めて。。
甘辛く味付け。
夫はそのまま、私はすき焼きみたいに生卵につけて食べました♫
違う日は、牛肉があったので、、
先に長ねぎを炒めてから器にとっておいて
甘辛く下味をつけた牛肉に、片栗粉をまぶしてから焼く！
■柔らかい牛肉と長ネギゴロゴロの甘辛炒め。韓国人料理研究家の人気レシピ
こちらのレシピに近く作りました。
炒めた長ねぎと合流させて出来上がり♫
しかし、ステンレスのフライパンに片栗粉付きの牛肉がくっついてしまって。。ステンレスのフライパンの使い方をもうちょっと勉強しないとと思いました＾＾；
いただきましゅー。
鶏皮入りのキムチチゲも添えて。
片栗粉をまぶしてから焼くと、旨味と一緒に臭みを閉じ込めてしまうので、若干臭みが気になりました。夫は気にならないと言いましたが…
でも、美味しくいただきました！ 牛さんにも豚さんにも感謝ですね。。
どんよりとした日が続いていますが、今週もファイティングです。
19日（火）カレーラーメンとお好み焼き
温かくなったと思いきや、また寒くなって。。3月のお天気は本当に気まぐれですね。
白菜と豚バラの鍋で体が温まりました！
ポン酢があまりなくて、麺つゆとお酢を混ぜたタレにつけて食べたり〜 夫はこのタレを結構気に入っていましたが、私はやっぱりポン酢が好きかな…
この鍋の残りスープでカレーを作って食べましたが、
翌日は、カレーうどんを作りたかったけど、うどんがなく、、カレーラーメンに！
辛ラーメンを3袋＾＾ ついでに辛ラーメンの粉末スープ1/2袋も入れてピリ辛く。
辛ラーメンの麺は太いからカレーラーメンにもいい感じです。
モチモチで美味しかったです。
週末は、夫がお好み焼きを作ってくれました。
切り干し大根キムチの残りなどを出して、いただきましゅー。
■ほぐし蒸し鶏と切り干し大根キムチの簡単レシピ。おつまみにも！包みごはんにも！
お好み焼きは3回おかわり。マシッソヨ〜
かつお節の匂いがいいのか、食卓の隣でくろちゃんの目が通常の3倍輝いていました。
お好み焼きのおかわり！ feat.マシュー＆くろ（Blog）
9日（土）サムギョプサルとチゲ
今週は、久しぶりにサムギョプサルを＾＾
ネギのピリ辛和え（パジョリ）と味噌サムジャンを用意して。。
玉ねぎの酢漬けも〜
夫が大好きなので、食べる途中で、足りないからもっとたくさん作ってと言われました。
いただきましゅー。
今回の献立は、下記レシピに近い感じです。
■サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単＆本格レシピをお届け～！
見てる『サムダルリへようこそ』で海女の話が出ますけど、流れる海女の歌がなんか悲しくて。。
涙が出そうと思いながら、サムギョプサルを巻いて食べました。
まだ風が冷たいし、、寒いですね。
好きな中華屋さんで温かいラーメンを食べてから、
自転車に乗って河津桜を見に行ったりしました。
早く暖かくなるといいですね。
この前、ミョルチポックムの写真が日本テレビの「ズームイン‼︎サタデー」に出たかもと書きましたが、
担当者からこの前連絡が来て、結局写真は放送上使わなかったけど、インサート撮影用に作ったミョルチポックムはカライチのレシピを参考にして作りました〜というメッセージを頂いて。。
わざわざこんなに丁寧にメッセージを送ってくれるなんて素敵な方だなと思いました。放送関係の仕事ってすごく忙しいイメージがありますけど。
あと、ツイッター。。ではなく、Xで先程美味しそうな写真をアップしてくださった方がいました。
3月だというのに寒かった〜なので
スンドゥブチゲを作りました
粉唐辛子🌶️大さじ2杯はどうしても無理！と思い1杯強にして見たところ大正解 美味しく頂きました😋リピート確定です👍お腹ぽかぽか
어머니의 손맛 教えて頂くことに
감사합니다 https://t.co/TgjKrWJTAO pic.twitter.com/bVChzDnkHy— mibom (@mi_bom1230) March 9, 2024
こちらの方は粉唐辛子大さじ1強がちょうど良かったそうです＾＾
3日（日）ミョルチポックムとキンパ
この前、日本テレビの「ズームイン‼︎サタデー」の制作担当の方からメッセージをもらいました。
街行く方のカバンの中身について街頭インタビューする内容が放送予定で、街頭インタビューをした際に韓国出身の男性のカバンに「ミョルチポックム」が入っていたから、この料理について番組内で紹介を検討中ということで、
サイトに掲載のミョルチポックムの写真を番組で使ってもいいかという内容でした。
喜んで、いいとも！と返信しました＾＾
昨日の3/2放送とのことで、録画しようと思っていましたが、うっかり録画するのを忘れてしまって。。
放送されたかどうか確認できず残念です＞＜ もし見た方がいたら教えてください。。
しかし、街頭インタビュー中に韓国人の男性のカバンに「ミョルチポックム」が入っていたという話を聞いてなんか面白かったです。
夫にその話をしたら、奥さんが韓国人なのかな？と言いました。
自分が作ったんじゃない？と私が言い返したら、男が作るかな。。？と夫は頭を傾げていました。どっちなんでしょうかね〜
日本人の奥さんが頑張って韓国のおかずを作ってくれた可能性もありますね！
今日は、ひな祭りですね。
若干キンパ風の手巻き寿司をこの前食べましたが、人参とたくあんを置いたら色とりどりでひな祭りに合いそうだなと思って載せてみます＾＾
明太子とパクチーもあったので、入れて食べてみることに〜
明太子をちょっと入れすぎましたが、美味しかったです！
パクチーは香りが強いから、たくさん入れると手巻き寿司の味が分からなくなる感じだったので、、少しだけ入れるほうが良かったです。
あと、明太子はやっぱり温かいご飯にのせて単独で食べたほうが美味しいなと。
ひな祭りということで、下記メディアでは写真の「卵巻きキンパ」をピックアップしてくれました〜。
【フーディストノート】ひな祭りやお祝いの食卓にもおすすめ♪彩り豊かな「巻き寿司」のアイデア
キンパにはやっぱりたくあんなので、たくあんを入れたり、添えて食べても美味しいです！
■話題の卵焼きキンパ。韓国の人気レシピ＋キンパ専門店の作り方
くろちゃんにいつもジロジロ見られながら食事しています。
ごはん中には、私達が何を食べているかチェックしたいみたいで、この姿勢ではないですけど＾＾
