お肉・魚

肉や魚を使ったメインとなるおかずのレシピを紹介します。サムギョプサル、チーズタッカルビ、ヤンニョムチキンなど、主役となる韓国料理を作ってみてください！

牛肉の醤油煮「チャンジョリム・장조림」韓国の人気レシピ。高タンパクおかず

お肉・魚 2022年1月16日

韓国の定番おかず、チャンチョリム（장조림）の作り方。韓国人の人気レシピと合わせて分かりやすくお届けします。牛もものかたまり肉で作る甘辛醤油煮ですが、柔らかくなるまで煮込んで食べやすく手で裂きます。低脂肪高タンパク質の一品！

サムパプ（쌈밥）の意味＋韓国人の作り方。包む野菜と味噌サムジャン…そして！

お肉・魚 2022年1月3日

サムパプ（쌈밥）とは？その意味とおうちで簡単かつ美味しく楽しめるレシピを紹介します〜！韓国語の辞書には「野菜の葉に様々な材料や味噌だれサムジャンを添えて、ご飯と一緒に包んで食べるもの」と書いてあります。ポッサムやサムギョプサル、焼き肉も、ご飯と一緒に葉野菜で包んで食べればサムパプと言えます。

漬け込みダレで焼肉用の豚肉を柔らかく！韓国の人気レシピ★カルビヤンニョム

お肉・魚 2021年12月9日

漬け込み焼肉の本格レシピ。お肉を柔らかくする味付けとコツを韓国の人気レシピと合わせてお届けします。韓国語ではヤンニョムカルビ（양념갈비）と言いますが、醤油ベースの甘いタレに漬け込んで熟成させた豚肉や牛肉を楽しむ焼き肉です。

鮭白子の煮付けレシピ。濃厚な白子にピリ辛ヤンニョムが合う！絶品おつまみ

お肉・魚 2021年10月13日

旬の秋鮭の白子で！韓国式の煮付けレシピ。煮付けのピリ辛ヤンニョムだれがとろとろ濃厚な味わいの白子によく合います。おつまみにもおかずにも良いので、白子が好きな方はぜひ。下処理も簡単です♪

フライパンで簡単！チーズタッカルビの人気レシピ。本格タレの比率＋トッポギ餅

お肉・魚 2021年9月30日

失敗しないチーズタッカルビの作り方。韓国の人気No.1レシピと合わせてお届けします。フライパンで簡単！本格なヤンニョムジャン（タレ）で下味をつけたもも肉は作り置きしてもOK♪トッポギのお餅もおすすめの具材です。

韓国ピリ辛味噌「サムジャン」市販＋手作り＋活用レシピ。炒めもの・チゲにも！

お肉・魚 2021年9月24日

サムジャン（쌈장）は韓国でコチュジャン並によく購入される人気味噌ダレです。サムギョプサルやサムパプを食べる時に欠かせませんが、調味料として使っても便利！その活用レシピを韓国の人気レシピと合わせて紹介します。サムジャンの作り方と市販サムジャンの購入先についても！

東海林さだおの簡単チャーシュー！韓国式の食べ方で楽しむ♪煮豚の作り置き

お肉・魚 2021年9月15日

超簡単！煮豚のレシピ。東海林さだお式チャーシューの作り方と韓国式の美味しい食べ方を紹介します。作り置きにもおすすめです。おかずにも、おつまみにも、麺料理の具としても大活躍します。豚肉の茹で汁や漬けだれの活用についても♪

韓国ピリ辛肉味噌炒めレシピ。混ぜうどんや丼に♪コチュジャン入り人気レシピも

お肉・魚 2021年8月20日

万能！ピリ辛肉味噌炒めのレシピ。麺にもご飯にもよく合います。簡単で作り置きにも良い一品♪玉ねぎの甘みと豚肉の旨味に、にんにく香るピリ辛ヤンニョムが美味しいです。コチュジャン入りの韓国人気レシピも紹介します。ひき肉があればぜひ！

韓国の牛肉＆豚肉チヂミ「육전」人気レシピ。プルコギの味付け♪柔らかい

お肉・魚 2021年8月1日

韓国でお肉だけで作るチヂミを육전（ユッジョン）と言います。伝統的には牛肉で作りますが、豚肉でも美味しいです！本場の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジを紹介します。プルコギの味付けとお肉の柔らかさを楽しめます♪

炊飯器で簡単サムゲタン！韓国の人気レシピ。お粥付き♪本格おこげ参鶏湯

お肉・魚 2021年7月20日

炊飯器でお肉ホロホロ参鶏湯レシピ。美味しいおかゆ・おこげ付き！手羽元で作る簡単レシピと合わせて韓国人の本格レシピもお届けします。丸鶏で作る際やアレンジしたい時にぜひ参考にしてください。

タッコムタンの韓国レシピ。簡単にサムゲタンを楽しみたい時に♪鶏の煮込みスープ

お肉・魚 2021年6月24日

鶏肉でコムタン！鶏の煮込みスープ（タッコムタン）の韓国レシピ。お気に入りの簡単レシピと合わせて本格な作り方も紹介します。簡単にサムゲタン、タッカンマリを楽しみたい時にぜひ～。3つの料理の違いと食べ方についてもお届けします。

ニンニク香る♪ささみの甘辛チキン。醤油だれヤンニョムチキンの韓国レシピも

お肉・魚 2021年6月15日

にんにくと酸味の効いた甘辛照り焼きチキンの簡単レシピ。ささみ・むね肉でヘルシーに！揚げずにフライパンで簡単に♪韓国では醤油ベースのヤンニョムチキン（＝カンジャンチキン）も人気なので、韓国人のレシピも合わせてお届けします。

ラクうま！マグロユッケ丼のレシピ。韓国ユッケだれの作り方＋よく合う野菜

お肉・魚 2021年6月3日

簡単で美味しいまぐろユッケ丼。美味しいタレの作り方を韓国の人気レシピと合わせて紹介します。よく合う生野菜は、アボカド・大根・きゅうり。茹でた小ねぎも甘くて美味しいです。うちはアクセントでコチュジャンを少し入れて作りますが、無しのレシピもアリです。

カンジャンケジャンの韓国人気レシピ。本場の作り方を詳しく！生蟹の醤油だれ漬け

お肉・魚 2021年5月10日

カンジャンケジャン、本場の作り方。韓国の代表的なカニ料理として生の蟹を醤油だれに漬けて数日熟成させて作ります。高級なご飯泥棒の代名詞！韓国の人気レシピ動画7選と合わせて本格＋簡単な作り方を詳しく紹介します。

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マッキムチ（白菜キムチ）の作り方。本場の人気レシピ　#白菜1株使い切り

キムチ 2022年1月20日

マッキムチ（맛김치）とは、白菜を食べやすい大きさに切ってから漬けたキムチです。簡単で即席でも食べられるキムチとして1株分くらいで作ることが多いですが、本場のレシピと合わせてマッキムチの作り方を分かりやすく紹介します！逆にまるごとの白菜キムチはポギキムチ（포기김치）と言います。

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2022年1月）

カライチ日報 2022年1月17日

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年1月のカライチ日報）

牛肉の醤油煮「チャンジョリム・장조림」韓国の人気レシピ。高タンパクおかず

お肉・魚 2022年1月16日

簡単！キムチ餃子鍋の作り方。韓国の人気レシピ＋三食ごはん♪うどんや餅入りも

チゲ・スープ・鍋 2022年1月10日

キムチと餃子入りの簡単鍋。だしとキムチを入れるのでスープの味付けは簡単！野菜もたっぷり取れるし、食べごたえもあります。韓国人の作り方がよく分かる人気レシピや三食ごはんの番組映像と合わせてお届けします♪ 韓国語の料理名は김치 만두 전골（キムチマンドゥジョンゴル）です。

サムパプ（쌈밥）の意味＋韓国人の作り方。包む野菜と味噌サムジャン…そして！

お肉・魚 2022年1月3日

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