お肉・魚

韓国の牛肉&豚肉チヂミ「육전」人気レシピ。プルコギの味付け♪柔らかいお肉

韓国でお肉だけで作るチヂミを육전(ユッジョン)と言います。伝統的には牛肉で作りますが、豚肉でも美味しいです!本場の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジを紹介します。プルコギの味付けとお肉の柔らかさを楽しめます♪

炊飯器で簡単サムゲタン!韓国の人気レシピ。お粥付き♪本格おこげ参鶏湯

炊飯器でお肉ホロホロ参鶏湯レシピ。美味しいおかゆ・おこげ付き!手羽元で作る簡単レシピと合わせて韓国人の本格レシピもお届けします。丸鶏で作る際やアレンジしたい時にぜひ参考にしてください。

タッコムタンの韓国レシピ。簡単にサムゲタンを楽しみたい時に♪鶏の煮込みスープ

鶏肉でコムタン!鶏の煮込みスープ(タッコムタン)の韓国レシピ。お気に入りの簡単レシピと合わせて本格な作り方も紹介します。簡単にサムゲタン、タッカンマリを楽しみたい時にぜひ~。3つの料理の違いと食べ方についてもお届けします。

ニンニク香る♪ささみの甘辛チキン。醤油だれヤンニョムチキンの韓国レシピも

にんにくと酸味の効いた甘辛照り焼きチキンの簡単レシピ。ささみ・むね肉でヘルシーに!揚げずにフライパンで簡単に♪韓国では醤油ベースのヤンニョムチキン(=カンジャンチキン)も人気なので、韓国人のレシピも合わせてお届けします。

ラクうま!マグロユッケ丼のレシピ。韓国ユッケだれの作り方+よく合う野菜

簡単で美味しいまぐろユッケ丼。美味しいタレの作り方を韓国の人気レシピと合わせて紹介します。よく合う生野菜は、アボカド・大根・きゅうり。茹でた小ねぎも甘くて美味しいです。うちはアクセントでコチュジャンを少し入れて作りますが、無しのレシピもアリです。

カンジャンケジャンの韓国人気レシピ。本場の作り方を詳しく!生蟹の醤油だれ漬け

カンジャンケジャン、本場の作り方。韓国の代表的なカニ料理として生の蟹を醤油だれに漬けて数日熟成させて作ります。高級なご飯泥棒の代名詞!韓国の人気レシピ動画7選と合わせて本格+簡単な作り方を詳しく紹介します。

むね肉で!鶏ミンチのヤンニョムチキン☆ハンバーグ。韓国人女優のDietレシピも

むね肉で作る鶏ミンチハンバーグのレシピ。ヘルシーで美味しいです♪ヤンニョムチキンのソースをかけてご飯がすすむおかずに!韓国人女優さんの人気ダイエットレシピもお届けします。

レンジで5分♪さば缶で旨辛チゲの簡単レシピ。玉ねぎで健康効果UP+韓国レシピ

サバ缶と玉ねぎ入りコチュジャンチゲの作り方。電子レンジ5分で完成する簡単レシピですが、美味しくてご飯がすすみます!うどんもよく合います。韓国の簡単チゲレシピも合わせて紹介します。サバ缶×玉ねぎの健康効果についても♪

チュクミ!旨辛イイダコ炒めの韓国レシピ。人気のおつまみ♪残りで焼きうどん

旨辛イイダコ炒め、韓国のチュクミポックム。本場の人気レシピを紹介します。美味しい食べ方や、イイダコの下処理についても詳しく写真や動画と合わせてお届けします。人気のおつまみ料理ですが、ご飯のおかずにも良いです! イイダコの旬、卵についても(チュクミポックン)

サバの煮付けの韓国人気レシピ。大根と春菊入り♪コドゥンオチョリム

韓国風サバの煮付け、コドゥンオチョリム(고등어조림)のレシピ。辛めのタレと柔らかい鯖の身が美味しくてご飯もお酒もすすみます~!韓国の人気レシピと合わせて本場の作り方もお届けします。野菜は大根とじゃがいもが人気ですが、旬の春菊もよく合います。出来たても作り置きも美味しいです。

旨辛!あんこうの蒸し煮・アグチムの韓国レシピ。コラーゲンたっぷり人気おつまみ

韓国のあんこう料理アグチムの作り方。辛めのタレに煮込んだあんこうに、シャキシャキしたもやしと香りの良いせりが美味しいです。韓国人主婦の人気レシピと合わせて本場の作り方も紹介します!あんこう鍋以外の作り方を試したい方におすすめ。おかずにもおつまみにも良いです~!

作り置きにおすすめ♪豚肉の甘辛コチュジャン炒めのレシピ。調味料の簡単比率も

豚肉の甘辛コチュジャン炒めの作り方。簡単作り置きおかずとしてオススメ! 定番の韓国家庭料理チェユクポックムですが、人気料理研究家のレシピ動画と合わせて調味料の簡単比率や、本場の作り方をお届けします。

レンジですぐ!ポッサムの茹で豚/蒸し豚の簡単レシピ ♪韓国風チャーシュー

レンジ10分で完成する韓国ポッサムの茹で豚/蒸し豚の簡単レシピ。タレやキムチを用意して手軽にポッサムを楽しめます♪豚バラ・豚肩ロースブロックの加熱時間や厚さについて。お肉には下味もついているので、チャーシューのようにボッサム以外の料理でも活用できます。

チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料を分かりやすく!

韓国料理チャプチェの作り方を韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。基本の味付けと材料についても!チャプチェは韓国のお正月料理の一つですが、おもてなし料理としてもおすすめです。作り置きしても美味しいです!

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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年7月)

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年7月のカライチ日報)

夏のきゅうり入り水キムチ!韓国の人気レシピ。さっぱり汁のオイキムチ

夏にぴったり!きゅうり水キムチの作り方。ひんやりと酸味のある汁がとても美味しいです。韓国人主婦の人気レシピと合わせて本場の作り方とアレンジできる内容を分かりやすくお届けします。米のとぎ汁ではなくごはんをミキサーにかけて入れます。熟成による変化も♪

レンジで♪ししとうのピリ辛和えレシピ。韓国人気の作り置きおかずを簡単に!

ししとうをピリ辛甘辛ヤンニョムで和えたおかず。電子レンジでさっと作る簡単レシピです。韓国のレシピと合わせて蒸し器での作り方やアレンジできる内容もお届けします。韓国人気の作り置きおかずですが、おつまみにもおすすめです。

炊飯器で簡単サムゲタン!韓国の人気レシピ。お粥付き♪本格おこげ参鶏湯

炊飯器でお肉ホロホロ参鶏湯レシピ。美味しいおかゆ・おこげ付き!手羽元で作る簡単レシピと合わせて韓国人の本格レシピもお届けします。丸鶏で作る際やアレンジしたい時にぜひ参考にしてください。