お肉・魚

肉や魚を使ったメインとなるおかずのレシピを紹介します。サムギョプサル、チーズタッカルビ、ヤンニョムチキンなど、主役となる韓国料理を作ってみてください！

参鶏湯(サムゲタン)の本格レシピ。韓国人の人気レシピから基本とコツを学ぼう！

お肉・魚 2022年7月4日

参鶏湯（삼계탕・サムゲタン）のレシピ。本場の人気レシピと合わせて韓国人の作り方を分かりやすく紹介します。基本がすぐ分かるレシピ、料理研究家の本格レシピ、丸鶏の下処理の方法、必要な漢方材料など♪夏のスタミナ食としても人気なので、今の季節にぴったりの料理です。

簡単！漬け込みスペアリブレシピ。フライパンでも柔らかい★カルビヤンニョムで

お肉・魚 2022年6月7日

漬け込みスペアリブの作り方。韓国定番のカルビヤンニョムで熟成させた豚肉スペアリブをフライパンで蒸し煮にしました！簡単ですが、柔らかく、甘辛ヤンニョムが美味しくてご飯がすすむ一品になります。韓国の人気レシピと合わせて漬け込みしない作り方もお届けします。

ユンステイ＋ユン食堂の人気レシピ。マザーソースやトッカルビ、プルコギなど

エンタメ 2022年5月31日

人気番組ユンステイ＋ユン食堂で学ぶ韓国料理。番組映像と韓国人の再現レシピと合わせて作り方を紹介します。万能マザーソースや栗入りトッカルビ、宮中トッポギ、プルコギ、プルコギヌードル、チャプチェ、タッカンジョン、プガク、スユク、チムタクなど盛たくさん！

チャプチェ春巻きのレシピ。残りのリメイクにも！パリッとモチモチ幸せ

おかず 2022年5月17日

チャプチェ春巻きの作り方。パリッと香ばしい皮のあとは、モチモチ美味しいチャプチェが待っています。フライパンで簡単にチャプチェで作って入れましたが、チャプチェの残り物のリメイク・アレンジ料理にも良いです。揚げなくてもOK！韓国の料理番組レシピも合わせてお届けします。

おうちで大満足ラフテー丼。付け合わせはこの簡単キムチが合う！

お肉・魚 2022年5月9日

らふてー丼のおすすめの食べ方♪ラフテーにキムチを添えて絶品おうちごはんです！簡単に沖縄と韓国の本格味が楽しめます。沖縄のお土産としてもらったオキハムの「らふてー丼」はとろっとろ柔らかくて甘く、キムチは歯ごたえとパンチがあって味も食感も最高のバランスでした。

簡単！砂肝のにんにく塩焼きの作り方。韓国の人気レシピ　#休日のおつまみ

お肉・魚 2022年5月6日

砂肝で簡単おつまみのレシピ。下処理なしでも美味しいです！砂肝の美味しさを楽しめるシンプルイズベスト的なレシピです。韓国の人気レシピと合わせてお届けします。

おうちで焼肉！献立とレシピ。キムチやナムルの副菜と用意するものは？

お肉・魚 2022年5月3日

GW中におうちで焼肉をした時に用意した副菜などの献立リストです。キムチやナムルのレシピ、牛肉・豚肉の量、付け合わせの野菜とタレ、味噌などを分かりやすくまとめました。庭で牛肉の焼き肉、翌日は家でサムギョプサルを楽しみました！

トッカルビ（韓国式ハンバーグ）簡単＋料理研究家レシピ。挽き肉で作るカルビ！

お肉・魚 2022年4月27日

韓国式ハンバーグ、トッカルビの作り方。本場の簡単レシピと料理研究家の本格レシピをお届けします。トッカルビ（떡갈비）とは挽いた牛ばら肉に醤油やにんにくなどの薬味を加えてこね、焼いた料理です。トッ（떡）は餅の意味です。

鶏ささみと小ねぎキムチの旨辛和え。作り置きおかず！ダイエットサムパプも

おかず 2022年4月17日

ささみの小ねぎキムチ和えの作り方。ヘルシーなご飯のお供です♪キムチの本格ヤンニョムと小ねぎの力で、鶏肉の癖や臭みがふっ飛ばされます。レンチンささみに、即席小ねぎキムチを和えるだけの簡単レシピですが、相性抜群でとっても美味しいです。ダイエット食、サムパプ・ポッサムの具にもおすすめ！

簡単！焼くだけ豚肉の醤油薬味だれかけ。さっぱりピリ辛の韓国ヤンニョムジャン

お肉・魚 2022年3月31日

焼くだけ豚肉！炒めた豚バラと野菜に醤油薬味だれ（韓国のヤンニョムジャン）をかけるだけの簡単レシピですが、さっぱりとピリ辛で美味しいです。元気になる味です♪ 韓国人の作り方も紹介します。

簡単！豆腐とソーセージのチゲ【豆腐チャグリ】スパム入り韓国の人気レシピも

お肉・魚 2022年3月5日

ソーセージ入り豆腐チゲの作り方。豆腐たっぷりのブデチゲのような豆腐チャグリ！スパム入りが特に人気なので、韓国の人気レシピと合わせてお届けします。豆腐もスパムやソーセージもチゲの辛めの味付けによく合います〜。

ご飯がススム！豚キムチの作り方。韓国の人気レシピからアレンジ＋献立

お肉・魚 2022年2月13日

簡単！豚キムチ炒めの作り方とコツ。キムチ本場の韓国ではどんな感じで豚キムチを作っているか、韓国人の人気レシピと合わせて紹介します。アレンジと献立についても。韓国語の料理名は、돼지고기 김치볶음（テジゴギキムチポックム）です。

鶏ささみ＋たくあんの韓国風ピリ辛和えレシピ。おつまみにも★レンジで簡単！

おかず 2022年2月5日

ピリ辛♪ささみのたくあん和えレシピ。柔らかいささみに、ぽりぽりたくあんがよく合う一品です。韓国定番のピリ辛ヤンニョムで和えました。レンチンで簡単！作り置きおかずにもおつまみにおすすめです。刻み沢庵で作っても良いです。

タコときゅうりの酢コチュジャン和えの作り方。韓国レシピ　#簡単おつまみ

お肉・魚 2022年1月27日

タコときゅうりのコチュジャン和え☆簡単レシピ。ピリ辛甘酸っぱい韓国式酢の物。ヤミツキのおつまみに！韓国人のレシピ＋人気グルメ番組と合わせてアレンジレシピも紹介します。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2022年7月）

カライチ日報 2022年7月5日

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年7月のカライチ日報）

参鶏湯(サムゲタン)の本格レシピ。韓国人の人気レシピから基本とコツを学ぼう！

お肉・魚 2022年7月4日

簡単！玉ねぎトッポギの作り方。優しい甘辛さとコク（1人前）トックの活用ok

屋台・軽食 2022年6月30日

玉ねぎトッポギのレシピ。簡単にトッポギ（떡볶이・トッポッキ）を作る時に玉ねぎ入りがおすすめです。優しい甘辛さとコクのあるトッポギになります！韓国のレシピも合わせて紹介します。韓国の餅トック（スープ用・トッポッキ用）でも日本の切り餅でもOKです。

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2022年6月）

カライチ日報 2022年6月27日

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年6月のカライチ日報）

大豆もやしのナムル。基本＋ピリ辛2種の作り方＜韓国レシピ＞茹で方・茹で時間

ナムル 2022年6月26日

栄養たっぷり♪大豆もやしのナムル＋ピリ辛ナムルの作り方。韓国で定番のもやしナムル2種です。本場の人気レシピも合わせてお届けします。大豆もやしでも作るのは簡単です。蒸して作るので時短になります。美味しい茹で方・茹で時間についても♪

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