ビビゴの市販プルコギソース
家の近くのスーパーでbibigoのプルコギソースがセールで安く売っていたので購入！
韓国でもこのようなものは使ったことがなく、どんな味なのか、気になりました。
ソース（1袋150g）をお肉に投下！
このタレに、梨やリンゴ、玉ねぎが入っているところが嬉しいですね。
使ってみた韓国の市販ソース系の中で1,2位に入るくらい美味しかったので、レシピと合わせてレビューを書いてみました。
使い方とレシピ
ひと目で分かるレシピ
牛肉または豚肉（300〜400g）をプルコギソースでもみ込んで15〜30分熟成後、
好きな野菜（あれば春雨も）と一緒に炒め、ごま油とごまをかけて出来上がり！
袋に記載の説明には、お肉300gに30分漬けこむようにと書いてありましたが、結構味が濃かったので400gでも美味しかったです。
また、時間がなくて15分ほど常温で熟成させましたが、それでもお肉が柔らかく味が十分馴染んで美味しかったです。
この日は、豚モモの切り落としを使って「テジ プルコギ・돼지 불고기」にしましたが、
牛肉で「ソ プルコギ・소 불고기」を作るのも美味しいでしょうね！
ただ、脂の少い牛肉を使う場合は固くなりやすいので、漬け込み時間が伸ばしたほうが良いと思います。
写真付きの詳しい作り方＋Blog
先に野菜を炒めました。
冷蔵庫を見たら、ピーマン、茄子、キャベツがあったのでそれを使うことに。
玉ねぎや長ねぎ、人参がプルコギ定番の野菜なので、、茄子とキャベツを入れるのはちょっと新しい感じ＾＾
■プルコギに入れる野菜は？韓国でよく使われる野菜とレシピを紹介
あと、しいたけなど、キノコを入れるのも美味しいですよね！
野菜を軽く炒めてから、漬け込んだプルコギ肉を投入しました。
袋についているソースがもったいないなと思い、袋にみりんを少し入れてフライパンへ流し込みました。ソースが甘めなので酒でもいいかもですが…
隣ではお湯を沸かして、チャプチェ用の春雨（タンミョン）を5分ほど茹でました。
タンミョンは、100gくらい。
茹でたあとは、湯切りするだけで洗ったりはしなかったです。
お肉に火が通ってから、キャベツとタンミョンを。
タンミョンは、チャプチェ用の「さつまいも春雨」ですが、太くてモチモチ美味しいです。業務スーパーでも売っているので、興味があればぜひ〜
なければ、省略しても良いし、細い緑豆春雨などを活用しても良いです。
プルコギのあま〜いタレと、お肉と野菜の出汁が春雨に馴染んでとても美味しいです。
韓国では、プルコギにタンミョンを入れるのが結構定番です。特に、下記のように汁だくプルコギ鍋には、必ず入っています。
■簡単！韓国の小さな土鍋プルコギ（トゥッペギプルコギ）のレシピ
タイトルに「チャプチェ風に」と書いたのは分かりやすいかなと思って書いただけで、、春雨入りは韓国で普通のプルコギです＾＾；
一度味見して塩コショウを少々入れました〜
仕上げに、ごま油を入れて軽くまぜ、ごまをかけて出来上がり！
プルコギにキャベツを入れたのは初めてでしたが、よく合いました〜。
茄子も甘く、プルコギの汁を吸い込んで美味しかったです＾＾
プルコギソースの辛さはゼロでした！
韓国人は、生の青唐辛子や赤唐辛子も入れて、ちょっとだけピリッとした味を効かせたりします。
なければ乾燥唐辛子や粉唐辛子を少し入れるのも良いですね。辛いものが好きな方はぜひ〜
鍋をど〜んと置いて、キャベツの漬物だけ出してお昼ごはん。
いただきましゅー。
マシューたちにお供え。
甘辛くてごはんがすすみました〜U^ｪ^U
付け合わせのキャベツの漬物もさっぱりと美味しかったです。
■キャベツの漬物（白キムチ）簡単レシピ。ドイツ＋韓国で人気の作り方で乳酸菌爆発！
プルコギは結構ボリュームがありましたが、夫とふたりで完食。
ソースの袋には3人前と書いてありましたが…
美味しかったのでまたセールしたら買いたいです。笑
カライチで紹介したプルコギのレシピで作ってくださった方から美味しかったと、先週Instagramでコメントをいただきましたが、自分は今回市販で手抜きを＾＾；
手作りが一番ですけど、忙しい時とかはこういう市販ソースも悪くないですね！
