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韓国の袋ラーメンで旨辛豆腐鍋。簡単ながらもヘルシーで美味しかったのでレシピと献立をまとめました。ソン・シギョンさんのスンドゥブラーメン、ニララーメンの話も。韓国のインスタントラーメンが人数分より少ない時やヘルシーにアレンジしたい時に参考にしてください。
韓国の江陵で美味しいお昼ごはん!江原道旅行ブログの続きです。江陵(강릉・カンヌン)の人気グルメはスンドゥブ。手作りおぼろ豆腐(スンドゥブ)の旨さを堪能しました。スンドゥブチゲ鍋と辛くない草堂スンドゥブ♫韓国のおかずやそば粉の薄皮巻きも!
江陵(カンヌン)と束草(ソクチョ)の人気グルメはスンドゥブです。草堂スンドゥブ村で一番人気のお店や料理について韓国の情報と合わせて紹介します。姉家族の江原道旅行写真もお届けします^^
冬は牡蠣の旨みが効いた温かいスンドゥブチゲ♫韓国の簡単かつ本格なレシピを紹介します。アサリ入り純豆腐チゲ、美味しいですけど、砂抜きが少し手間ですよね。牡蠣は洗うだけで済むので嬉しいです。参考になる韓国人料理人のレシピ動画2選と合わせてお届けします!
韓国人が作るスンドゥブチゲの人気レシピを分かりやすく紹介します。具材としてあさり、豚肉のどちらかだけでも大丈夫です。両方入れて作る人気主婦のレシピもおすすめ!韓国語で「おぼろ豆腐」の意味ですが、絹でも美味しいです。ダシダ(鶏ガラスープの素)は好みで入れてください。
韓国の白いスンドゥブチゲのレシピ。粉唐辛子を入れないので辛くないです!ごま油の香るピリ辛醤油ダレ(ヤンニョムジャン)をかけて食べますが、豆腐に合うタレの作り方も紹介します♪
おうちで気軽にスンドゥブチゲを!韓国のレシピです。あさりがなくても作れます。スンドゥブチゲの素を作り置きしておけば、忙しい日にも簡単にスンドゥブチゲが作れるのでオススメです。韓国語で「순두부 찌개」ですが、スンドゥブはおぼろ豆腐の意味です。
豆腐を使った定番の韓国家庭料理トゥブチョリムの作り方について紹介します。ごま油の香りに豆腐の甘さが引き立つ辛さ!簡単ですがご飯泥棒になります。参考になる韓国のレシピ動画も。
豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ。10分くらいで完成する簡単レシピですが、コチュジャン入りの甘みのあるスープがヤミツキ🌶️とっても美味しく、体も温まります。さつま揚げ入りなのでトッポッキも思い浮かぶ味ですが、豆腐たっぷりだから重くなくヘルシー!韓国ではチゲ(찌개)を粉唐辛子のみで作るのでコチュジャンを入れて作ったらコチュジャンチゲ(고추장 찌개)と言うことが多いです。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2026年3月のカライチ日報)
塩漬けした青唐辛子で韓国式おかずレシピ。コチュチャンアチは醤油漬けにする形もあれば、一度塩漬け(甘酢漬け)したあと、ヤンニョムする和え物の形も人気です。熟成させて柔らかくなった青唐辛子の辛味に甘酸っぱさ!食べようとお皿に出す時にもヨダレが出るくらい、食欲をそそるおかずです♫韓国の人気レシピ動画も後半で紹介したので合わせて参考にしてくださいね。
韓国の江陵(강릉・カンヌン)旅ブログの続きです!人気の海辺(안목해변)に行きましたが、海で遊んだあと、コーヒー通りのカフェで美味しいコーヒーとパンを。江陵の海辺はトッケビなどドラマの撮影地としても有名です。

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