江陵の人気グルメは、スンドゥブ
先週、韓国は三連休だったので、姉の家族は江原道（カンウォンド）に旅行に行ってきました。
ソウルから右方面にずーっと行くと、海沿いに江陵（カンヌン）という地域がありますが、そこはスンドゥブが人気グルメです。
姉から「カンヌンで一番有名なお店で食べたけど、写真がうまく撮れなかった〜」
というメッセージと一緒に料理の写真3枚が送られてきました。
姉の話を聞いて江陵（カンヌン）のスンドゥブに興味が湧いてきたので、色々調べましたが、韓国の情報と合わせて紹介したいと思います。
姉家族の束草旅行の写真もお届けします＾＾
カンヌンの草堂スンドゥブ
姉が食べた白いスンドゥブ。
スンドゥブ（순두부）はおぼろ豆腐の意味がありますが、
江陵（カンヌン）のスンドゥブは、写真のように普通のおぼろ豆腐と違う形で、草堂スンドゥブ（초당순두부）と呼ばれています。
콩물이 몽글몽글하게 응고되었을때 물기를 빼지 않고 그대로 먹는 것이 순두부다. 무기질이 풍부한 바닷물로 응고시켜 만들기 때문에 맛이 부드럽고 고소하다.
チョダンスンドゥブ 豆乳がふわっと凝固しかけた時に水気を切らずにそのまま食べるのがスンドゥブ(おぼろ豆腐)である。ミネラルが豊富なにがりで凝固させて作られるため、口当たりが柔らかく香りがいい。
Naver「초당순두부（草堂スンドゥブ）とは」より
韓国人のブログから、明るく映っている写真を見ると、こんな感じ＾＾
普通のスンドゥブと食感が少し違うし、香ばしいらしいです。
江陵は、普通のお水も、海の塩水も綺麗なので、豆腐を作るのに良い地域ですが、
下記で紹介した束草（ソクチョ）も似たような環境なのでスンドゥブが有名です。
スンドゥブチゲのような辛い料理も人気ですが、
姉が食べたこの料理は「ちゃんぽんスンドゥブ」という江陵で一番ホットな人気グルメでした。
韓国人のブログから、明るく映っている写真を見ると、こんな感じ＾＾
ちゃんぽんスンドゥブは、草堂スンドゥブの上に海鮮たっぷりの辛口ちゃんぽんスープをかけたものでした。
詳しくは韓国の動画と合わせて紹介します〜。
草堂スンドゥブ村で一番人気のお店
江陵には、草堂スンドゥブ村（초당순두부마을・チョダンスンドゥブマウル）という草堂スンドゥブのお店がいっぱい集まっているところがあります。
マウル（마을）は村の意味です。
姉が食べたお店も草堂スンドゥブ村に入っているお店でしたが、調べてみたら一番人気なのは嘘じゃない感じでした＾＾
トンファガーデンの看板メニュー、ちゃんぽんスンドゥブ
お店の名前は、トンファガーデン（동화가든）ですが、
「美味しい奴ら（맛있는 녀석들）」という韓国の人気番組で、看板メニューのチャンポンスンドゥブが紹介された映像がありました。
最初、スープの作り方が流れますが、本当に韓国中華の辛口ちゃんぽんのような感じですね。
★英語字幕あります。
チャンポンスンドゥブ（짬뽕순두부）を略してチャンスン。
お店のメニューにもチャンスン（짬순）と書いてありました。
後半の映像は、
行列のできる店。基本２時間待ち？
さっとお店の雰囲気と料理が見たい方は、下記のショート映像がおすすめ♫
付け合わせとして、醤油だれ（ヤンニョムジャン）や唐辛子の漬物、えごまの漬物、濃い味噌チゲなどが出てくるから、白い豆腐やスンドゥブもいろいろ味変できます。
- 縦長動画のため画面が小さいので、右下の四角い「全画面」ボタンを押してください。
お店の名前がトンファガーデン（동화가든）ですが、トンファ（동화）＝童話のような雰囲気ではなく、食べるために何時間も待たないといけないお店だと話しています。
姉も3時間待ちが基本と言ってました＾＾；
整理券がもらえるから、ある程度は外で時間を潰せると思いますけど、私のように並ぶのが嫌いな人はちょっとあれですね〜
スンドゥブを食べに、電車でソウル駅から江陵へ
チョン・ジュナ（정준하）
ソウル駅から朝5時11分の江陵（gangneung）行きKT
冬は到着する約２時間後に江陵の海辺で朝日も見られていいですね
ちなみに、KTXの費用は江陵まで片道27,500ウォンなので、約3千円くらいです。
朝日を見たあと、草堂スンドゥブ村に行って朝ご飯を食べていました。
姉と同じ店のトンファガーデンでしたが、ちゃんぽんスンドゥブや白いスンドゥブなどいろいろ美味しそうに食べていました〜
付け合わせの白いペクキムチ（백김치）やおから料理も絶品みたいです！
あと、トンファガーデン（동화가든）は、納豆チゲのチョングッチャンも美味しいらしいです。
Naverのお店情報ページはこちらをクリック
メニューを見たら、
ちゃんぽんスンドゥブ（원조 짬순）は1,300ウォン、
白いスンドゥブのチョドゥブ（초두부）は1,100ウォンでした！
江陵の上にある束草もスンドゥブが人気
姉家族は束草（ソクチョ）旅行をしてから帰り道に江陵に寄りましたが、束草は江陵から遠くないです。
束草も豆腐が人気グルメで、草堂スンドゥブが楽しめます。
下記のお店が美味しそうで調べてみたら、NaverもGoogleも点数が高く人気店みたいでした〜。
お店の名前は、콩서리（コンソリ）。 Naverのお店情報ページはこちらをクリック
トンファガーデンより値段はちょっと高めでしたが、焼き魚やカンジャンケジャンも出るみたいなので、おかずがもっと豪華ですね＾＾
あと、トンファガーデンは束草店もありました。
調べた韓国の情報は以上です。
江陵と束草でスンドゥブを食べてみたい方に参考になれば嬉しいです！
束草と雪岳山の旅行（姉家族のブログ）
最後に、姉家族の旅行ブログを♪
江陵より、束草（ソクチョ）旅行がメインでした。
束草にある雪岳山（ソラクサン）にも！
ケーブルカーは強風で１日目は乗れず、2日目に乗れたそうです。
花より団子ということで、山よりトッポギとおでんを楽しんでる甥っ子。
冬だから、雪岳山という名前通りに雪景色〜！
束草に観覧車が出来たみたいで、2時間待って乗ったそうです＾＾；
仕事はやりがいもなく大変なだけだけど、育児は大変だけど楽しさがあると言う姉。
写真を見るとその気持ちが伝わってきます。
外が寒すぎて、ビューが良いカフェに寄ったそうです。
カフェが大きいですね！
天井は高いし、海は見えるし。気持ちよさそうなところですね。
束草、江陵あたりは、大学時代以来行ってないような気がします。
夫もこの地域の豆腐に興味津津なので、いつか一緒に行ってみたいです。。
ホテルで、ゲームをしている写真もありました。笑
ホテルでも海が見える部屋だったみたいです。
日本語で束草を検索したら、『ボーイフレンド』という韓国ドラマがおすすめ検索語で出てくるのですが、確かに束草の海のシーンがありましたね＾＾
この写真を見て、お義兄さんの顔がお父さん顔になってきたなと思いました。
顔を隠すか悩んで小さいから隠さなかったけど、ピンクの丸が上に残っていますね。。今書きながら気づきました＾＾；
