私が韓国の大型スーパーで購入するもの
ソウルの実家から東京に帰る前日の夜は、大型スーパーに寄って韓国の調味料や食料品を購入しています。
韓国料理をする時に自分が使うものと、お土産を。
韓国のスーパで撮った写真や、家に残っているものをチェックして、よく購入する調味料・食べ物を整理してみました。
韓国料理が好きな方や、韓国に初めて行く方に少しでも役に立つ記事になればいいなと思います！
韓国の代表的な大型スーパーは？
下記３つのスーパが韓国では有名な大型スーパです。イトーヨーカドーみたいな感じで生活に必要なものはほぼ売っています。
各公式サイトの店舗案内ページは、韓国語しかないです…。この3つのマートは店舗がたくさんあるので、見かけたら入ってくださいね。
ソウル観光中であれば、下記の店舗がアクセスが良いかと思います。
- ロッテマート： ソウル駅、金浦空港
- emart： 龍山駅、孔徳駅
- Homeplus： 東大門支店（東大門駅ではない）、合井駅（弘大駅の次）
現在、家に残ってものを取り出してみたところ、こんな感じでした〜。
おすすめの調味料・食べ物・お土産リスト
リストアップしてみたら、この17種類くらいになりました。順番は特にオススメ順ではないです。
※韓国語をクリックすると該当の内容に飛びます。記事が長くなっちゃったので、興味のあるものを先に見たい方はクリックしてください。
- 1コチュジャン（고추장）：基本調味料
- 2サムジャン（쌈장）テンジャン（된장）：基本調味料、サムギョプサルの味噌
- 3チョジャン（초장）：甘酸っぱい人気タレ
- 4粉唐辛子（고춧가루）：基本調味料、キムチ
- 5ダシダ（다시다）：出汁の素、簡単に本格味に
- 6イワシの魚醤（멸치액젓）アミの塩辛（새우젓）：本格調味料、キムチ
- 7ヤンニョムチキンのタレ（양념치킨 소스）
- 8ビビン麺・ビビンバのタレ（비빔면 소스）
- 9トッポギの素（떡볶이 소스）チムタクの素（찜닭 양념）
- 10 コムタンのスープ（곰탕）：そのままでも、プデチゲにも
- 11 タンミョン（당면）：韓国の春雨、チャプチェ
- 12 干しダラ（북어）：干し鱈のスープ（プゴク）
- 13 梅シロップ・メシルチョン（매실청）、水飴、オリゴ糖
- 14 韓国のりのフレーク（김자반볶음）：ご飯泥棒
- 15 チヂミ粉（부침가루）ホトックミックス（호떡믹스）
- 16 ゆず茶（유자차）：人気のお茶
- 17 おすすめのインスタントラーメン（라면）
- ＋ その他、お菓子、韓国海苔、チャンジャ（창란젓）
では、韓国のスーパーで撮った写真と合わせて詳しく紹介します。
日本のAmazonと楽天で販売している場合はリンクを載せたので、どっちで買ったほうが良いか参考にしてください。
韓国で買ったほうがやっぱり安いですが、重くて飛行機での預け荷物の超過料金を払うことになったらもったいないので…（払った経験あり＾＾；）
1 コチュジャン（고추장）：基本調味料
コチュジャンは、もち米麹・唐辛子の粉などが主材料の味噌で、辛味と甘みがあります。
上の段の四角い箱に入っているものがコチュジャン。最近の写真ではないので、少し値上がりしているかもしれませんが、200gが2,000ウォン（200円）くらいです。お土産用でよく買います。自分が使うものはもっとでかいもの（1kg）を買います。左にちらっと見えるものですが…
メーカーは、「순창 スンチャン」「해찬들 ヘチャンドル」が有名です。
韓国ではほぼこの２つのメーカーしかなかったのですが、最近CJの「bibigo」も見かけます。ヘチャンドルとCJが合併したみたいなので、ヘチャンドルとbibigoは同じ中身の可能性が高いです。
でも、味の違いはよく分かりません＾＾；この3つはどれでも美味しいです。
コチュジャンがあれば、いろんな韓国料理ができるので、韓国料理をご自宅で作ってみたい方におすすめです！
美味しいヤンニョムチキン（レシピ）や、本格チーズタッカルビ（レシピ）も簡単に作ることができます。
2 サムジャン（쌈장）テンジャン（된장）
サムギョプサルなどのお肉をサンチュで包んで食べたりする時に、味のアクセントになる味噌を入れますが、
それをサムジャン（쌈장）と言います。「サム」は包むという意味。
写真で緑の箱に入っているものがサムジャンです。緑の葉物に包んで食べるから、緑かもしれません。
コチュジャンは赤い箱ですが、大容量のコチュジャンを購入すると、おまけでサムジャンがついていたりします。
サムジャンは、コチュジャンと味噌を混ぜ合わせて作ることもできますが、市販のサムジャンが結構美味しいので人気です。
一方、韓国の味噌をテンジャン（된장）と言いますが、サムジャンの近くで売っています。土色の箱に入っていることが多いです。
日本の味噌より濃い味で発酵された匂いが強いです。鍋に入れて加熱しても良いとされているところも違います。
テンジャンがあれば、本格的なカムジャタン（レシピ）やサムジャン（レシピ）が作れます。
3 チョジャン（초장）：甘酸っぱい人気タレ
コチュジャンの下の段にあるものがチョ・コチュジャンです。よく食べるタレなので短くチョジャン（초장）と言います。
商品には、초고추장（チョコチュジャン）と書いてあります。
最初の「チョ」は酢の意味。辛くて甘酸っぱい味で食欲をそそぐ韓国人気タレです。
ブロッコリなどの野菜やワカメにつけて食べたり、お肉につけて食べたり。また、マグロユッケ丼のタレとしても使えます。使いみちは色々です。
チューブなので使いやすいですし、韓国料理が好きな方へのお土産にも良いかなと思います。
コチュジャンから作ることも出来ますが、韓国人は市販のものもよく買います。
4 粉唐辛子（고춧가루）：基本調味料、キムチ
コチュジャンに続き、韓国料理の必須調味料は、粉唐辛子。
赤いキムチを作るときにも欠かせません。
ロッテマートでは、国産（韓国産）しか見えませんでした。値段は日本で売っている中国産より結構高いです。
韓国の主婦は粉唐辛子にかなりこだわりがあるので、このようなスーパーでも厳選されたものをおいてある感じです。粉唐辛子のおすすめのお店を知りたいというコメントを頂きましたが、韓国の大型スーパーで購入してみるのも良いと思います。
粉唐辛子によって韓国料理の美味しさがかなり変わるので、日本で購入する時にも赤の色味がよくて新鮮なものを購入して冷凍保管してくださいね。
5 ダシダ（다시다）：出汁の素、簡単に本格味に
料理が簡単に美味しくなります。必須ではないですが、あったら便利なものです〜。
日本ではかつおだしの素をよく使いますが、韓国ではこの２種類が人気です。
左が「牛肉出汁の素 다시다 쇠고기」、右が「煮干し出汁の素 다시다 멸치」です。絵があるので分かりやすいですね。
料理によって使い分けするので、両方買ったほうが良いですが、一つだけ選ぶとしたら、牛肉のほうがいいと思います。煮干し（イワシ）のほうは、日本で売っていることもありますし、あご出汁やいりこ出汁のような似たようなものがあるので…
ロッテマートのダシダコーナー。
ちなみに、ダシダの上の棚にカニが描いているものは天然調味料。以前父からもらって使ったことがありますが、良かったです。ちょっと高いですが…
韓国料理には欠かせない、おいしさの決め手となる「牛肉ダシダ」。
これ１つで、本格的な韓国料理が作れます。じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜と薬味を配合。
素材のおいしさが溶けこんだ粉末調味料。深い牛肉の旨味とコクが、いつものお料理を引き立ててくれます。
ダシダを入れることで、ユッケジャン、キムチチゲ、わかめスープなど、スープ類もすぐ美味しくなります。忙しい時は助かりますね。
上記引用先のCJという会社は韓国の大手食品会社で、「ダシダ」はこのCJの製品名なんです。味の素の「ほんだし」みたいな存在です。 CJ公式サイト
CJは最近「bibigo」というブランドに力を入れている感じです。スーパーで最近たくさん見かけます。ちなみに「ビビゴ」は「混ぜて」という意味で「ビビンバ」は「混ぜご飯」の意味。
6 イワシの魚醤（멸치액젓）：本格調味料、キムチ
韓国の代表的な魚醤は３つありますが、一番人気なのが、このイワシの魚醤。
いろんな料理に塩、醤油の代わりに入れて味に深みを出したり、キムチをつけるときに使われます。
イワシの魚醤は、韓国語で「멸치액젓 ミョルチ エクジョッ」です。分解するとこの意味！
- 멸치 ミョルチ ：煮干し、イワシ
- 액 エク ：液
- 젓 ジョッ ：塩辛
エクジョッは塩辛の液。エキスと翻訳されていることも多いです。
写真の瓶に大きくイワシの意味の「멸치・ミョルチ」が書いてありますね。
その隣にある「까나리 액젓 カナリ エクジョッ」という魚醤もよく使います。カナリは「イカナゴ」の意味です。
イカナゴの魚醤、カナリエキスは、イワシの魚醤に比べて魚の癖がなく甘みがあるので、発酵しないコッチョリキムチ（レシピ）やナムル、ケランチム（韓国の茶碗蒸し）によく合うと言われています。
ところが、イワシの魚醤のほうがより深みのある味で、発酵するキムチによく使われるので、どちらか買うなら、イワシの魚醤がおすすめです！
イワシの魚醤は、韓国人が一番よく使う魚醤なので、商品の種類もそこそこ多いです。
キムチの味を決める大事な調味料ですが、商品によって癖と味わいが結構違う気がします。もし、熟成後でも魚の癖が気になったら、下記のアミの塩辛か塩を多めに入れるのがおすすめです。
また、日本のイワシ魚醤も癖があまりないです。日本と韓国のイワシの魚醤について詳しくはこちらで紹介しました。
キムチを漬ける時に「새우젓 アミの塩辛」もよく登場しますが、スーパーの商品棚にはないです。チャンジャなどの塩辛コーナーで売っているかもしれません。
私は市場のチャンジャのお店で購入したり、実家からもらったりするので、スーパーのほうは見てなかったのですが、今度確認してみます。
最近、こちらの商品のようにエキスだけ瓶に入ったものが出てきたので、使いやすそうです。
キムチを漬ける時、イワシの魚醤・アミの塩辛を入れることで（片方だけ多めに入れてもok）本格的な味わいになります。
- ・イワシの魚醤：Amazon（3種セット）/ 楽天
- ・Amazon「アミの塩辛」商品一覧
7 ヤンニョムチキンのタレ（양념치킨 소스）
これは、今年買ってきたヤンニョムチキンのタレ。
想像以上にめちゃくちゃ美味しかったです。次回韓国に帰ったらまた買って来ようと思っています。
この味に近いヤンニョムチキンを作りたいなと思って最後を少し残しておきましたが、、、同じ味は難しい感じです＾＾；
今年３月に龍山のemartでは、2500ウォンで売っていました。
韓国語では「닭강정 소스 タッカンジョン ソース」と書いています。「ヤンニョムチキン」と「タッカンジョン」は似たような味です。「양념치킨 ヤンニョムチキン」と書いてあるソースも近くにあると思います。
このタレは、普通の唐揚げにつけて食べてもいいですし、フライパンで最後の仕上げにソースを入れて全体を絡めてもOK！
かなり満足度が高かったです。万人受けする味だと思うので、お土産に一番オススメです。
8 ビビン麺・ビビンバのタレ（비빔면 소스）
ビビン麺のインスタントラーメンで韓国で人気の「パルド ビビン麺 팔도 비빔면」
韓国に住んでいたときはよく食べていました。
辛くて甘酸っぱいタレが特に美味しいのですが、この箱はそのタレだけ10個入っています。
ビビン麺のインスタントラーメンではボリュームが大きいので、このタレだけ買ってきて、麺はそうめんなど日本にあるもので作って食べています。
全部食べました、笑。箱だけ残っていました。
半分くらいは辛いものが好きな知り合いにあげて、残りは家で消費しました〜。
10個入っていますが、1個あたり、ビビン麺2人前くらいの量。
ちょっと辛いですが、辛いものが苦手な夫も大好きなソースです。そうめんかインスタントラーメンの麺に、きゅうりやツナなどの具とこのタレを入れるだけで立派なご飯になります！
野菜やお肉につけて食べても美味しいですし、ビビンバのタレとしても！
3番目に紹介したチョジャンより高いですが、その分中毒性のある味です。
ロッテスーパーで撮った写真。四角い青い箱なので目立ちますね。
その辺には、同じようなタレに見えるチューブ系のものもあります。このようなものを「비빔장 ビビンジャン」と言います。最後のジャンはコチュジャンのジャンと同じ意味。
9 トッポギの素（떡볶이 소스）チムタクの素（찜닭 양념）
トッポギは、日本の方の中で好き嫌いが分かれる料理ですが、好きな方はめちゃくちゃ好き！って言う方が多いです。
ヤンニョムとトッポギ用のお餅がセットになっているものもありますが、これはヤンニョムだけ入っているものです。トッポギの素ですね！
日本の四角いお餅を細長く切って、おでんも入れたら、美味しいトッポギになりました。
辛いもの好き、トッポギ好きな方にお土産としてあげたり、自分用で買ったり。
韓国のトッポギ用の細いお餅（韓国語でトック）も安いですが、ちょっと重いんですよね…
最近いろんな形のお餅が出ていますね。チーズが入っていたり、真ん中に穴が空いていたり。
チムタク（찜닭）という料理が好きな方には、チムタクの素もおすすめです！
美味しかったので、時間がない時にお客さんが来たら、おもてなし料理の一品として出しても良さそうだね、と夫と話したくらい。
タンミョン（韓国の春雨）を入れたら、手抜きで本格的な韓国料理の完成です＾＾
ロッテマートですが、このトッポギヤンニョムとチムタクのヤンニョムは同じところにありました。
1500ウォン～2000ウォンくらいの値段。
トッポギもチムタクも作ってみたところ、お店に近い味が出て美味しかったです。
10 コムタンのスープ（곰탕）：そのままでもプデチゲにも
「コムタン 곰탕」とは、牛肉や牛骨を長時間煮込んで作るスープです。「ソルロンタン 설렁탕」と似たようなものですね。
そのコムタンのスープ（一人前）が100円くらいで売っています。
そのままで食べてもいいのですが、韓国人はプデチゲなどの鍋料理の出汁として入れる人も多いです。
お店で出しているような濃厚なスープのブデチゲになるので、試してみてください！
- ・コムタン（オットギ）： Amazon / 楽天
- ・日本で買うなら、CJのコムタンがお手頃です。Amazon「CJ 牛骨コムタンスープ」
11 タンミョン（당면）：韓国の春雨、チャプチェ
「당면 タンミョン」は、さつまいもで作った韓国の春雨です。日本の春雨よりもちもちした食感があります。
これで美味しいチャプチェ（잡채）が作れます。
また、味が濃いチゲ料理、鍋料理に入れても美味しいです。ブルコギ鍋やチムタクなど。
ずっとこの黄色の袋のものが韓国では人気です。
上の棚に新しい商品も出てきていますが、やっぱりこの黄色のほうがオススメです。
メーカーは「オットギ 오뚜기」です。ここも韓国では有名な食品会社で、タッカンジョン（ヤンニョムチキン）ソースもこの会社のものでした。
ちょっと値上がりしている可能性がありますが、韓国のスーパーでは300gで3600ウォンくらいでした。
真ん中の「자른」というハングルは「切ってある」という意味。それが書いてないと、麺が長いので料理する時にハサミで切らないといけません。
12 干しダラ（북어）：干し鱈のスープ（プゴク）
これはスーパーの写真がないですが、中部市場で撮った干しダラ（手前のやつ）。
中部市場で1万ウォンでしたが、スーパーでもほぼ同じ値段で密閉袋に入っていたので購入するならスーパーのほうが良いかなと思いました。
値段は同じくらいだったので、スーパーに行く時間がなければ中部市場で！
干しダラがあれば、コチュジャン味の和え物にしたり、「プゴク 북어국」というスープを作ったりできます。
干しダラのスープは、すごく胃にも優しく韓国で二日酔いの日によく食べます、笑。
13 梅シロップ（매실청）、水飴、オリゴ糖
韓国料理でよく使う調味料で「매실청 メシルチョン」というものがあります。
日本の梅シロップとほぼ一緒ですが、韓国人主婦は料理によく使うので、このような感じでたくさん売っています。
砂糖の代わりによく入れますが、砂糖より健康に良くて味に深みがあることから愛されている調味料です。
実家で手作りのメシルチョンをよくもらうのでスーパーでは買いませんが、値段など参考になるかなと思ってアップします。
甘さ担当調味料として「물엿 ムルヨッ」も韓国料理によく登場します。
ヤンニョムチキンに入れると、砂糖と違う光沢が出ます〜。
でも、砂糖で作ってもいいですし、重かったので、それほどオススメしません。
最後にもう一つ！ 甘さ担当調味料として「올리고당 オリゴダン」もよく使われます。
名前からわかると思いますが、オリゴ糖という意味。
韓国もやっぱり健康志向の雰囲気なので、砂糖や水飴よりはこのオリゴ糖が人気なのです。体に良いということで。スーパーでたくさん売っています。
甘さ担当の、梅シロップ、水飴、オリゴ糖は、写真の棚に並んでいます！
14 韓国のりのフレーク（김자반볶음）：ご飯泥棒
いつも韓国海苔は中部市場で購入して、韓国のりのフレーク（ふりかけ）はスーパーで購入しています。
この写真しかなかったのですが＾＾；一番左側に乗っかっているものが海苔のフレーク！
二つまとめて安く売っていたりするのでスーパーで買うとお得感があります。
普通の海苔より、味が濃いです。ご飯がすすみます！
ご飯に乗せて食べたり、ビビンバに入れて食べたり、タッカルビの〆のご飯に入れて炒めて食べたり～。
となりの同僚が新大久保で買ってきて仕事している間にお菓子みたいに食べているのを見かけますが、韓国では普通ご飯と一緒に食べます、笑。
これも万人受けするので、お土産にオススメです。
15 チヂミ粉（부침가루）ホトックミックス（호떡믹스）
チヂミを作る時には、この「부침가루 ブチムカル」があれば便利です。
小麦粉から味付けされているので、簡単に美味しいチヂミを作ることができます。
日本でも最近このような「チヂミ粉」をスーパーで見かけるんですが…
「호떡 ホットク」が好きな方はこれですね！
実はわたしは買ってくるほど好きではないのですが、姉からもらいました、笑。
生地と、中に入れる甘いタレがセットになっています。腐る前に今度作ってみようと思います＾＾
16 ゆず茶（유자차）：人気のお茶
韓国のお茶もいろいろありますが、韓国人がよく飲むお茶といえば、ゆず茶です。
写真は、ソウルに住んでいる姉からもらったゆず茶。
袋に書いてある「무농약 유자」は「無農薬 柚子」という意味♪
一杯分ずつ入っていて使いやすかったです。お土産として良いですね〜。
韓国では、特に冬になると、でかい瓶に入っているゆず茶を購入して常備している家が多いです。風邪対策にも良し！
17 おすすめのインスタントラーメン（라면）
私が好きでおすすめしたいインスタントラーメンは、写真の「오징어 짬뽕 オジンオ チャンポン」。
オジンオは、韓国語でイカの意味。イカなどの海産物の風味がします。辛ラーメンより辛くなくて、ちょうど良いくらいの辛さなので好きです。
韓国では辛ラーメンと同じくらい人気です。最近、辛ラーメンは韓国で買わなくても日本のスーパーで安く購入できるようになりましたね。
この前、チェジュ島に行った時に久しぶりに食べたんですが、やっぱり美味しいなと思いました。
オジンオチャンポンも、辛ラーメンと同じ「農心 농심」というメーカーのものです。日本のネットでは高めなので、韓国に行ったときに購入したほうが良いかと思います。
農心の商品で、ジャージャー麺（チャパゲティなど）も美味しいです。
韓国のインスタントラーメンは、カップラーメンよりは袋ラーメンのほうがおすすめです。粉末スープを麺と同時に入れて麺にスープを染み込ませたほうが美味しいので。
＋その他、おすすめのお菓子、チャンジャ（창란젓）
ここは、龍山のemart。
半信半疑で購入した母オススメのお菓子がかなり美味しかったので、紹介したいと思います。
「제주감귤과즐 도솔촌」と書いてあるものですが、チェジュという島の特産物です。
韓国伝統お菓子にチェジュのみかんを少し入れて作ったものですが、会社の同僚のお土産でちょうど良かったです。美味しいと評判が良かったです。
韓国伝統お菓子として売っているものって正直に言って美味しくないこともありますが、これは美味しかったです！
もう一つ、オススメのお菓子は、お餅のチョコパイ（롯데 찰떡 파이）です。
これは韓国のお土産として有名すぎますが、
日本にないお菓子ですし、もちもちとしてて美味しいのでいつも購入しています。
この写真しかなかったです…笑
お土産で買ったラポッキ（라볶이）も見えますね。トッポギ味のラーメン（＋お餅など）ですが、これが好きな知り合いがいるので購入しました。
あと、同僚から頼まれたマッコリは結局持って来られませんでした、笑。
隣に、冷蔵保管ではないマッコリがあったのですが、それなら大丈夫でしょうかね。でも汁が出てしまうと面倒ですからね…＾＾；
緑色のマッコリ（장수 생막걸리）は、韓国で人気のマッコリです。
100円くらいで安くて美味しいです。コンビニでは売ってないと聞いたので、このような大型スーパーで買ってホテルで飲んでみてください！
いつもタコの塩辛やチャンジャなどは、スーパーではなく、中部市場で買っています。
ロッテマートのソウル駅支店でもチャンジャなどの塩辛を売っていますが、卸市場だけに中部市場のほうが安かったです。
記事も長くなってしまいましたね ＾＾；
3年間購入する時にちょこちょこ撮っておいた写真をチェックするのがかなり大変でした…
有名なものも多いですが、新しい発見が一個でもあったら嬉しいです！
ソウル駅のロッテマートで、計算する時にお荷物を出すのが面倒です～！
母が向こうで待っています。
龍山のemartに行ったら、前に新しいビルが立っていました。
では、良い買い物をしてくださいね！＾＾
はじめまして、こんにちは。
先日家にあったコチュジャンをごはんに混ぜて食べたところ、
ぼんやりとした味しかしなくて「何で？」→「韓国の人が食べてる美味しいコチュジャンはどれ⁉︎」
と思い検索して辿り着きました。
お陰様で ビビゴのコチュジャンを購入できました！
ありがとうございます^_^
家にあったコチュジャンは、日本のメーカーが作った物と判明しました。
助かりました！
こちらの記事、すっごく勉強になりますし、これは保存版ですね。
ソウルの都会的でおしゃれな雰囲気がすごく好きなのですが、最近はこの騒動で気軽に行けないから本当に悲しいです。
早く治るといいですね。
＞ふうりんさん
こんばんは～。コメント、ありがとうございます！
役に立ったようでとっても嬉しいです＾＾
もっと分かりやすく内容を整えたいなと思っているんですけど…
ほんと…広がるばかりでおさまる気配がないですね。涙
韓国にいる家族に何かがあっても気軽にいけないので、家族の健康を祈っています。
ソウルの街を自由に散歩できる日が早く来ると良いですね。