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キムチ

キムチや漬物のレシピを紹介します。韓国では3食すべてに出るくらいなので、白菜やキュウリ以外にもいろいろなキムチがあります。本格キムチも意外と簡単に作れます。

タコキムチのレシピ。手作り韓国の塩辛チョッカル♪イカでもOK

お肉・魚 2020年5月10日

タコキムチのレシピです。韓国式の塩辛チョッカルの作り方で本格な味です！韓国版『きょうの料理』といえる番組で紹介されていた料理研究家のレシピ。作るのは簡単ですが、熟成期間が必要です。イカで作っても大丈夫です。

乳酸菌たっぷり！大根の水キムチ「トンチミ」の韓国レシピ＋動画

キムチ 2020年3月21日

水キムチ、本場のレシピを紹介します。さっぱりと美味しいうえに、乳酸菌が多く含まれていて健康にも良いキムチです。大根が主役の「동치미 トンチミ」という水キムチですが、韓国の人気レシピと合わせてお届けします。

本場のカクテキの作り方を分かりやすく。韓国の人気レシピ+動画

キムチ 2020年2月28日

カクテキ、本場の人気レシピを紹介します。魚醤さえあれば作るのは簡単！カクテキの韓国語（깍두기）の意味についても。韓国の本格な動画レシピと合わせて丁寧に説明します。カクテキの素に頼らずに美味しく作れます。

小ねぎ・万能ねぎが主役のねぎキムチ！韓国人主婦の人気レシピから

キムチ 2020年2月21日

ねぎキムチの簡単レシピ。韓国では人気のキムチの一つです。和えてすぐ食べても美味しいですが、熟成させるとねぎの風味と甘みが増します。サムギョプサルにもよく合いますし、淡白な料理の副菜としてオススメです。

ぽりぽりと美味しい！切り干し大根キムチの作り方。韓国の人気レシピ動画

キムチ 2020年2月12日

簡単！切り干し大根の漬物キムチの作り方を韓国のレシピ動画と合わせてお届けします。割干し大根で作るとより本場の味に近いです。韓国語の料理名はムマルレンイムチムです。即席で食べても美味しいです。

韓国のチョレギサラダとは？サニーレタスのサラダキムチのレシピ＋動画

おかず 2020年1月3日

サニーレタスのサラダキムチ（韓国式チョレギサラダ）の作り方です。韓国ではサンチュコッチョリと言います。ごま油、ピリ辛、酸味が食欲をそそります。参考になる韓国人主婦のレシピ動画も！

白菜の浅漬けキムチ（コッチョリ）の韓国レシピ＋動画付き

キムチ 2019年11月18日

すぐ美味しい！ペチュコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）の本格レシピを紹介します。熟成させない酸っぱくない白菜キムチで即席で和えて食べられます。韓国の動画レシピと合わせて丁寧に説明します。

生牡蠣が入って美味しい大根キムチの作り方。韓国のレシピ動画も♪

キムチ 2019年11月9日

生の牡蠣も楽しめる大根キムチのレシピ。韓国のレシピ動画と合わせて紹介します。牡蠣と大根の相性がよく美味しいです！和えてすぐ即席で食べられるキムチです。カクテキに入れることもありますが、大根を千切りにして入れることが多いです。

簡単！ニラキムチの韓国レシピ。お肉・ラーメンが美味しくなる常備菜

おかず 2019年10月9日

本場のニラキムチの作り方です。サムギョプサルなどの肉料理やラーメンにぴっくりの副菜ですが、作るのはとても簡単！天下一品・らあめん花月の「壺ニラ」が好きな方にもオススメ。魚醤が要らないプチュコッチョリです。

韓国ではこの切り方がオイキムチ。簡単だけど本格な味になるレシピ＋動画

キムチ 2019年10月1日

オイキムチの作り方。韓国人のレシピ動画もあります！切り方やヤンニョム、魚醤（塩辛）、熟成期間について詳しく説明します。オイキムチとオイソバギの違いについても♪

本格オイキムチの作り方。基本が分かる韓国の料理研究家のレシピ＋動画

キムチ 2019年8月16日

おうちで本格的なオイキムチを！韓国のレシピですが、魚醤さえあれば意外と簡単です。切り方についても詳しく！信頼できる料理研究家とベテラン主婦のレシピ動画2編から作り方をお届けします。今回作ったキュウリキムチを韓国語で「オイソバギ」と言います。

大根の甘酢漬けレシピ。韓国のチキンに必ずついてくるチキンムを簡単に！

おかず 2019年7月14日

大根の甘酢漬けの簡単なレシピ。韓国のチキンム（チキン大根 치킨무）の作り方です。ヤンニョムチキンや、フライドチキン、唐揚げなどの揚げ物がさらに美味しくなる甘酸っぱい漬物！

冷麺の人気具No1。ピリ辛大根の酢漬けレシピ！冷やし中華にも美味しい

キムチ 2019年7月6日

韓国の冷麺の上に必ず乗っている大根キムチとキュウリの酢漬け、その簡単レシピです！韓国の動画も♪冷やし中華、そうめんの具としてもおすすめです。

スタミナ常備菜！ニンニクの芽キムチの簡単レシピ ♪韓国レシピ番組も

おかず 2019年6月4日

栄養たっぷり、ニンニクの芽のコチュジャン和え、簡単レシピです。ピリ辛の常備菜としで食卓でアクセントになる一品。参考になる韓国の料理番組動画も♪　韓国語の料理名はマヌルチョンムチム。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2020年5月）

カライチ日報 2020年5月23日

生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1日1回、1枚の写真と共に書きとめています（2020年5月）

景福宮近くのお店でランチ。美味しかった韓定食屋トゥルプル

グルメ＆旅 2020年5月22日

景福宮周辺にある韓定食屋さんでお昼を食べました。母おすすめのお店でしたが、コースが安くて美味しかったです。グルメレポートと場所などの情報をまとめました♪光化門からも近いです。

体温まる餃子スープのレシピ。韓国で人気のマンドゥクッ♪冷凍餃子で簡単に

ご飯・麺 2020年5月20日

餃子スープ（韓国マンドゥクッ）のレシピ。温かいスープにモチモチとした餃子が美味しく、ホッとする味です。冷凍餃子なので作るのは簡単！アレンジとして参考になる韓国人のレシピも紹介します。仕上げには溶いた卵を～。

韓国の酢豚タンスユクの簡単レシピ。タレはかけてもつけても！

お肉・魚 2020年5月17日

酢豚のレシピです。韓国タンスユクの作り方と食べ方で！韓国の中華屋さんでは揚げたお肉と野菜入りのタレが別々で出てきます。人気レシピからアレンジして簡単に作りました。お肉は揚げずにフライパンで手軽に。

韓国ドラマ『梨泰院クラス』について。感想＋OST（公式MV Playlist・歌詞）

K-POP 2020年5月16日

『梨泰院クラス』面白かったので感想と韓国の情報を。ドラマ主題歌・挿入曲のOSTを公式MVでPlaylistとして作成しました。歌詞には和訳があるものも多いです。梨泰院はソウルの地名で読み方はイテウォン。原作やロケ地、韓国での放送情報、タンバムのインスタグラム、イソ役のキムダミについても。

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