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キムチ

キムチや漬物のレシピを紹介します。韓国では3食すべてに出るくらいなので、白菜やキュウリ以外にもいろいろなキムチがあります。本格キムチも意外と簡単に作れます。

素なしでも簡単やみつき！きゅうりキムチの作り方。長芋入りのアレンジも

キムチ 2021年12月2日

しゃきしゃき即席きゅうりキムチの作り方。キムチの素がなくても簡単にやみつきになる味わいに♪ 長芋入りのレシピと塩漬けして作る韓国レシピも紹介します。アレンジの際に活用してください〜。

センチェ！大根キムチの作り方。韓国のレシピ＋日本のイワシ魚醤よしる

キムチ 2021年10月10日

千切り大根のキムチ、センチェ（생채）の作り方。センチェは韓国でカクテキのようによく食べる大根のキムチです。日本のイワシの魚醤よしる（いしる）入りのヤンニョムで美味しい本格キムチを。韓国人主婦の人気レシピも合わせてお届けします。

万能副菜♪ネギキムチ＜パジョリ＞韓国の簡単＋本格レシピ。焼き肉のお供に

キムチ 2021年9月8日

ネギキムチの作り方。長ねぎのピリ辛和え♪パジョリ（파절이）の韓国レシピを本場の情報と写真と合わせて紹介します。切り方は2つ！簡単かつ本格に！焼き肉やサムギョプサルが美味しくなる和え物です。万能副菜なので焼肉以外にも合う料理が多いです。

簡単おいしい！りんご＋にらのサラダキムチ。焼き肉・サムギョプサルの副菜にも

おかず 2021年8月4日

りんごとにらのキムチ。韓国人主婦の人気レシピ♪簡単で100％美味しいです。サムギョプサルや焼き肉の副菜としておすすめ！りんごの千切り入りサラダキムチとして、他の野菜で作るレシピも紹介します。

夏のきゅうり入り水キムチ！韓国の人気レシピ。さっぱり汁のオイキムチ

キムチ 2021年7月28日

夏にぴったり！きゅうり水キムチの作り方。ひんやりと酸味のある汁がとても美味しいです。韓国人主婦の人気レシピと合わせて本場の作り方とアレンジできる内容を分かりやすくお届けします。米のとぎ汁ではなくごはんをミキサーにかけて入れます。熟成による変化も♪

和えるだけ！白菜キムチの簡単レシピ。本格ヤンニョムの作り方も♪夏のさわやか味

キムチ 2021年7月16日

白菜キムチ、和えるだけの簡単レシピ。即席ではパンチのあるヤンニョムを！作り置きすると夏にぴったりのピリ辛＋さわやかな味わいを楽しめます。韓国人主婦の人気レシピと合わせて本格な作り方とアレンジできる内容もお届けします。塩漬けとキムチのりを省略しても本格味になります。大根入りもおすすめ♪

簡単！わけぎ・小ねぎキムチの韓国レシピ。お肉が美味しくなる即席パキムチ

キムチ 2021年6月29日

わけぎ・小ねぎで作るパキムチの作り方。即席でも美味しいパコッチョリです。簡単ですが、味は本格！韓国人の人気レシピからアレンジできる内容も紹介します。焼肉やサムギョプサルの副菜にも良いです。

梅シロップの人気レシピ。韓国料理の調味料にも♪メシルチョン（매실청）

キムチ 2021年6月20日

梅シロップのレシピ。韓国と日本の作り方を分かりやすく！韓国では料理の調味料としても梅シロップ（メシルチョン）をよく使います。韓国人の人気レシピと梅シロップを活用できる韓国料理について紹介します。

簡単！熟成オイキムチの作り方。本場の人気レシピ2選も（オイソバギ）

キムチ 2021年5月25日

韓国のきゅうりキムチ「オイソバギ」の簡単レシピ。日本の焼肉屋さんでよく見かけるオイキムチです。本場の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジできる内容を紹介します。

簡単本格！長芋キムチ（マカクテキ）の韓国レシピ。シャキシャキねばねば旨辛

キムチ 2021年5月5日

長芋キムチの作り方を韓国のレシピ情報と合わせて分かりやすく紹介します。簡単で本格な味わい！韓国語では、マカクテキ（마깍두기）と言います。おかずにもおつまみにもおすすめです。キムチの素がなくても大丈夫です！

ニラと玉ねぎの即席キムチ。簡単本格味の韓国レシピ（プチュコッチョリ）

キムチ 2021年4月28日

ごま油の匂いが香るニラと玉ねぎの即席キムチ（韓国語でプチュコッチョリ）のレシピ。お肉料理に特によく合うのでサムギョプサルや、しゃぶしゃぶ、焼き肉の際におすすめです。韓国人主婦の人気レシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。旬の新玉ねぎで作って爽やかな味わい♪

本場のカクテキの作り方を分かりやすく。韓国の人気レシピ+動画

キムチ 2021年2月28日

カクテキ、本場の人気レシピを紹介します。魚醤さえあれば作るのは簡単！カクテキの韓国語（깍두기）の意味についても。韓国の本格な動画レシピと合わせて丁寧に説明します。カクテキの素に頼らずに美味しく作れます。

水キムチのレシピ。白菜の甘みとピリ辛すっきり汁が美味しい★ナバクキムチ

キムチ 2021年1月28日

大根と白菜の水キムチ、ナバクキムチ（나박김치）のレシピです。簡単ですが、味は本格です。韓国人主婦の人気レシピ動画と合わせてアレンジできる内容もお届けします。汁はほんのり赤いですが、辛味はほぼなくて、すっきりとした味になります！

白菜キムチの韓国人気レシピ5選＋。本格キムジャンキムチ、基本からアレンジまで

キムチ 2020年12月5日

韓国の熟成白菜キムチ（キムジャンキムチ）の作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせて分かりやすく紹介します。1株から少量で作る基本のレシピから、大容量で作る本格レシピまで。美味しく作るためのヤンニョムのアレンジなど活用できる情報をお届けします！

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素なしでも簡単やみつき！きゅうりキムチの作り方。長芋入りのアレンジも

キムチ 2021年12月2日

ソウル旅。お昼はチャジャンミョン！夜はバイキングでユッケ！

グルメ＆旅 2021年11月29日

ソウル旅ブログ。昼は友達が住んでいる街の中華屋さんでチャジャンミョン（韓国ジャージャー麺）を食べて、夜はホテルのバイキングでユッケをおつまみにワインを飲んで、韓国ドラマを見ながら一日の疲れをほぐしました。チャジャンミョンとジャージャー麺の味の違いは!?

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2021年11月）

カライチ日報 2021年11月28日

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2021年11月のカライチ日報）

バイク便で届いた韓国お祝い料理チャプチェ、チヂミ、餅★生マッコリで乾杯

グルメ＆旅 2021年11月26日

昔からの韓国お祝い料理はチャプチェ、チヂミ、餅などがあります。ソウルの実家にお祝い料理の贈り物がバイク便で届きました！伝統的な料理だから、マッコリのおつまみにも最高です〜。

平壌冷麺のソウル人気店「乙支麺屋」でさっぱりランチ。実家の朝ごはんも

グルメ＆旅 2021年11月23日

ソウルの冷麺人気店ランキングの調べ方と平壌冷麺の専門店「乙支麺屋」に行ってきた話。韓国では平壌（ピョンヤン）冷麺と咸興（ハムン）冷麺、2種類の冷麺があります。実家で食べる朝ごはんなど、写真と合わせてブログのようにお届けします。

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