キムチ

キムチや漬物のレシピを紹介します。韓国では3食すべてに出るくらいなので、白菜やキュウリ以外にもいろいろなキムチがあります。本格キムチも意外と簡単に作れます。

白菜キムチの韓国人気レシピ5選＋。本格キムジャンキムチ、基本からアレンジまで

キムチ 2020年12月5日

韓国の熟成白菜キムチ（キムジャンキムチ）の作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせて分かりやすく紹介します。1株から少量で作る基本のレシピから、大容量で作る本格レシピまで。美味しく作るためのヤンニョムのアレンジなど活用できる情報をお届けします！

大根の葉入りカクテキの韓国レシピ。栄養たっぷりのムチョンキムチ！

キムチ 2020年11月7日

大根の葉っぱ入り本格カクテキキムチのレシピ。韓国では秋に人気のキムチで「ムチョンキムチ」と言います。ヨルムキムチが好きな方にもオススメ！韓国人主婦のレシピ動画と合わせて作り方をお届けします。

【大根キムチの種類】韓国語名とレシピ一覧。日本の大根と品種が違う件も♪

キムチ 2020年10月23日

韓国でよく食べる大根キムチの種類について、本場のレシピや名前、大根の品種を分かりやすく紹介します。キムチを漬ける時は朝鮮大根の品種で作ります。カクテキ、ムセンチェ、アルタリキムチ、チョンガクキムチ、ヨルムキムチ、ムチョンキムチ、トンチミなど

白菜の浅漬けキムチ（コッチョリ）の韓国レシピ＋動画 ♪すぐ美味しい

キムチ 2020年10月17日

白菜キムチ（韓国式浅漬けキムチコッチョリ）の本格レシピ。みずみずしい白菜に深みのあるヤンニョムが美味しいです。本場の動画レシピと合わせて分かりやすく説明します。魚醤・アミの塩辛がなければ塩だけでOK。即席で作って食べてもすぐ美味しいキムチです。

ヨルムキムチの韓国レシピ。小松菜で本場の味わいに！

キムチ 2020年9月9日

ヨルムキムチとは？小松菜で美味しく作る方法を韓国の人気レシピ2つと合わせて分かりやすく紹介します。小松菜とヨルムキムチの関係性についても。韓国語では열무김치ですが、若大根（間引き大根）と呼ばれている野菜です。

えごまの葉のキムチ＋醤油漬けの作り方。韓国人主婦の人気レシピ5選

おかず 2020年8月25日

美味しいえごまの葉の韓国レシピ。人気のおかず、キムチ・醤油漬け・酢漬けの作り方を韓国人主婦のレシピ5選＋動画と合わせて分かりやすく紹介します。韓国語ではケンニプキムチ・ケンニプチャンアチです。

ポッサムキムチの作り方。茹で豚に一番合う大根キムチ！韓国のレシピ＋動画

おかず 2020年8月9日

ポッサムキムチの韓国レシピ。茹で豚（蒸し豚）の付け合わせに人気の大根キムチです。ぽりぽりとした食感と甘い味付けが美味しいです。本場の料理番組と合わせてお届けします。

美味しい自家製カクテキのレシピ。大根の食感をアップ＋水っぽくならないコツ

キムチ 2020年7月29日

自家製カクテキの作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせてお届けします。ぽりぽりと大根の美味しい食感をアップし、ヤンニョムが水っぽくならないコツをご紹介。アミの塩辛か魚醤があれば、作るのは簡単です。

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ＋動画。すぐ美味しい～即席OK

おかず 2020年7月11日

無限！キャベツのサラダキムチのレシピを紹介します。作ってすぐ美味しい即席キムチですが、簡単に作れます。塩に漬けることで、キャベツの甘みと食感がアップ！千切りなので漬ける時間も短縮。参考にした韓国教育放送の料理番組レシピ動画と合わせてお届けします。

ぽりぽり！きゅうりカクテキの作り方。韓国料理研究家の本格味オイキムチ

キムチ 2020年7月7日

きゅうりカクテキという名前のオイキムチの韓国本格レシピ。著名なキムチ研究家のレシピ動画と合わせて紹介します。ぽりぽりと食感もよく、さっぱりとピリ辛で美味しいです。熟成期間による変化の写真も♪　切り方が一口サイズなので食べやすく、作るのも簡単です。

白菜キムチの綺麗な切り方と盛り付け。韓国人主婦のレシピ動画から学ぶ！

キムチ 2020年6月24日

白菜キムチの綺麗な切り方と盛り付けについて韓国人のレシピ動画から3つの方法を紹介します。キムジャンとは、冬に入る前に白菜キムチを漬けることで、その時期に漬けたキムチのことをキムジャンキムチと言います。細かく切らずに白菜丸ごとを半分に切って漬けます。

千切り大根のキムチレシピ。おかず・ビビンバの具として韓国で人気♪センチェ

キムチ 2020年6月13日

本格味！大根キムチ（ムセンチェ）のレシピです。千切りなのでカクテキより味が馴染みやすく即席でもOK。作り置きのおかずにもおすすめです。お肉の副菜としても人気で、ビビンバに入れて食べてもさっぱりして美味しいです！韓国人のレシピ動画と合わせてお届けします。

かぶのキムチレシピ。韓国ヨルムキムチのように爽やかな味付け！夏にぴったり

キムチ 2020年5月31日

かぶの漬物（韓国ヨルムキムチ）のレシピ。キムチで有名な韓国の料理研究家のレシピ動画と合わせてお届けします。夏に人気のヨルムキムチはさっぱりヤンニョムと柔らかい葉っぱも爽やかで美味しいです。

本格オイキムチの作り方。基本が分かる韓国人料理研究家のレシピ ♪きゅうり

キムチ 2020年5月21日

おうちで本格的なオイキムチを！韓国のレシピですが、魚醤さえあれば簡単です。きゅうりの切り方についても詳しく！信頼できる料理研究家と韓国人主婦のレシピ動画から作り方をお届けします。今回紹介するキュウリキムチは韓国語で「オイソバギ」と言います。

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半熟ゆで卵のピリ辛コチュジャン煮レシピ。失敗したゆで卵のリメイクにも

おかず 2021年1月19日

失敗した半熟のゆで卵をコチュジャン煮にリメイク！韓国の人気料理番組で紹介したレシピですが、少しアレンジして作りました。ぐちゃぐちゃになったゆで卵でも美味しく食べられる簡単アレンジレシピです。

韓国ギタリスト＆歌手적재(チョクチェ)の人気曲PLAYLIST♪feat. パクボゴム+IU

K-POP 2021年1月18日

韓国のアーティスト적재（チョクチェ Jukjae）を紹介します。温かいギターの旋律も良い人気曲Playlistや、パクボゴム『星を見に行こう』の原曲、IU（アイユー）とのコラボ映像をお届けします。最近ホットなシンガーソングライター・ギタリストです♪韓国語の歌詞・和訳も

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2021年1月）

カライチ日報 2021年1月17日

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2021年1月のカライチ日報）

さっぱりと旨辛！豆腐チゲの韓国人気レシピ。キムチなしでも美味しい♪

チゲ・スープ・鍋 2021年1月15日

豆腐チゲの作り方を本場の人気レシピ動画と合わせて紹介します。熟成キムチなしでも簡単に美味しく作れるコツや、豚肉入り・肉なしのレシピなどアレンジできる作り方もお届けします。健康にもダイエットにも良い豆腐たっぷりで辛旨いチゲをぜひ！

ゆで卵の醤油漬けの人気レシピ。ネギだれに半熟煮卵が美味しい♪韓国の麻薬卵

おかず 2021年1月11日

麻薬卵！ゆで卵の醤油漬けの韓国人気レシピ。半熟のゆで卵とネギだれが合わないわけがないですね！ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。タレは混ぜるだけなのですごく簡単です。アレンジにも参考になる韓国のレシピ動画も合わせて作り方をお届けします。

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