ご飯・麺

韓国料理の中で、ご飯や麺をメインにしたレシピを紹介します。ビビンバ、キンパ、冷麺、グクスなど。

ポッサム煮豚の残りでアレンジレシピ。おつまみやチャーハン・丼のトッピングに

お肉・魚 2020年7月10日

煮豚、蒸し豚、韓国料理ポッサム、チャーシューの残りがある時、アレンジとしておすすめのレシピです。ネギをたっぷり入れたピリ辛和えはそのままおつまみとしても良いですが、丼やチャーハンにかけても美味しいです。余ったもので簡単リメイク♪

牛肉うどん！韓国カルグクスの簡単レシピ。麺と食べ方♪ダシダ無しでも

ご飯・麺 2020年6月23日

牛肉を入れて作る韓国のうどん「カルグクス」の簡単レシピを紹介します。人気料理番組に出ていた作り方で醤油だれをかけて食べてもOK。麺は生のうどんがおすすめです。味付けの調味料としてダシダは好みで。キムチもよく合う麺料理なので、ぜひ添えて食べてください！

豆腐キムチのレシピ。韓国の人気＆簡単おつまみメニュー♪そうめんを添えても

お肉・魚 2020年6月19日

豚キムチ炒めと豆腐で作る韓国料理「豆腐キムチ」の簡単レシピです。おつまみとして人気！韓国語で「ドゥブキムチ 두부김치」と言います。そうめんを混ぜて食べても美味しいです。韓国人主婦のレシピ＋動画も合わせて作り方をお届けします。

キンパの残りや具材で簡単アレンジレシピ。ビビンバ＋チャーハン＋キンパジョン

ご飯・麺 2020年6月3日

韓国の海苔巻きキンパを作った時に、残りの具材や美味しくなくなったキンパを活用したリメイク料理レシピを紹介します。ビビンバ、チャーハン、キンパジョンなど私が作ったものと韓国人のBlogからのアレンジレシピです！

韓国の海苔巻きキンパのレシピ。本場でよく入れる基本具材で簡単！色鮮やかに

ご飯・麺 2020年5月25日

韓国の海苔巻きキンパのレシピです。ごま油の香りがよく野菜もたっぷり取れます。基本具材で作った野菜キンパ、ツナキンパの作り方を紹介します。プルコギを入れても美味しいです♪韓国語では김밥（キンパプ）、のりご飯の意味です。

体温まる餃子スープのレシピ。韓国で人気のマンドゥクッ♪冷凍餃子で簡単に

ご飯・麺 2020年5月20日

餃子スープ（韓国マンドゥクッ）のレシピ。温かいスープにモチモチとした餃子が美味しく、ホッとする味です。冷凍餃子なので作るのは簡単！アレンジとして参考になる韓国人のレシピも紹介します。仕上げには溶いた卵を～。

辛ラーメンの簡単アレンジ！チーズ・ラッポッキ（韓国レシピ＋動画）

ご飯・麺 2020年5月19日

韓国の麺料理ラポッキのレシピです。トッポギの甘辛いコチュジャンダレに麺がよく絡んで美味しいです。辛ラーメンなどのインスタントラーメンのアレンジとしておすすめ！韓国語では「라볶이」でラッポッキ、ラッポギとも表記します。

ひき肉うどんの簡単レシピ。韓国の人気店「明洞餃子」のカルグクス風に

ご飯・麺 2020年5月6日

ひき肉うどんの簡単レシピです。豚肉でも牛肉でもOK！韓国ソウルの人気店「明洞餃子」のカルグクスのようなスープ。お肉と野菜の旨味がいっぱい入った優しいお味です。キムチもよく合うのでぜひ添えて食べてくださいね。

韓国の海鮮ユッケ丼のレシピ。マグロユッケのたれで＋食べ方はビビンバ！

ご飯・麺 2020年4月29日

韓国式の海鮮丼のレシピです。ご飯にお刺身と野菜をたっぷり乗せてタレをかけ、豪快に混ぜて食べます。日本で食べるマグロユッケのタレよりは、もっとコチュジャンの味が強く辛めで甘酸っぱい味です。ごま油も効いて食欲をそそる一品です。韓国語では회덮밥（フェドッパプ・フェドッパ）

韓国インスタント「ふるる冷麺」の作り方とちょい足しアレンジ。水＋ビビン

ご飯・麺 2020年4月20日

家で冷麺を食べたい時に農心の「ふるる冷麺」を食べます。韓国でも美味しいと人気のインスタント冷麺です。味の紹介や、ちょい足しアレンジ、冷麺用キムチのレシピなど紹介します。ビビン冷麺と水冷麺がありますが、辛いけどビビンのほうがおすすめです！

冷麺風冷やし素麺の韓国レシピ♪夏は、キムチマリグクス【三食ごはん】

ご飯・麺 2020年4月9日

冷たいスープ素麺、キムチマリグクスのレシピです。さっぱりと美味しく韓国では夏に人気のメニュー！韓国人の作り方（動画つき）をまとめました。韓国語の料理名は김치말이국수です。

チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料＋動画3選

お肉・魚 2020年1月12日

韓国料理チャプチェの作り方を韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。基本の味付けと材料についても！チャプチェは韓国のお正月料理の一つですが、おもてなし料理としてもおすすめです。作り置きしても美味しいです！

豚キムチチャーハンの簡単レシピ。ピリ辛味付け＋卵焼き乗せ♪

ご飯・麺 2019年12月7日

韓国でチャーハンと言えばやっぱりキムチチャーハンが人気！簡単で美味しい豚キムチチャーハンのレシピです。コチュジャンを入れてピリ辛＋パラパラに～！韓国語では「キムチポックムパプ」です。

カルグクス（うどん）の簡単レシピ。鶏肉を入れてタッカンマリ風に♪

ご飯・麺 2019年11月27日

簡単だけど本格な味のカルグクス（韓国式うどん）の作り方を紹介します。あさり出汁で作るものや明洞餃子みたいにお肉の出汁で作るものがありますが、今回は鶏肉を使ったレシピです。「タッカンマリ」の〆で入れる麺のような感じで！使う麺についても説明します。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2020年8月）

カライチ日報 2020年8月4日

2020年8月のカライチ日報。生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1枚の写真と共に書きとめています。

レンジで簡単！ごぼうの酢コチュジャン和え。ピリ辛シャキシャキの変化球サラダ

おかず 2020年8月3日

ごぼうの酢コチュジャン和えのレシピ。韓国式のピリ辛×甘酸っぱい味付けに、シャキシャキとしたごぼうの食感が美味しいです。電子レンジで10分以内で作れる簡単サラダ（副菜）です。

美味しい自家製カクテキのレシピ。大根の食感をアップ＋水っぽくならないコツ

キムチ 2020年7月29日

自家製カクテキの作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせてお届けします。ぽりぽりと大根の美味しい食感をアップし、ヤンニョムが水っぽくならないコツをご紹介。アミの塩辛か魚醤があれば、作るのは簡単です。

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2020年7月）

カライチ日報 2020年7月25日

2020年7月のカライチ日報。生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1枚の写真と共に書きとめています。

旨辛～豚スペアリブの煮込みレシピ。韓国テジカルビチム♪お店の料理長の作り方

お肉・魚 2020年7月24日

豚スペアリブの煮込み料理の簡単レシピ。甘辛くて旨辛い韓国テジカルビチムの作り方をお店の料理長の人気レシピ動画と合わせて紹介します。コチュジャン入りの味付けが染み込んでいるお肉や大根が美味しいです。

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