ひと口おにぎり「チュモッパ」韓国の人気レシピ5選。韓国のりorふりかけで簡単！

韓国式おにぎり「チュモッパ」

おにぎりを韓国語で「주먹밥（チュモクパプ・チュモッパ）」と言います。

주먹（チュモク）はこぶしの意味があるので、丸い形で作ることが多いです。

양념한 밥을 한 김 식힌 후 꾹꾹 뭉쳐서 손으로 주물러 먹기 좋게 주먹 모양으로 만든 밥이다. 재료와 모양에 따라 불고기 주먹밥, 김치주먹밥, 견과류주먹밥, 야채쌈주먹밥 등이 있다.

味付けしたご飯を少し冷まし、食べやすくこぶしの形に握ったご飯。材料や形によってプルゴギおにぎりやキムチおにぎり、ナッツおにぎり、野菜サムおにぎりなどがある。

 

Naver辞書「주먹밥（チュモッパプ）とは」より

大きいチュモッパもありますが、一口サイズで作るのが人気です。

韓国のりを入れて作ることが多いですが、韓国のりを入れると、味が決まりやすいので作るのも簡単です！

韓国の人気レシピと合わせて、具の種類や色んな作り方も紹介します。

材料と調味料＋レシピ

まず、私が作ったツナ入りチュモッパから紹介します♪

とびこやスパム、ちりめんじゃこ、えごまの葉入りのアレンジは下記の韓国レシピを参考にしてください。

• 【韓国のり】普通の韓国のりでもOK。ふりかけ（フレーク）タイプを 김자반（キムジャバン）と言います（Amazon商品一覧）

ひと目で分かるレシピ

1. 1人参と玉ねぎをみじん切りにして塩少々を入れて炒めます。たくあんとピーマンをみじん切りにします。
2. 2ボウルに温かいごはん、1の野菜、油を切ったツナ、◎を入れてよく混ぜます。
3. 3韓国のりのふりかけを加えて混ぜます（握ったあと、周りにつけてもok）。ひと口サイズに丸く握って完成です。

• 【※3】韓国のりの場合は、手でちぎったり、袋に入れて細かくしてから加えます。

韓国のりとたくあんで塩加減を調整します。

韓国のりフレークのパリパリが楽しみたい方は、外側につける形でも良いです！

韓国のりがなければ、おにぎらずやキンパにするのもアリです＾＾

では、写真付きの詳しいレシピ＋Blogの前に、韓国のレシピをお届けします。

韓国のり　海苔巻きキンパ

韓国の人気レシピ5選

韓国の人気レシピから8種類のチュモッパを紹介します。具のアレンジなどに参考にしてください。

とびこ入り。お店でよく見る形

韓国では下記レシピのように「とびこ」が入っているチュモッパをよく見ます。

• 縦長動画のため画面が小さいので、右下の四角い「全画面」ボタンを押してください。

■材料と調味料

韓国のり、ごはんのふりかけ

ごま油、マヨネーズ

韓国のり、たくあん、とびこ

「ごはんのふりかけ」も入れると、さらに味が決まりやすそうですね！

とびこの食感と味もアクセントになって美味しいです。とびこは夫が好きじゃなくて作る機会がなかったですが、好きな方はぜひ。

韓国のりで！ハム入りの簡単レシピ

韓国のりのふりかけ（ジャバン）ではなく、普通の韓国のりでも作れますが、下記レシピのように袋に入れてぐしゃぐしゃにして細かくする人が多いです。

• 縦長動画のため画面が小さいので、右下の四角い「全画面」ボタンを押してください。

■材料と調味料

韓国のり、たくあん、ハム、マヨネーズ、ごま

ロースハムを入れる場合は、切って混ぜるだけだから手軽でいいですね〜。

韓国のりを外につける形♪じゃこ入りなど3種類

下記動画のように、韓国のり（ふりかけ）を外につける形もあります。

3種類のチュモッパを紹介していますが、全部美味しそうです！

• 英語の字幕あります。

■ツナマヨのチュモッパ

ごはん1.5茶碗分（レンチンごはん）、ごま油1、韓国のり1パック

【ツナマヨ】

ツナ150g、マヨネーズ盛って大さじ2、コショウ少々、辛い青唐辛子1本

 

■スパムキムチのチュモッパ

ごはん1.5茶碗分、ごま油1、ごま1/2、韓国のり1パック

【炒めもの】

スパム1/2缶、キムチ、サラダ油、玉ねぎ少し、コチュジャン1/3、砂糖1/2

 

■ちりめんじゃこ炒めのチュモッパ

ごはん1.5茶碗分、ごはんのふりかけ（海苔入り）

【じゃこ炒め】

ちりめんじゃこ1/3カップ、ごま油1、長ねぎ少し、水あめ1.5

こちらの方も韓国のりを袋に入れて細かくして使っています。

ツナマヨにみじん切りの辛い青唐辛子を入れるのも人気ですが、パンチがあって美味しいです。

ごはんの中にツナマヨを入れて丸くしてから、韓国のりが入っている袋にごはんを入れて海苔をつけています。周りに綺麗につきますね。

細かく切ったスパムとキムチを炒めて、コチュジャンを少し入れてピリ辛く味付けした具も絶対おいしいやつですよね〜。韓国のりは細かくしないで、半分に切ってつけていますが、これも悪くないですね！

ちりめんじゃこは乾煎りしてから、ごま油、長ねぎといっしょに炒めて、水あめで甘く味付け。それにふりかけと混ぜて一口大に丸めて出来上がりです。

キンパにもちりめんじゃこ炒め入りが結構人気ですが、チュモッパにもいいですね。

韓国のりなしでも作れる！2種類のツナマヨチュモッパ

韓国人主婦の人気レシピチャンネルから、綺麗な仕上がりのチュモッパを紹介します。

韓国のりを使わないレシピです。

■材料と調味料（2つのタイプ）

１）人参（油で炒める）1/4個、たくあん、黒ごま少し

２）えごまの葉、黒ごま少し

 

■ツナマヨの味付け

ツナ200g、玉ねぎ（みじん切り）1/4個、マヨネーズ 大さじ3、コショウ少し、塩小さじ1/3

ごはんがベチャベチャするのが嫌なら、このように中にツナマヨを入れるのもいいですよね。

1番目は人参とたくあん入りで、2番目はえごまの葉入り。色とりどりで綺麗です。

えごまの葉は、ツナマヨによく合うので美味しそうな組み合わせですね〜。

スパムと卵入りチュモッパ

最後は少し変化球ですが、下記のチュモッパも美味しそうでした。

韓国の中で料理が美味しいという地方の全羅道に住んでいる韓国人主婦のレシピチャンネルです。

■材料と調味料

スパム　1/2缶、卵2個

レンチンごはん2個、韓国のり2パック

醤油2、砂糖1/2、マヨネーズ1、ごま油1、ごま

スクランブルにした卵と、炒めたスパム、手で潰した韓国のり、調味料を混ぜます。

韓国のりは、ワイルドに一気に潰してもいい感じに＾＾

人気・定番の韓国料理レシピ　海苔

写真付きの詳しい作り方＋Blog

Step1人参と玉ねぎをみじん切りにして塩少々を入れて炒めます。

ボウルに温かいごはんを入れて、そこに加えていきました〜。

たくあんとピーマンをみじん切りにします。

たくあんのみじん切りがちょっと適当でした＾＾；

Step2ボウルに温かいごはん、1の野菜、油を切ったツナ、◎を入れてよく混ぜます。

◎ マヨネーズ　　 大さじ1
◎ ごま油　　　　大さじ1
◎ ごま　　　　　適量

Step3韓国のりのふりかけを加えて混ぜます（握ったあと、周りにつけてもok）。

ちょっと具とたくあんの割合が多い感じだったので、ごはんを追加しました。

順番が逆でしたが、ツナとピーマンを最後に。。

韓国では辛い青唐辛子をよく入れますが、私は生のピーマンを入れるのが好きです。

味を整えます。塩加減は、たくあんと韓国のりで調整します。

ひと口サイズに丸く握って完成です。

途中でおにぎらずに＾＾

具が多かったから、綺麗に握れなくて。笑

四角い形で包んで半分に切りました。

おにぎらずではなく、海苔巻きのキンパの形で巻いて切るのも良かったですね。

出来上がり♫

チュモッパは、パリパリも楽しめるように韓国のりのふりかけも少しかけました〜

具を入れすぎてうまく握れなかったけど、味は美味しかったです＾＾

ツナなしの日。火を使わない作り方

この日は、ツナなしでシンプルに作りました〜。

人参は、みじん切りにしてレンチン！

ごま油とごまをかけて

よく混ぜて。。

付け合わせに、ほうれん草のナムルも用意。

チュモッパは火を使わなくて良かったけど、こっちで火を使っちゃいました。笑

たくあんと人参とほうれん草だから、ほぼキンパの具ですね＾＾

チュモッパの半分は、韓国のりを入れずに握って外側につけることに。

半分は、海苔も入れて握りました。

海苔を入れてないのと入れてるのと色が結構違いますね〜

韓国のりのふりかけをかけて、出来上がり♫

もっと綺麗につけたい場合は、袋の中にふりかけを入れてつけます。

ほうれん草ナムルを添えて、仕事中の夫に差し入れ。

お弁当とかにもいいですね〜

この日のたくあんが甘口ではなかったので、やっぱり甘口で作ったほうがもっと美味しいなと思いました。

韓国のたくあんは基本甘口なので、キンパにも甘口を使うとさらに韓国の味に近くなります！

最近、スーパーでもフレークタイプの韓国のりをよく見かけますが、チュモッパにも活用できるのでぜひ試してみてください＾＾

韓国のり　海苔巻きキンパ