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小松菜ともやしのナムルのレシピと、簡単ビビンバの具と作り方を紹介します。ナムルはレンジで作りますが、他の野菜に比べて茹でた時とあまり変わらない美味しさがあるのでおすすめです。ナムルに入れるダシダ、味の素、鶏ガラスープの素などのうまみ調味料についても。
本格味!大根キムチ(ムセンチェ)のレシピです。千切りなのでカクテキより味が馴染みやすく即席でもOK。作り置きのおかずにもおすすめです。お肉の副菜としても人気で、ビビンバに入れて食べてもさっぱりして美味しいです!韓国人のレシピ動画と合わせてお届けします。
韓国の海苔巻きキンパを作った時に、残りの具材や美味しくなくなったキンパを活用したリメイク料理レシピを紹介します。ビビンバ、チャーハン、キンパジョンなど私が作ったものと韓国人のBlogからのアレンジレシピです!
韓国式の海鮮丼のレシピです。ご飯にお刺身と野菜をたっぷり乗せてタレをかけ、豪快に混ぜて食べます。日本で食べるマグロユッケのタレよりは、もっとコチュジャンの味が強く辛めで甘酸っぱい味です。ごま油も効いて食欲をそそる一品です。韓国語では회덮밥(フェドッパプ・フェドッパ)
ほうれん草のナムルのレシピ。本場の作り方を韓国人主婦の動画レシピと合わせてお届けします。韓国のピリ辛味付けのアレンジレシピもあります!ビビンバの具としても美味しいです。
ビビンバの本格レシピを紹介!タレを中心にまとめましたが、具や作り方について参考になる情報もあります。韓国で人気のブログやYouTubeからピックアップしてお届けします。
やみつきになるズッキーニのナムルのレシピです。ビビンバの具としてもおすすめ。簡単レシピを韓国のベテラン主婦の動画レシピと合わせてお届けします。韓国の海老の魚醤で作るレシピもあります♪
スユク(수육)についてソウルで食べた牛肉のスユク料理写真と合わせて紹介します。ポッサム(ボッサム)との違いも!スユクはコムタン、ソルロンタン、冷麺、マンドゥクッなど色んな韓国料理で使われる人気のお肉料理です。
韓国の海苔巻きキンパのレシピです。ごま油の香りがよく野菜もたっぷり取れます。基本具材で作った野菜キンパ、ツナキンパの作り方を紹介します。プルコギを入れても美味しいです♪韓国語では김밥(キンパプ)、のりご飯の意味です。
韓国ドラマ『ボーイフレンド』を参考映像として、韓国料理で〆を頼む時の表現をお届けします。〆のチャーハン(炒めたご飯)は、韓国語でボックムパプ!ドラマのキャスト(パク・ボゴムとソン・ヘギョ)や、原題についても簡単に紹介します。
韓国語の名前を呼ぶ時に後ろにつく言葉や、オッパ、ヒョン、ヌナ、オンニの呼び方について紹介。参考になる人気韓国ドラマのシーンと合わせて説明します。後ろには「シ」「ニム」「ナ」「ア」「ヤ」「マ」などがつきます。「イ」がつく時は基本呼びかけではないです。
韓国の人気おかず「きのこの炒め物」のレシピです。オイスターソースを少し加えてやみつきになる味付けです。ビビンバの具としてもオススメ!ナムルの味付けにしたレシピ動画も載せたのでアレンジとして参考にしてください。

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本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

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おうちで本格的なオイキムチを!韓国のレシピですが、魚醤さえあれば簡単です。きゅうりの切り方についても詳しく!信頼できる料理研究家と韓国人主婦のレシピ動画から作り方をお届けします。今回紹介するキュウリキムチは韓国語で「オイソバギ」と言います。

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