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韓国料理レシピ

チョレギサラダ。簡単ドレッシングと韓国海苔のふりかけですぐ!

ごま油と磯の香りが食欲をそそるチョレギサラダ。簡単に作れる自家製タレ(ドレッシング)と韓国のりさえあれば、すぐ味が決まります!韓国のりのふりかけ(フレーク)を使えばさらに楽ちん。ドレッシングは野菜にかけても和えてもOK!2つのパターンの簡単レシピを紹介します。 

豚肉コチュジャン炒めレシピ【韓国のチェユクポックム】サニーレタス添えの献立

豚肉と野菜のコチュジャン炒めレシピ。韓国定番の家庭料理チェユクポックム(제육볶음)をたっぷり作りました!コチュジャン入りの甘辛い味付けでごはんがすすみます♫ごはんにのせて食べるだけでも美味しいですが、今回は旬のサニーレタスを活用した献立に!作り置きするとさらに美味しくなる料理です。

簡単!夏のニラビビンバ!韓国で話題のレシピとアレンジ3選。生ニラもOK!?

ニラたっぷり♪簡単ビビンバの作り方。ひとつのフライパンで簡単に作れるニラビビンバを紹介します!生にらで作る超簡単レシピが韓国で話題になっていましたが、少しアレンジして作りました。夏にピッタリのビビンバです。韓国の超簡単レシピや韓国人料理研究家のレシピも詳しく紹介しました。

サバ缶と大根と大根葉のコチュジャンチゲ。しゃぶしゃぶの残り汁のリメイクにも♪

サバ缶や大根、大根の葉(韓国のシレギ)を入れてチゲを作りました。コチュジャンを入れて甘く仕上げたスープが鯖とよく合います。ご飯がすすみます〜!韓国人主婦のレシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。

レンジで!にらのナムル。超簡単レシピと韓国人の作り方。ニラだけでさっと一品

にらナムルのレシピです。電子レンジを使うから、5分以内で出来ちゃいます!体にもよく、病みつき味〜。韓国のレシピ動画と合わせて、韓国人の作り方とアレンジできる内容もお届けします。

サムギョプサルのタレで酢コチュジャン!サムジャンの代わりにチョジャンは?

サムギョプサルのタレとしてチョジャンもOK!酢コチュジャン(チョジャン)の酸味と辛さが効いてサムギョプサルがすすみます!サムギョプサル定番の味噌だれサムジャンとまた違う魅力があります。コチュジャンだけある時やサムジャン以外のタレを試したい方はぜひ♫ レシピやサムギョプサルの献立を紹介します。

ホタルイカは酢味噌じゃなく酢コチュジャンでも美味しい!韓国式アレンジレシピ

ホタルイカの酢味噌レシピを韓国式アレンジ!酢コチュジャンは韓国語で短くチョジャン(초장)とも言いますが、お刺身を食べる時の韓国定番のタレです。甘みと酸味にピリッと辛さも加わって食欲をそそる味です。レンチンにらを添えて食べましたが、小ねぎやワカメでもOK。火を使わない簡単レシピと参考になる韓国番組を紹介します。

水刺身、ムルフェ(물회)とは?韓国の人気レシピ&本場のリアルグルメをご紹介!

ムルフェ(물회)という韓国の海鮮料理について本場発信の情報と合わせて詳しく紹介します。細かく切ったお刺身と野菜に、辛口の冷やしスープをかけて仕上げるムルフェは韓国の人気グルメのひとつですが、漁師のご飯から生まれた料理です!韓国人主婦の人気レシピと合わせて簡単かつ本格な作り方もお届けします。

チーズフォンデュで、チーズタッカルビ!フライパンで手軽に楽しめる2つの作り方

チーズフォンデュとチーズタッカルビの違いと、フライパンで「チーズフォンデュタッカルビ」を楽しめる2つのレシピを紹介します。チーズフォンデュ用のチーズをタッカルビと同じフライパンに入れる方法と別のフライパンで作る方法があります。フライパンで作ると汁がでやすいので汁とチーズが混ざるのが嫌な方は違うフライパンでチーズを溶かして食べる方法もアリです。

春雨入り手羽元の甘辛煮「チムタク」レシピ。おもてなし献立も!オイキムチなど

春雨入り手羽元の甘辛煮レシピ。チムタク(찜닭)は鶏肉や野菜を醤油ベースの甘辛タレで煮込んだ韓国料理です。唐辛子を入れてピリ辛く仕上げることも多いです。タレを吸った春雨がもっちりと甘辛く美味しいのでチャプチェが好きな方にもおすすめ!おもてなし料理としても良いので今回お客さんが来た時に作りました。オイキムチなど付け合わせの献立もまとめてみたので参考にしていただければ嬉しいです。

ホットプレートでチーズタッカルビパーティー!献立とレシピ。〆はチャーハン

ホットプレートでチーズタッカルビ!ホームパーティーのメインメニューにしました。ホットプレートに漬け込んでおいた鶏肉と野菜を炒めてから、真ん中にチーズの川を♫濃厚なチーズにピリ辛タッカルビを絡めて食べるとビールがすすみます〜!今回のチーズタッカルビのレシピと献立を紹介します。

焼肉のたれと生玉ねぎの組み合わせでヘルシー焼き肉!サムギョプサルの酢漬けも

玉ねぎに含まれる辛味成分には血液をサラサラにしてコレステロールを下げる効果があるので、お肉と一緒に食べるとヘルシー!いちばんシンプルに生玉ねぎを焼き肉に取り入れる方法は、焼き肉のタレにスライスした玉ねぎを入れて一緒に食べること。生の玉ねぎが入っていると、お肉を食べる時に脂っぽさも感じにくくなり、さっぱりと美味しいです。サムギョプサル(豚バラ)を食べる時は玉ねぎに焼き肉のタレとお酢を加えて副菜の酢漬けを作ります。旬の新玉ねぎで作るのもおすすめです!

話題のスイーツ「クルンジ」簡単レシピ+韓国発信の情報。クロワッサンをおこげに!

話題の韓国スイーツ「クルンジ」とは?クロワッサンをおこげ風に仕上げたスイーツ。去年から韓国でカフェメニューとしても流行っているとのことで、韓国発信の情報と合わせて韓国人の作り方を紹介しました。おうちで簡単に楽しめるレシピもお届けします!クルンジは韓国語で「크룽지」と書きます。クロワッサン(크로와상)+ヌルンジ(누룽지)から生まれた名前です。

簡単!新玉ねぎと水菜のキムチ。シャキシャキ甘酢っぱ辛い絶品おかず

新玉ねぎと水菜の簡単キムチレシピ。旬の新玉ねぎにシャキシャキ美味しい水菜を加えてピリ辛キムチを作りました。甘酸っぱいヤンニョム(味付け)が癖になります!絶品おかずになるのでぜひ作ってみてください〜。

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