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韓国料理レシピ

本場の韓国料理のレシピを紹介しています。韓国人がブログやYouTubeで発信しているレシピ情報も合わせて詳しく紹介します。
本格的になり過ぎず、かと言って日本人向けにアレンジし過ぎず、本場のレシピを元にちょうどいい再現度を目指し、気軽に作れて韓国人も納得の味を目標にします。

野菜たっぷりサムギョプサルチム（蒸し）。タレはヤンニョムジャン♫韓国レシピ

お肉・魚 2026年6月6日

今回の韓国料理はサムギョプサルチム（삼겹살찜）。15分で完成する簡単レシピを紹介します！サムギョプサル（삼겹살）は豚バラ、チム（찜）は蒸しの意味です。たっぷりの野菜と一緒に蒸して、韓国の定番タレ「ヤンニョムジャン」につけて食べました。ネギや粉唐辛子のピリッとしたパンチに、ごま油の香りや酸味も効いて美味しいです♫白菜やニラ、豚バラの甘みが引き立ちます。

チョレギサラダのレシピ。おうち焼肉のサイドメニューに爽やか野菜サラダ♡Blog

おかず 2026年5月9日

チョレギサラダのレシピと、おうち焼肉の話をお届けします♡ 旬の爽やかな野菜をたっぷり入れてチョレギサラダ！ドレッシングも簡単ですし、韓国のりのおかげで味も決まりやすいです！その他焼き肉のサイドメニューとタレについても♪

キャベツ卵チヂミで簡単とんぺい焼き！韓国でダイエット食として人気のジョン

おかず 2026年5月2日

キャベツ卵チヂミでとんぺい焼き。キャベツ卵チヂミはダイエットに効く料理として韓国でけっこう人気です。このチヂミにお好み焼きソースをかけて食べてみたら、居酒屋で食べたとんぺい焼きを思い出しました！とんぺい焼きはキャベツと豚バラを炒めてから、卵焼きで巻くので少し手間ですが、キャベツ卵チヂミは一気に焼くのでめちゃくちゃ簡単です。しかも、ヘルシーおいしい！参考になる韓国のレシピ動画もお届けします。

豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ【簡単レシピ】10分で旨辛スープ🌶️

チゲ・スープ・鍋 2026年4月5日

豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ。10分くらいで完成する簡単レシピですが、コチュジャン入りの甘みのあるスープがヤミツキ🌶️とっても美味しく、体も温まります。さつま揚げ入りなのでトッポッキも思い浮かぶ味ですが、豆腐たっぷりだから重くなくヘルシー！韓国ではチゲ（찌개）を粉唐辛子のみで作るのでコチュジャンを入れて作ったらコチュジャンチゲ（고추장 찌개）と言うことが多いです。

話題のポムドン(春白菜)ビビンバ。絶対美味しい作り方＋韓国の人気レシピ

ご飯・麺 2026年3月27日

ポムドンビビンバのレシピ。絶対美味しい作り方をご紹介！ポムドンビビンバ（봄동 비빔밥）とは春白菜ののポムドンを即席キムチにして、目玉焼きなどと一緒に混ぜて食べるビビンパです♪この春白菜キムチがビビンパの味の決め手！爽やかな白菜にピリッとヤミツキになるヤンニョム（味付け）です。そこにプルコギと目玉焼きも加わって味のバランスもよく、食べ応えもあります！韓国の人気レシピと話題のテレビ番組も載せたので参考にしてくださいね。

香ばしナッツのピリ辛ヤンニョムチキン。絶品おつまみ＋作り置きおかず

お肉・魚 2026年3月17日

ナッツたっぷりヤンニョムチキンのレシピ。ピリッと甘辛いヤンニョムチキンに、ナッツ類がよく合うので韓国のお店でも少しかかって出てくることが多いです。香ばしさも加わって美味しいです♫ナッツと鶏肉とコチュジャンがあったらぜひ。おかずとしてもいいですが、ナッツを入れてみたらおつまみ感がもっと増すような気がしました！

プゴク（干しダラスープ・북어국）韓国の人気レシピを分かりやすく！

チゲ・スープ・鍋 2026年3月4日

干し鱈スープ（プゴク・プゴクッ）のレシピ。韓国定番スープの一つです。干しダラからの出汁が体に染みる美味しさ！健康によく、二日酔い解消のスープ（ヘジャングッ）として人気No.1のスープです。韓国の人気レシピ動画ものせたので参考にしてくださいね。韓国語で「북어국（プゴクッ）」と言いますが、プゴ（북어）が干しスケトウダラ。干しダラさえあれば、作ることは簡単です！

豚スペアリブと冬野菜のスタミナスープレシピ。野菜たっぷりカルビタン♪

チゲ・スープ・鍋 2026年2月20日

豚スペアリブと冬野菜の大根、白菜、長ねぎをトコトコ煮込んで温かいスープを作りました。韓国のカルビタンの作り方をもとに作りましたが、野菜たっぷりのアレンジを。柔らかい豚スペアリブは食べ応えアリ。骨付き肉の旨味が口の中に広がります！簡単おいしいので、スペアリブでスープを作りたい時にぜひ。

キンパとラッポッキを食べながら「キンパの献立」について考えてみました。

ご飯・麺 2026年2月12日

キンパの献立、キンパによく合う料理とラッポッキと一緒に食べた話をお届け♪ 韓国定番のキンパの付け合わせは、スープ、おでん、ラーメン、トッポッキ、ラッポッキなどあります。

キンパ（韓国式海苔巻き）レシピ。定番の基本キンパと、ツナキンパ

ご飯・麺 2026年2月3日

キンパ（韓国式海苔巻き）レシピ。定番の基本キンパと、人気のツナキンパの作り方を分かりやすく紹介します！恵方巻きを食べる節分の日ですが、ごぼう、ほうれん草が旬ですし、キンパもおすすめです。

薬膳ポッサム。韓国の漢方材料キットで簡単に！キムチやタレに添えて！

お肉・魚 2026年1月17日

薬膳ポッサムの簡単レシピ。韓国のお土産で購入した漢方材料キットで豚肉を煮込んで手軽に薬膳ポッサムが楽しめました。使い方や感想、ポッサムの食べ方について写真と合わせてお届け！ポッサムによく合うキムチやタレについても紹介します。

ゆで豚がご馳走に。ポリポリ食感がクセになる、本格ポッサムキムチ

キムチ 2026年1月6日

ゆで豚の大根キムチ（ポッサムキムチ）レシピ。韓国のポッサム専門店に行くと、ゆで豚と一緒に大根キムチが出てきます。ぽりぽり食感がよくて甘めでパンチの効いた味付けですが、ゆで豚と相性バツグンです！簡単な作り方と作りやすい量で紹介します。これだけでもやみつきになるおかずになるのでぜひ作ってみてください。

プルコギと白菜で冬の簡単韓国鍋レシピ。鍋の素なしでも美味しい♫

チゲ・スープ・鍋 2025年12月23日

プルコギと白菜で冬の簡単鍋の作り方。プルコギ（漬け込み肉）があれば簡単に作れる韓国式プルコギ鍋♫冬の野菜の白菜と長ねぎをたっぷり入れて作りましたが、プルコギのコクとスッキリとした野菜の出汁が効いて美味しかったです〜具を彩りよく入れると、おもてなし料理にもなりますが、参考になる韓国レシピも紹介しました。

白菜1/2株でお手軽自家製キムチ。辛くなく、さっぱりと美味しい作り方

キムチ 2025年12月15日

お手軽自家製キムチレシピ。白菜1/2株があったので手軽な作り方でキムチを作りました。辛くないキムチを作るためには、辛くない粉唐辛子を選んだり、粉唐辛子の量を減らす方法などがあります。手軽にキムチを作りたい方や辛さ控えめのキムチを作りたい方は参考にしてくださいね。

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