28日（日）ユッケとトンカス
姉が家族チャットにアップした写真。
ユッケでした！
甥っ子は、ユッケではなく、牛肉を真剣な顔でコチュジャンだれにつけて食べていましたが。笑
両親からもらったそうです。私は遠すぎてもらえない。。
ビビンバにしたら、すごく美味しかったそうです。でしょうね〜
ユッケビビンバには生野菜がよく合います。
甥っ子の人生はじめてのユッケ。好き嫌いが激しいほうですが、食べられたそうです。
GW中に韓国旅行に行かれる方も多いと思いますが、ユッケを食べるのもいいですね！
■ソウル駅近くでランチ。ユッケビビンバ、カルビタンが美味しかった〜地元の人に人気
一方、両親は田舎の家にイチゴを植えたり、サンチュやにらを収穫したりしてから、、
帰り道に、ワントンカスを食べたそうです＾＾
新しくオープンしたお店らしいですが、味は南山トンカスとほぼ一緒だったそうです。
美味しそうですね！
下記のレシピで私なりにアレンジして作ったレシピがあるので、興味のある方は参考にしてくださいね。
■韓国式トンカツ（トンカス）レシピ。お店のようなソースの作り方！日本との違いも
以上、ソウルからの便りでした＾＾
19日（金）くずきりとファンギと東京タワー
今日は仕事が超忙しかったので、このくろちゃんのような顔をしながらパソコンとにらめっこしていました。
年を取るにつれ、目がつらくなりますね。
今日じゃないですけど、夫が作ってくれた豚キムチに、納豆と海苔で昼ごはんを食べた日。
先週、うちに来たお客さんふたりは旦那さんが全く料理ができないとのことだったので、、料理のできる夫がいて良かったなと思ったり。
ちょっと胃に余裕があったので、この前買ったくずきりを食べることに。
フルーツミックスも添えて食べるとおいしいとスーパーで一緒に売っていました。
赤いものはスイカ＾＾
美味しかったです〜！ これからの季節、このようなデザートいいですね。
むね肉の消費期限がつい2日も過ぎてしまい、、臭みが気になったのでレンチンじゃなくて茹でました！＞＜
韓国から買ってきたファンギ（황기）という漢方材料を入れて、臭み除去。
■参鶏湯(サムゲタン)の本格レシピ。韓国人の人気レシピから基本とコツを学ぼう！
ファンギはこちらの参鶏湯レシピでもちょっと紹介したことがあります。
手で裂いて食べました〜 臭みも気にならず、美味しくいただきました！
今週紹介した下記レシピでも載せた写真ですが、新玉ねぎの簡単ピリ辛酢漬けもむね肉によ〜く合いました＾＾
■焼肉のたれと生玉ねぎの組み合わせでヘルシー焼き肉！サムギョプサルの酢漬けも
今朝は、韓国の友達から、今東京にいると連絡がありました。
東京タワーで撮った写真も送ってくれましたが、とても楽しそうな表情でした！天気がよくて良かったですね。
★の女の子が友達の娘で、隣が友達。そして友達のお母さんと友達の妹＾＾
ソウルでこのタットリタンを一緒に食べた友達です。
■韓国でタッコチ（焼き鳥）とタットリタン！ソウル駅周辺の人気店で食事♫
トッポギに見えるけどタットリタンです（笑）タッコチが特に美味しかったです。
最後は、久しぶりにマシューの写真を＾＾
14日（日）仕込みとチヂミ
今日は知り合いを招いておうちで飲み会があるので、昨日はいろいろ準備をしました。
キュウリと新玉ねぎのキムチを作ったり〜
業務スーパーでトッポッキのお餅も買いました。これはチーズタッカルビに入れます〜
今からもうちょっと掃除をして、チヂミとかを作る予定です。
この前作った長ねぎのチヂミも美味しかったですが、今日は違うチヂミを作ろうと思います。
マシューの月命日にはうどんを食べることにしているので、付け合わせで作った巨大天ぷらのようなチヂミ＾＾
普通は箸でちぎって食べますが、今日は食べやすく切ったほうがいいかな＾＾；
作ったキムチは、昨日リポストした新玉ねぎたっぷりのオイカクテキ！
手軽にオイキムチです🥒旬の新玉ねぎもたっぷり入れて🧅
即席でも美味しいし熟成させても美味しいです。万能常備菜👍🌶️新玉ねぎたっぷりオイカクテキ（오이깍두기）https://t.co/n9DFzTyhC1
韓国人主婦の人気レシピを紹介します🇰🇷#おうちごはん #Twitter家庭料理部 #Twitter晩酌部 #韓国 #レシピ pic.twitter.com/DemZtf0dau— カライチ。韓国人が見てる韓国料理レシピ (@sumomomomokoda) June 25, 2023
11日（木）ごはんとドラマ
この前、冷凍餃子を焼いている時に、チヂミを裏返すようにフライパンを振って裏返してみましたが、成功〜！
すごく気持ちよかったです＾＾ フライパンのままで食卓へ。
コチュジャンヤンニョムのトドクがあったので焼いて一緒に食べました〜 母からもらったものの最後の残り。
トドク（더덕）は日本語で蔓人参らしいですが、、日本では食べないんですかね。
この日は、むね肉を裂いてたくあん、キムチ、春キャベツで巻いて手巻きキンパ。
巻かずにそれぞれ食べても美味しかったですが＾＾
キムチは、先週紹介した下記レシピの残り♪
仕事が忙しかったので、二人とも仕事が終わった9時に晩ごはん。
昼の残りと枝豆で晩酌＾＾
『不適切にもほどがある』という日本のドラマを見ていました。
ひとりで見てみたら面白かったので、夫と一緒に見始めましたが、夫の解説付きでさらに面白かったです。
ムッチ先輩。笑
女の子が持っているコーヒーの缶が長細かったですが、「日本も昔はこんな長細いものしかなかった」と夫が解説。
韓国は今も長細いものがありますけど、、こういうのも日本の方が韓国に行って懐かしい〜と思わせるひとつになりそうですね。
Netflixで配信中の『涙の女王』もちょこちょこ見ています。
みんな演技が凝ってるし、目がキラキラしてるから、見ちゃいます＾＾
今週の日曜は、久しぶりに家で飲み会があるので、何を作ろうかなと考えています。
メインはチーズタッカルビにするつもりですが。。掃除もしないと！
小平の東風バジルが美味しい 〜 feat.桜と猫（Blog）
6日（土）ソウルの桜、ゴボウのおかず
ソウルの姉から、夜の散歩中に撮った写真が送られてきました。
ソウルの夜桜も綺麗ですね。
うちは今週の木金、群馬の水上温泉のほうに1泊旅行に行ってきましたが、そっちは全然咲いてなくてが〜んでした（涙）お天気もどんよりしてて。。
경의선숲길（Google Map）の線路を歩いている甥っ子の写真も。
ここも韓国の桜スポットとして人気みたいです。下記の旅記事の最後でもちょっと紹介しましたが…
■焼き肉じゃなく焼きうなぎ！自分で焼くソウルのうなぎ屋で食事。コスパのいいお店
甥は、幼稚園で誕生日会をしたそうです。
恥ずかしがり屋だから、誕生日会のある日は幼稚園に行きたくないと、朝はあばれる君になっていたそうですが、無事に出席。
緊張しているのか、少し作り笑顔っぽい＾＾；
最近、幼稚園では植木鉢に植える体験授業もあるみたいです。
来年はいよいよ小学生に。
カライチを始めた時は赤ちゃんでしたが。。子供の成長は早いですね！
今週は、このトッポギのヤンニョムジャン（タレ）をくれた友達から連絡が来て、久しぶりに長く雑談しました。
日本に行きたいと話していたので、「子供のお休みに合わせて来るよね？」と日程を聞いてみたら、
最近の学校は「体験学習」というシステムがあって、学期中に20日くらいは休めるらしく、それを利用して海外旅行もいけるとのこと！ これはいい制度ですね＾＾
友達が家族4人で北漢山（북한산）の山頂に登った時の写真を送ってくれました。北漢山はソウルから行きやすい山です。
息子さんが日本の『ワンピース』が大好きで、何回も漫画を読んでいるそうです。友達と話してる時に、隣で日本語を聞いたりしました。
영역전개（領域展開）とか？ 漫画を読んでないから正しい日本語を教えたか不安でしたが＾＾；
北漢山の山頂の捨てられたような犬が2匹いたとのことで、心が痛かったです。
登山客からごはんをもらってるみたいですけど。。早く助けられるといいですね。夜の山とか危なさそうです…。
この前の日報で書き忘れましたが、、先週は下記記事でカライチのゴボウレシピが紹介されました。
【フーディストノート】ご飯がすすむ♪コチュジャンがポイント「ごぼう」ピリ辛おかず
ピリ辛ごぼうのおかずを作りたい方はぜひ参考にしてくだだい〜。ごぼうのコチュジャンからあげとかも美味しそうでした！
紹介されたレシピはこちらです。
■レンジで簡単！ごぼうの酢コチュジャン和え
良い週末を。 byくろ
くろちゃんの新しいルーティンと玉三郎の優雅な寝相（Blog）
