25日（土）ニラキムチと玉ねぎチヂミ
サムギョプサルの副菜として作ったニラキムチ！
冷蔵庫で寝かせると、にらの辛味も抜けてもっと食べやすくなります。
晩ごはんには、その残りを冷奴にかけて食べたりしました〜
そして、翌日の昼ご飯は、豚バラでチャーハンをたっぷり作りました＾＾
玉ねぎや人参、もやしも入れて野菜たっぷりのチャーハン♪
韓国語では、ポックムパプ（볶음밥）
ポックムパプの味付けは薄めにして、、ニラキムチで味が完結するような作戦です。笑
じゃがいも入りの味噌汁を添えていただきましゅー。
ニラキムチをポックムパプに入れて炒めてもいいけど、生のニラキムチの味が楽しめるこっちのほうが好きです＾＾
この日は、玉ねぎチヂミ。
玉ねぎが多くて、芯の部分が緑になったところがあったので、大量消費しないと！と思って作りました。
下記レシピのように生地少なめに。
■玉ねぎチヂミの作り方。卵なし！水なし！やみつき！韓国の人気レシピ
この日は、5分ほどおかず、水をちょっと足して作ったので作り方は少し違いますが。。
うどんの付け合せで！ 生地少なめのチヂミは天ぷら感覚で食べられます〜
『涙の女王』を見ていましたが、大量の白菜キムチ作り（キムジャン）をするシーンが出ました。
たくさんは出なかったけど、この方も良かったですね。
夫も好きで「昭和の美男」という意味で、ずっと「昭和」と呼んでいました（失礼な呼び方ですがｗ）。
美容室に行ったら可愛い猫の彫り物がありました。
初めて行った美容室ですが、若い美容師の方が韓国ドラマを見てるということで、話が盛り上がりましたが、最近ずっと『ペントハウス』を見ていたそうです。
私はシーズン3で諦めたんですけど、完走されたみたいで＾＾；
「韓国であんなイジメ、本当にあるんですか？怖いんですけど」と聞かれて、ないと答えました。最近の韓国はよく知らないけど、、 ペントハウスはドラマ過ぎましたね。
うちのリアル猫もかわいいです＾＾ では、良い週末をポネセヨ〜〜
▼今週更新した日常ブログ
16日（木）韓国からの便りと生春巻き
「잘 먹겠습니다（チャル モッケッスムニダ）」と姉が家族チャットにこの写真をアップしました。
蒸したカニを両親からもらったみたいです〜
卵が見えますね。。カニには申し訳ないけど、美味しい時期ですよね＾＾；韓国では、カンジャンケジャンを作る季節です。
そして、5月8日は、両親の日（어버이날）でした。
日本は母の日と父の日が別々ですが、韓国は共同で行われます。笑
甥っ子が初めてハングルで書いた手紙。말씀 잘 들을게요（言うことよく聞きます）って実践できるかな？＾＾
カニを届けた母と父はソウルタワーまわりを散歩していたそうです。
肺がんの放射能治療を受けている父は、先月ガン細胞が大きくなったという検査結果が出たらしく、心配です。
父が家族チャットにいっぱいアップした母の写真を見てなんだか悲しくなってきました…
先週の週末は久しぶりにスーパーでゆっくり買い物をしました。
夫が生春巻きが食べたいとのことで、チリソースを買おうとしましたが、いつもあるお手頃なものがなかったので、買うか相談するために、写真を撮って車で待っている夫にラインを。
コチュジャンも切れていたので買って。。
結局、ちょっと高かったけど、チリソースは買いました＾＾
夫は海老とか食べられないので、うちはいつもむね肉で生春巻きです。
違う料理に使おうと買った「えごまの葉」がありましたが、その料理に入れるのをうっかりしたので。。
生春巻きに入れて食べてみることに！
生春巻きにもよく合いました〜〜甘辛いチリソースにえごまの香りが最高。
えごまの葉は、ヤオコーというスーパーで購入しましたが、今年こそ育てたいと思います。百円ショップで種を買わないと！
↓ 今週は、コングクスを作ってくださった方がいましたが、今年の夏はコングクスも！
サボってるわけじゃないんですが、久々にちゃんと韓国メシを作りました。カライチさん（@sumomomomokoda）のレシピを参考にコングクス✨https://t.co/LUdmP9TkRe
分量よくわかんなくてめっちゃ大量にできたけど、多分成功？（でももう少し水入れた方が良さげ）
松の実がなくてピーナツ入れてます。 pic.twitter.com/SGJrNcR7vP— kei22 (@satokei22) May 15, 2024
コングクスのレシピで紹介した韓国のレシピ動画が一つ見れなくなっていたので修正しました。結構好きだった韓国人主婦のレシピチャンネルですが、チャンネルが急になくなって。。
再開するかもと思って時々チャンネル名を検索したりしていましたが、再開する気配がないですね。息子さんと一緒に作っていたいい感じのチャンネルだったのに残念です。
脇のマッサージが好き feat.スシローと生春巻き（Blog）
14日（火）カレーにもコンビーフにもニラ
この前、ユニークなカレーを作りました。
ひき肉、こんにゃく、人参、玉ねぎ、じゃがいもに、、冷やし中華の残り野菜のもやし、とまと、キュウリを投入！
こくまろカレーに、粉タイプのカレーを追加調整しました〜
最後はニラも投入＾＾
ニラに火が通ったら出来上がり♫
隠し味は、粉唐辛子とにんにくとウスターソースにしました。
ニラから少し水が出たので、よく言えばスープカレーぽくなりました。笑
二日目はニラが溶けて見えなくなりましたが、味はもっと美味しくなりました！
ニラを食べない子供も騙せるかもです＾＾
この日は、豚肉で焼き肉！
ニラをたっぷりかけて仕上げました。
スライス玉ねぎに焼き肉のタレと酢を混ぜておいたものにつけて食べました。
にらは血液をサラサラにしてくれるから、お肉の付け合せにもいいですよね＾＾
最近、安いから2袋買ったりしています。
写真は、下記のコンビーフで作った料理ですが、臭みをわりと感じやすいコンビーフにもニラがよく合います！
■ホクホクじゃがいもの韓国風チーズコンビーフ。レンジで簡単レシピ2選
先週、下記のメディアで紹介されましたが、興味のある方はチェックしてみてくださいね。
濃厚テイストにハマる♪「コンビーフ×チーズ」で作るおかず【フーディストノート】
日常ブログのほうには立川の昭和記念公園でモネフィラを見に行った話を書きましたが、
めちゃくちゃ綺麗でした！＞＜
では、良い一日をお過ごしください〜 좋은 하루 보내세요~ by쿠로
5日（日）こんにゃくたこ焼きと冷やし中華
昨日は、夫とふたりでたこ焼きパーティーをしました。
タコ抜きのたこ焼きです＾＾
夫がタコアレルギーがあるので、今回もこんにゃくとひき肉の炒めを入れました。
■こんにゃく入りたこ焼きレシピ。ヘルシーでおいしい♫タコの代わりにもバッチリ
この前、調味料の計量がちゃんと出来てなかったので、今回計量した内容を記事に追加しました〜。
こんにゃく入りたこ焼きって、最初は全然美味しそうに見えませんが、
丸く形を整えていったら、
だんだん美味しそうに見えてきます。笑
実際、本当に美味しいです〜〜
たこ焼きに入れると、こんにゃくの癖が出ないから不思議です。
今回も2回焼いて60個を作りました。スーパードライの泡がいい感じに＾＾
15個くらいは、食べきれなかったので、今日レンチンして食べました。
きょうも暑かったですね〜 冷やし中華がピッタリの天気。
冷やし中華は野菜たっぷりで食べるからヘルシーな気がしますし、、
ほぼ野菜を切るだけで済むから、料理したくない時にもいいですよね。
オイキムチの残りヤンニョムは、大根の千切りにかけて食べましたが美味しかったです。
皿が白だから、大根があまり見えませんが＾＾；
キュウリ3本で簡単オイキムチ！ すぐ美味しい☺️
1）塩大さじ2を溶かした水300mlに1時間漬ける
2）調味料◎＋2cm切りのニラ＋みじん切りの玉ねぎを混ぜ合わせる。
◎：粉唐辛子2~3、魚醤2、にんにく1、ハチミツ2
3）水気を切ったキュウリを和えて完成今回はキムチのりを省略♪#レシピ #おうちごはん https://t.co/mXpfxzpbEi pic.twitter.com/VgOtjfY3J8
— カライチ。韓国人が見てる韓国料理レシピ (@sumomomomokoda) May 1, 2024
今日は立川の昭和記念公園にネオフィラを見に行きましたが、すごく綺麗でした。
ほんと花が綺麗な季節ですね。心も花のように穏やかになるといいなと思います。
狭山公園までサイクリング feat.松屋とこんにゃくたこ焼き（Blog）
3日（金）プルコギとビビンバ
牛肉の切り落としがあったので、プルコギを作って食べました。
フライパンの中で下味をつけて10分くらい置いてから炒めて、、
玉ねぎ、人参、しいたけも加えて炒めて出来上がり♪
『良くも悪くもだって母親』の続きを見ながら夫とお昼ご飯。
お父さん役が『シグナル』で主役だった俳優さんで好きですが、1話ですぐ死んじゃってちょっと残念でした。
この日は、ぜんまいナムルがあったので、
ほうれん草ナムルとキムチで、ビビンバを！
ぜんまいがあると、お肉の具材がなくても全然寂しくないです。
目玉焼きに焼肉のタレを垂らして（私のはごま油も少し）仕事中の夫に差し入れ。
下記にも写真をのせた「スタミナ源」という焼肉のタレに最近ハマっていて、、インスタでもその話をしたら、青森出身の方から我が家にも常備しているとコメントをいただきました。
■焼肉のたれと生玉ねぎの組み合わせでヘルシー焼き肉！サムギョプサルの酢漬けも
塩味のスタミナ源で唐揚げの下味をすると、美味しいとのことだったのでやってみたいなと思いました〜。
ビビンバで晩酌＾＾ 本搾りもおいしい。
日本ドラマ『きのう何食べた？』を見ていましたが、このドラマ、なんだかホッとする感じで面白かったです。料理を作るシーンも多かったですね〜
サッポロ一番がスポンサーなのか、一度ラーメンのCMみたいなシーンがバッチリ入っていましたね。笑
この前、日本旅行に来ていた韓国の友達から送られてきた写真ですが、
2泊3日の短い旅行中に河口湖あたりにも行ってたみたいで〜
曇っていたけど、富士山が見えて良かったですね。
桜も咲いていたし、本当にいい季節に来てましたね。
楽しかったみたいで良かったなと思いながら。
これは、ソウルの母が作った小ねぎのキムチ（パキムチ）が美味しかったと姉が家族チャットにアップした写真。
パキムチは、お肉と一緒に食べるとまたおいしいですよね〜
家の近くの藤の花が綺麗に咲いていました！
もうGWの終わりが見えてきて悲しくなってきた会社員のひとりですが、残り休日も思いっきり楽しみましょう즐깁시다＾＾
おふろcafé 白寿の湯に行ってきた。feat.やまなかが最高だった（Blog）
