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美味しい！ぜんまいナムルの作り方。韓国のコサリ（わらび）ナムルの人気レシピも紹介します。ぜんまいはわらびと似ている野菜なのでアレンジの際にぜひ参考にしてください。ビビンバの具材にもおすすめ！山で採れる牛肉と言われるくらい、食感や満足感があります。

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2021年1月のカライチ日報）

豆腐チゲの作り方を本場の人気レシピ動画と合わせて紹介します。熟成キムチなしでも簡単に美味しく作れるコツや、豚肉入り・肉なしのレシピなどアレンジできる作り方もお届けします。健康にもダイエットにも良い豆腐たっぷりで辛旨いチゲをぜひ！

キムチチゲのレシピ。韓国で人気の作り方を紹介します。一番定番が豚肉入りのキムチチゲで、豚バラ肉がおすすめ。コクもパンチもある美味しいスープになります。粉唐辛子かコチュジャンがあれば作れますが、本格な味のためには酸味のある熟成キムチを入れるのが何より大事です。

ニラとネギたっぷりの万能醤油だれの作り方。冷奴や茹で鶏、チヂミなどのタレとして使えます。韓国では素麺、うどんにかけて食べたりもします。韓国語ではカンジャンヤンニョムジャン（간장양념장）。海苔にご飯とこのタレを巻いて食べるだけでも美味しいです。

今月のカライチ日報。生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1枚の写真と共に書きとめています（2020年6月）

豚キムチ炒めと豆腐で作る韓国料理「豆腐キムチ」の簡単レシピです。おつまみとして人気！韓国語で「ドゥブキムチ 두부김치」と言います。そうめんを混ぜて食べても美味しいです。韓国人主婦のレシピ＋動画も合わせて作り方をお届けします。

生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1日1回、1枚の写真と共に書きとめています（2020年5月）

豆腐をたっぷり食べたい時にオススメの簡単チゲ。韓国のレシピサイトで見かけた人気レシピです。お肉の代わりにツナを！

チゲについて。韓国語の意味や本場で人気のチゲの種類をリアルな情報と合わせてお届けします。チゲ（찌개）は、基本的に鍋という意味ではありますが、すべての鍋をチゲとは言いません。

ソウルで体に優しいプゴク（干し鱈のスープ）を食べました。韓国人の友達おすすめのごはん屋で！鷹岩駅の近くで地元人人気の食堂でした。韓国語で북어국ですが、プゴクッ（プゴクク）とも表記できます。

韓国料理レシピサイト「カライチ」の2019年10月分の日報です。写真一枚とひとこと。韓国料理の写真やお知らせなどをほぼ毎日更新します！

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