28日（木）ナムルビビンバ
イオン系列のスーパーで500gの大豆もやしを100円で安く売っていますが、、
この商品がなくならないといいな〜と願いも込めてよく購入しています。笑
今回も、全部ナムルにしました＾＾
ナムルは特に緑豆もやしより大豆もやしで作ったほうが美味しいし、、豆の栄養もあるから体に良さそうですよね〜
もやしナムルでビビンバを食べるので、目玉焼きを作り、、
もやしの茹で汁でスープを！
この前、無人野菜販売所で買った大根が新鮮すぎる！包丁を入れる時の音から違って、ほんと気持ちいい音がします。
あごだしの素と塩でスッキリ味のスープに。お酒の後にもいいですよね＾＾
手巻き寿司の残り海苔を千切って、ごま油とコチュジャン。
目玉焼きに、昼ごはんの揚げ物の残りものせて、仕事中の夫にビビンバの差し入れを。
違う日の晩ごはんは、ゼンマイナムル。
ストックしておいた業務スーパーのゼンマイが冷蔵庫の中にあったので〜
夫は甘めが好きなので、砂糖を入れて味付けしました。
■ぜんまいナムル＋わらびナムルの韓国人気レシピ。ビビンバにも♪コサリナムル
ゼンマイナムルを作る前に、大根ナムルも作りました。
お昼ごはんをいっぱい食べたので、晩ごはんはわりと少なめに。
ゼンマイはお肉のような満足感があるので、
この2品のナムルでも、とても美味しいビビンバになります！
お正月に備えて作り置きの副菜を用意している方も多いかなと思いますけど、ナムルもいいですよね♪
うちは久しぶりに餃子とマンドゥを作ろうと思っています。
今年もあと少しですね。。
両親が来た時に大掃除したので年末掃除は要らないかなと思いきや、また散らかっているので掃除もしなきゃです＾＾；
24日（日）生姜焼きのピザと冬の済州島
明日のお昼ごはんはピザにすると言ったら、前日から夫が楽しみにしていました。
生姜焼き用の豚肉があったので、生姜焼きを作って具に。。
オーブントースターで10分くらい〜
ピザの土台（クラスト）は、いつも業務スーパーで買っています。
ソースは、簡単にケチャップに。。
この日の具は、ピーマンと玉ねぎと生姜焼きだけでしたが、すごく美味しかったです。
うちの大きい子供（夫）がたくさん食べるので、この後、2枚を同じように焼きながら食べました。
クリスマス・イヴですけど、何を作るか迷ってたら、ピザがいいかもです＾＾
カライチを見てくださっている方ですが、仲良くなってこの前また会いましたが、クリスマスのプレゼントをいただきました。
LUPICIAのお茶で、期間限定でクリスマスの音楽が聞けるリンクも入っていたので聞いたり〜
音楽を聞いたら、一気にクリスマスの雰囲気を感じられました＾＾ LUPICIAの音楽リンクはこちら
くろちゃんが窓辺で、牛と一緒に黄昏れていました。
クリスチャンの多い韓国は、クリスマスが祝日なので、姉一家は済州島に旅行に行ったそうです。
空港に雪が積もっていると写真が届きました。
バスで甥っ子がかわいいと、知らないおじいちゃんが1万ウォン（千円）をくれたみたいです。
その話を聞いて、韓国ではあり得るな〜と思ったり。
ちょうど、済州島の背景にしているNetflixの「サムダルリへようこそ」を見ています。
「愛の不時着」に出た面白い俳優さんが出るから嬉しかったです。
■『愛の不時着』ピョチスの話 ♪ドラマ映像＋料理番組＋インタビュー
こちらで紹介した俳優さんですけど、、動画が1個なくなっているので後で修正しますね（汗
ソウルの両親からは、ミニ白菜をたくさん収穫できたと写真が送られてきました。
コッチョリキムチを作ると言ってました＾＾
孫の手でヘビーローテション（feat.ピザとかまぼこ）Blog
15日（金）旬の大根とピリ辛料理
両親が韓国から来た時に、大根の干し葉を持ってきてくれました。ひと箱も＾＾；
それでナムルを作り、最後の残りをピリ辛味噌チゲに入れましたが、スープを吸い込むから美味しかったです。
大根の干し葉は、カムジャタンにもよく入ってますよね。
キキョウの根のコチュジャン和えを出してお昼ごはん！
私が忙しかったので夫が白菜鍋を作ってくれましたが、干し椎茸が豪華に入っていました。笑
ポン酢がなかったので、「めんつゆ＋お酢」を混ぜてタレにしましたが、これも結構美味しいんです〜 ポン酢がない時におすすめ＾＾
余裕がある時は、長ねぎを切って韓国のヤンニョムジャンもいいですけどね。
残りスープで夜は、じゃがいもや玉ねぎ、キャベツを追加してカレーにしました。
ピリッと辛いカレーにしたい時は、粉唐辛子を入れたりもしますが、赤の生唐辛子があったので、2本投入！
私にはちょうど良い辛さでしたが、夫にはけっこう辛かったみたいです。
でもギリギリまあまあ美味しく食べられる辛さだったらしく、ギリギリセーフ＾＾；
この日のじゃがいもがめちゃくちゃ甘くて〜！辛めのカレーとバランスが取れてすごく美味しかったです。
■簡単！スパイシートマトカレー。市販ルーを旨辛く＋奥深い味にする粉唐辛子など3つ
旬のリンゴと柿をデザートに。マシュー、ミル、アキにもお供え。
昨日マシューがひさしぶりに夢に出ました。
くろちゃんを、時々マシューと呼び間違えることがあります。
そういう時は「アホか」と言う目をします。
あと、、写真の韓国式大根とさば缶の煮物（レシピ）が下記記事で紹介されました。
寒い日は手軽にあったかメニュー♪「大根×さば缶」のうまうま煮（フーディストノート）
家にストックしておいたサバ缶がたくさんあるので、私も旬の大根で作ってみたいと思います！
8日（金）手巻きキンパ
前日、揚げ物を結構食べたので、、ヘルシーなものを食べようと思ってたんですけど、
冷蔵庫を見たら、手巻きキンパの材料が大体そろっていたのでちょうど良かったです。
スーパーに買い物に行ってきた夫がほうれん草が安かったと言ってました。
ほうれん草もそろそろ旬ですもんね〜
塩とごま油でシンプルに味付けしたほうれん草ナムルと、たくあん、きゅうり、裂いたむね肉、タレを用意。
手巻き寿司のように、巻くのがセルフだから手軽でいいですよね。
海苔もパリッと美味しいし。。夫も喜ぶメニューです。
『ペントハウス』のシーズン2がついにNetflixで配信されるようになったので、見始めました。
ドロドロ系ですが、表情の演技が大げさなところがあって、、ある意味コミカルなドラマです＾＾
仕事中には、くろちゃんと玉三郎を見て癒やされました。
こちらの関係も時々ドロドロ系です。
晩ごはんは、手巻きキンパの残り具を細かく切ってビビンバに。
海苔もちぎって追加しました〜
タレは、酢コチュジャン（チョジャン）とごま油で＾＾
これも美味しかったです。
■キンパの残りや具材で簡単アレンジレシピ。ビビンバ＋チャーハン＋キンパジョン
手巻きキンパの作り方と、キンパのリメイクレシピは上記で紹介したことがあるので、興味のある方は参考にしてくださいね！
4日（月）キムジャンキムチとカレー
韓国は今、キムジャンシーズンです。
旬の白菜を1/2株か1/4株で切って沢山の熟成キムチを漬けるんですけど、かなり大変な作業なので最近はやらない家庭も多いです。
両親も最近キムジャンをあまりしないですが、昨日叔母さんのほうで作ったキムジャンキムチを1容器もらったそうです。
おそらく巨大な容器だったと思います。笑
今回、両親からもらったキムチは、キムジャンキムチではなかったですが、本格ヤンニョムでかなり熟成が進み、炭酸のような酸味がありました。
私にはすごく美味しかったですが、夫には本格すぎたみたいで好評ではなかったです。
キムチがあったので、、キャベツ鍋を作りました。
千切りキャベツ鍋が流行りだと夫からリクエストをもらいましたが、千切りがちょっと手間なのでざく切りに＾＾；
この前紹介した下記の簡単鍋のキャベツVerのような感じで作りました。
■豚バラと白菜の鍋。ミルフィーユより簡単！残った汁でチゲも！旬のキムチを添えて
白菜のさっぱりとした甘みとまた違うキャベツの優しい甘みが美味しくて〜〜体も温まりました。
この日は、レトルトカレー。日本ハムのレストラン仕様カレーが結構好きです。
茄子や人参、長ねぎを焼いてなんとなく手作り感を。。
カレーにもキムチがよく合いますよね。
見ていた『無人島のディーバ』でもカレーの付け合わせにキムチを添えるシーンが出てきました。韓国では定番の付け合わせですよね。。
そういえば、、『わかっていても』に出ていたソン・ガンとチェ・ジョンヒョプが、最近Netflixで配信中の『マイ・デーモン』と『無人島のディーバ』にそれぞれ主役になっていたので
『わかっていても』でも、この女の子を巡って戦っているのに、今はNetflixのランキングで戦っているんだなと思って面白いと思いました。
ということで、2つのドラマが面白い方の中で『わかっていても』がまだでしたら、一度見てみてください〜
すみません、韓国ドラマを見ない方には全然興味のない話だと思いますけど…。
土日は風邪でだるくて、甘いケーキを食べながら、Netflixで韓国ドラマや映画、欧米ドラマを見てだらだらと過ごしました。
風邪はダラダラ過ごせ。という体からメッセージだと思ったので＾＾；
2日（土）チャプチェと韓国ドラマ
両親が日本にいる時に、父が作ってくれたチャプチェ。
冷蔵庫に残っているものがあったので、フライパンで炒めてお昼ごはんのおかずに♫
冷凍保存すればよかったのですが、冷蔵保存してしまい、
5日くらい経っていたので大丈夫かなと心配していましたが、幸いと大丈夫でした。
子供の時に、チャプチェが悪くなった時の匂いを嗅いだことがあるので、匂いからも分かりました＾＾
とても美味しかったです。
父が頑張って作ってくれたものを残さず食べられてよかったなと思いながら。。
Netflixで最近人気の『無人島のディーバ』を食べながら実食。
地元のソウル駅がよく出てきたので嬉しかったです。
人が多くて撮影しづらいからなのか、あまりドラマに出ないところですけど。。
旧ソウル駅（右）の前で主演のウンビンちゃんが待ち合わせしていて、
怖いおじさんから逃げる時に、新ソウル駅（左）の下のエスカレーターのところが出てきました〜
晩ごはんの時は、チャプチェの残りに、キムチを炒めて味変＾＾
下記でも紹介しましたが、このリメイクも美味しいからおすすめです。
■作り置きチャプチェが固まっても大丈夫！韓国人の温め直し方＋アレンジレシピ5選
えびすの黒ビールにぴったり！
晩ごはんは一人だったので、Netflixでランキング1になっている『マイ・デーモン』を見始めました。
予告編ではあまり惹かれなかったですが、ユーモアがあって面白くて、、人気があるのが納得！
くろちゃんと玉三郎は、両親がいなくなってホッとしています＾＾；
夫がすぐ風邪を引いてダウンしていましたが、今回は私が風邪を引いて病院に行ってきました。
喉から来る風邪もつらいですね。。
