ホーム 韓国料理レシピ ご飯・麺 キンパの残りや具材で簡単アレンジレシピ。ビビンバ+チャーハン+キンパジョン

キンパの残りや具材で簡単アレンジレシピ。ビビンバ+チャーハン+キンパジョン

キンパや具材の残りで、美味しいリメイク料理

韓国の海苔巻きキンパの簡単レシピ。残りの具材

この前、作った韓国の海苔巻きキンパ(김밥 キンパプ)。

予定より少なめに巻いたので、具材が残ってしまいました。

こんなにたくさん残らなくても、少しずつ残ることはよくあることです。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバの作り方

結構残ったので、具材を冷蔵庫に入れといて翌日温かいごはんでもう一度巻こうかなと思ったのですが、

結局ビビンバにしました^^

私が作ったレシピと合わせて、韓国人のBlogからもいくつかリメイクできる料理を紹介したいと思います。

また、当日食べきれなくて冷蔵庫に入れといたキンパを美味しくアレンジするレシピも!

海苔巻きキンパの基本レシピ

 

簡単アレンジNo.1 ビビンバ

とても簡単で恐縮ですが、残った具材で私が作ったビビンバのレシピから紹介します。

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバのレシピ

Step1残りの具材を細かく切ります。韓国海苔も用意します。

日本の海苔でも大丈夫ですが、タレかご飯にごま油を追加したほうが美味しいと思います。

海苔は、小さくちぎっておいたほうが混ぜる時に良いですが、ビビンバを海苔で巻いて食べるのが好きなのでちぎらずに用意しました。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバのタレ

Step2調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。

 コチュジャン 大さじ1
 砂糖(ハチミツ)大さじ2/3
 お酢 大さじ1 ※好み
 醤油 大さじ1
 ごま油 大さじ1
 おろしにんにく(チューブ) 大さじ1/3
 白ごま 少々

生のニンニクなら、少なめでも大丈夫です。好みでみりんを少し追加しても良いです。

私は少し酸味があったほうが好みで、チョジャン(レシピ)のようにお酢を少し入れてますが、普通のビビンバタレには入れないので好みで追加してください~。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバの作り方

Step3材料を全て乗せて、タレを垂らして完成です!

混ぜ混ぜですね~。신나게 비벼주세요.

 

簡単アレンジNo.2 チャーハン

一番人気なのが、このチャーハンです。

韓国人のBlogから、残りのキンパで作るレシピと、残りの具材で作るレシピをそれぞれ紹介します。

美味しくなくなったキンパで作るレシピ

キンパは、冷蔵庫の中に入れると、ご飯がガッチガチになって美味しくなくなります。

それでもキンパのまま食べたい時は、少しレンチンして食べますが、下記の方のようにチャーハンにする方法もあります。

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。韓国人のチャーハンレシピ
出典:백종원 김밥 볶음밥, 남은 김밥 요리 추천(Naver Blog)

料理研究家ペク・ジョンウォンさんが番組で紹介したリメイク料理です。

① みじん切りにしたネギをサラダ油で炒めてから、溶いた卵を入れます。

 

② キンパを加えて潰しながら炒めます(キンパ解体ショー)

 

③ 味付けは、醤油で。仕上げにごま油とゴマを加えます。

写真など詳しいレシピは、下記韓国の方のブログを参考にしてください。

백종원 김밥 볶음밥, 남은 김밥 요리 추천(Naver Blog)

 

残りの具材で作るチャーハンレシピ

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。韓国人のチャーハンレシピ
出典:김밥볶음밥 남은 재료로 뽀까뽀까(Naver Blog)

レシピは下記の通りです。

① 具材を細かく切って、サラダ油少々で炒めます。

 

② ご飯と、細かく切った韓国海苔を加えて炒めます。

 

③ 味付けは、オイスターソース(醤油でも)で。仕上げにごま油を少し加えます。

残っている具材に、たくあんとゴボウがたくさんあれば、オイスターソースや醤油は少なめでも良いですね。

写真など詳しいレシピは、下記韓国の方のブログを参考にしてください。

김밥볶음밥 남은 재료로 뽀까뽀까(Naver Blog)

 

簡単アレンジNo.3 キンパジョン

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。韓国人のキンパジョンレシピ

レシピは、下記のように簡単です。

① 溶いた卵に塩とみりん少しを混ぜます。

 

② 熱したフライパンにサラダ油を入れて、キンパに卵の衣をつけ、焼きます。

 

③ 両面、美味しそうに焼けたら、完成です。

溶いた卵には、みじん切りのネギ、青唐辛子、人参などを加える人もいます。

料理名の「ジョン」とは、韓国の小さいチヂミみたいなものですが、基本卵の衣をつけます。ジョン関連レシピ

写真など詳しいレシピは、下記韓国の方のブログを参考にしてください。

김밥이 딱딱해지면 김밥전. 꽤 괜찮았던 남은 김밥 요리(Naver Blog)

アレンジレシピの紹介は、以上です!

 

キンパビビンバを食べた日の食卓

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバにもやしスープ

ビビンバには、味噌汁とか何かしらスープがほしいので、簡単にもやしスープを作りました。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバのレシピ

ご飯を盛って、準備完了!

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ

具材は、自分が好きなだけ入れます~。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバの作り方

私はこんな感じに。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバの作り方

タレも好きなだけ入れて、辛さを調整します。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバのレシピ

一口食べてみて、もう少しタレを追加~。

ゴボウをもうちょっと細かく切ったほうが良かったかなと思いましたが、そんなに気にはならなかったです。歯も丈夫だし。

 

キンパの残りや具材で簡単アレンジ。ビビンバにもやしスープ

もやしの優しいスープもビビンバに合います。

韓国もやしスープ(レシピ)は、ダシダがあれば、出汁をとらなくても塩とおろしニンニクを入れるだけで本格的な味になります。手抜きに最適です。

キンパジョンを作った方のブログでは、美味しかったから、今度も全部キンパジョンにしようと書いてありました。一番最初に紹介したチャーハンのブログの方は、キンパジョンは家族からウケがよくなかったから、チャーハンにしたとのコメントがありました。

でも、キンパジョンがなんだか美味しそうなので、今度キンパが残ったら作ってみたいと思います!

カライチ「キンパ」関連記事

カライチをフォロー

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

プルコギジョンゴル鍋!韓国の人気レシピ。汁だくプルコギに、野菜キノコ春雨

プルコギに具たっぷり韓国鍋料理ジョンゴル。牛肉とキノコの旨味に温かいスープ。旨味を吸った春雨も楽しめます!プルコギ入りのジョンゴル鍋の作り方を本場のレシピと合わせて紹介します。コストコなどで売っている味付け済みのプルコギのアレンジレシピとして活用しても良いです。

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年5月)

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年5月のカライチ日報)

飯能の発酵食品テーマパークOH!!!でキムチ調味料を購入+ランチ #PayPay25%

飯能市はPayPay25%還元キャンペーン中!発酵のテーマパーク「OH!!!~発酵、健康、食の魔法!!!~」のショップでキムチの調味料など買い物をしたり、ランチを食べたり、酒造で日本酒を買ったり。ペイペイを使ってお得に買い物したお店、ランチを食べたレストランの話をブログのように写真と合わせてお届けします。

チャプチェ春巻きのレシピ。残りのリメイクにも!パリッとモチモチ幸せ

チャプチェ春巻きの作り方。パリッと香ばしい皮のあとは、モチモチ美味しいチャプチェが待っています。フライパンで簡単にチャプチェで作って入れましたが、チャプチェの残り物のリメイク・アレンジ料理にも良いです。揚げなくてもOK!韓国の料理番組レシピも合わせてお届けします。

キムチチヂミの作り方。韓国の人気レシピからコツを!キムチジョン(김치전)

韓国で人気のチヂミのひとつ、キムチジョン!簡単に美味しく作るコツを紹介します。本場の人気レシピから具材のアレンジや、カリカリと仕上げる作り方を詳しくお届けします。チヂミ粉や小麦粉、もち米粉、揚げ物粉の割合なども!ニラなしも卵なしもOK。

人気記事

ゆで卵の醤油漬けの人気レシピ。ネギだれに半熟煮卵が美味しい♪韓国の麻薬卵

麻薬卵!ゆで卵の醤油漬けの韓国人気レシピ。半熟のゆで卵とネギだれが合わないわけがないですね!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。タレは混ぜるだけなのですごく簡単です。アレンジにも参考になる韓国のレシピ動画も合わせて作り方をお届けします。

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単&本格レシピをお届け~!

お家で簡単に楽しめる「サムギョプサル」のレシピ。準備するタレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜・キムチについて分かりやすくまとめました!サムギョプサルは韓国語で삼겹살ですが、三枚肉の意味です。

小ねぎ・万能ねぎが主役のネギキムチ!韓国人主婦の人気レシピから

ねぎキムチの簡単レシピ。韓国では人気のキムチの一つです。和えてすぐ食べても美味しいですが、発酵させるとねぎの風味と甘みが増します。サムギョプサルにもよく合いますし、淡白な料理の副菜としてオススメです。長ねぎではなく、小ねぎ、万能ねぎで作ります!

本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに!ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料を分かりやすく!

韓国料理チャプチェの作り方を韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。基本の味付けと材料についても!チャプチェは韓国のお正月料理の一つですが、おもてなし料理としてもおすすめです。作り置きしても美味しいです!

タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方

韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

痩せるおかゆ!ダイエット食「沼」の基本+アレンジレシピ。効果と続けるコツ

お粥のように楽しむ沼のレシピ。人気のダイエット食を参考に作ったものですが、栄養豊富で美味しいです!我が家の沼レシピと合わせてシャイニー薊さんの基本レシピ+人気のアレンジレシピを紹介します。2ヶ月間続けられたコツや効果、お粥によく合うおかずについても!

人気!ヤンニョムえのきの韓国レシピ。asmr動画で話題の辛い味付けにも

えのきだけで作るやみつき一品!ヤンニョムえのきの韓国レシピを紹介します。5分ほどで出来上がり♪ 簡単でばっちりと美味しいです。You Tubeのasmr動画でも話題の料理ですが、人気の辛いヤンニョムの作り方も合わせてお届け〜。おかずにもおつまみにもお弁当にも。

鶏肉の甘辛煮(韓国料理チムタク)の人気レシピ。煮るだけ♪簡単

韓国の人気料理チムタク(鶏肉の甘辛煮)のレシピを紹介します。少しスパイシーな甘辛いタレに鶏肉や野菜、春雨(タンミョン)を煮込むだけ!フライパンひとつで手軽に作れます。本場のレシピ+動画とと合わせてお届けします。