おかず

韓国料理といえば、食卓にずらりと並ぶ小皿を思い浮かべる人が多いのでは。韓国語でパンチャン（반찬 バンチャン）と言います。
野菜・豆腐・卵を中心としたパンチャンのレシピを紹介します。作り置きおかずとして活躍します。

コチュジャン肉味噌、韓国の人気レシピ。ご飯のお供☆ビビンバ・チゲにも

おかず 2021年11月8日

コチュジャン肉味噌（ヤクコチュジャン）の作り方。韓国の人気レシピと合わせてお届けします。食べるコチュジャンのようなご飯のお供ですが、ビビンバの具やチゲなど料理にも活用できます。日持ちするので作り置きおかずに！コチュジャンを大量消費したい方にもおすすめです。韓国語の料理名はポックムコチュジャン、コチュジャンボックムとも言います。

ごぼうのおかず簡単アレンジレシピ。豚肉入りも椎茸入りもOK☆ウオンチョリム

おかず 2021年10月31日

ごぼうの甘辛煮（韓国ウオンチョリム）の作り方。追加具材でアレンジした2つのおかず！豚肉入りのピリ辛しぐれ煮と、干し椎茸入りの甘辛煮レシピを紹介します。切り方と煮込み方でゴボウのいろんな食感を楽しめます。

簡単！野菜たっぷりこんにゃくチャプチェ。漢方医の韓国レシピ☆ダイエットにも

おかず 2021年9月4日

こんにゃくチャプチェの簡単レシピ。肉なしでも春雨なしでもヤミツキになる美味しさです♪漢方専門医の韓国レシピも紹介したのでアレンジの際に活用してください。こんにゃくの代用や春雨のカロリーについても！

千切り＋水なし！ズッキーニのチヂミ韓国レシピ。甘みが癖になる♪簡単おつまみ

おかず 2021年8月15日

ズッキーニの千切りチヂミの作り方。ズッキーニのほんのり優しい甘みが癖になるチヂミです。生地に水を入れないのが美味しさのコツ！韓国の人気レシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。生地は片栗粉・小麦粉を半々、またはチヂミ粉や天ぷら粉でOK。

簡単おいしい！りんご＋にらのサラダキムチ。焼き肉・サムギョプサルの副菜にも

おかず 2021年8月4日

りんごとにらのキムチ。韓国人主婦の人気レシピ♪簡単で100％美味しいです。サムギョプサルや焼き肉の副菜としておすすめ！りんごの千切り入りサラダキムチとして、他の野菜で作るレシピも紹介します。

レンジで♪ししとうのピリ辛和えレシピ。韓国人気の作り置きおかずを簡単に！

おかず 2021年7月22日

ししとうをピリ辛甘辛ヤンニョムで和えたおかず。電子レンジでさっと作る簡単レシピです。韓国のレシピと合わせて蒸し器での作り方やアレンジできる内容もお届けします。韓国人気の作り置きおかずですが、おつまみにもおすすめです。

うずらの卵の醤油煮、韓国の人気レシピ。お弁当・作り置きおかず♪具材のアレンジ

おかず 2021年7月13日

うずらの卵の煮物（醤油煮）の作り方。韓国定番の作り置きおかず！本場の簡単＋本格レシピをお届けします。ししとうや、キノコ、豚肉、牛肉、こんにゃくなど人気具材入りのアレンジも。韓国語の料理名はメチュリアルジャンチョリム（메추리알 장조림）です。

新玉ねぎの酢しょうゆ漬け、韓国人気レシピ。万能で簡単！ヤンパチャンアチ

おかず 2021年6月7日

玉ねぎの酢漬け＆醤油漬け（ヤンパチャンアチ）。韓国のレシピと合わせて人気＋定番の作り方を紹介します。さわやかで口直しにちょうど良い副菜として活躍。作るのは簡単です！付け合わせやタレの活用についてもお届けします〜。

小魚とくるみの佃煮（ミョルチポックム）韓国の料理研究家の人気レシピ

おかず 2021年5月12日

ミョルチポックムは、小魚や煮干し、ちりめんじゃこで作る韓国式佃煮として韓国人の好きな作り置きおかずです。料理研究家の人気レシピと合わせて作り方を紹介します。味付けは醤油ベースの甘辛い味付けとコチュジャンベースの辛い味付けがあります！

甘辛きんぴらごぼうの韓国レシピ。人気店のキンパのように柔らかく♪ご飯のお供

おかず 2021年5月2日

ご飯のお供！韓国式甘辛きんぴらごぼうの作り方。人気のごぼうキンパ屋さんのごぼうの甘辛煮のように柔らかい仕上がり。韓国のレシピとごぼうキンパ屋さんの映像も合わせて紹介します。お弁当にもおすすめです。

小ねぎのお刺身風、韓国レシピ。イカ巻きも人気♪おつまみ・作り置きおかず

おかず 2021年4月20日

茹でた小ねぎ（万能ねぎ）を一本ずつ巻いてタレにつけて食べる韓国料理です。甘辛い酢コチュジャンだれがネギの甘みを引き立たせます。茹でイカやカニカマに小ねぎを巻くレシピも人気！韓国のレシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。おつまみ、作り置きおかず、おもてなし料理、ネギの大量消費におすすめです。

茹でたレタスで！やみつき塩昆布ナムル。塩昆布なしの韓国人気レシピも

おかず 2021年3月29日

レタスの塩昆布和えナムルの作り方。ごま油の香りもよく茹でたレタスにピッタリの味付けです。レンチンOK！塩昆布を使わない韓国人気レシピも紹介します。レタス1個の使い切りレシピとしてもおすすめです。

餃子のアレンジに人気♪ヤンニョム餃子の作り方。ヤンニョムチキンのタレで簡単！

おかず 2021年2月22日

ヤンニョムチキン風餃子のレシピ。韓国で餃子の簡単アレンジとして人気！市販の餃子で作るとタレを作るだけで簡単なので、もう一品おつまみ、おかずがほしい時にも良いです。冷凍餃子のリメイクレシピとしてもオススメです。

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