29日（日）お雑煮とキムチチゲ
夫が日本のお雑煮も食べたいと言いましたが、もも肉がなくて、野菜だけでお雑煮を作りました。
出かける用事もあったので、時間もなくて超スピードで…
白菜と長ねぎたっぷりに、鰹だしの粉末と麺つゆだけで味付けして出来上がり。
でも、けっこう美味しくて、ふたりとも美味しい美味しいといいながら食べました。
鶏もも肉を入れなくても美味しいんだなと新しい発見。
夫はお餅大好き人間だから3つも食べましたが、私はお餅がすぐ飽きてしまうので1つだけ焼いて、ご飯を入れて食べました。
お雑煮クッパ＾＾
実家の青唐辛子の醤油漬けを添えて。
寒いから、豚キムチを作りました。
熟成キムチだったから、懐かしい匂いがしました。
晩ごはんで食べて残りは、翌日の軽い朝ごはんとして、ひとりで食べましたが、
ごはんがなくて、でも何かしら炭水化物を入れたいなと思い、、冷凍庫にあるオートミールを入れてみましたが、悪くなかったです。
まだオートミールの美味しさがいまいちよく分からないですけど、キムチチゲに入れるのはアリだなと＾＾
違う日は、キムチチゲにこんにゃくを入れてみましたが、これも良かったです。
体も温まるし、冬はキムチチゲですね。
23日（月）ほうれん草と旧正月
ひき肉とほうれん草があったので、韓国風ガパオライスを作りました。
ほうれん草を全部使いたくて＾＾；
入れ過ぎたから、ボリュームを減らしたくて蓋をして少し蒸しましたが、
ほうれん草に火が通り過ぎちゃって残念でした。。細めのほうれん草だったこともあって歯ごたえがナッシング（汗
やっぱりさっと炒めれば良かったなと反省。
味は、ほうれん草より、にら入りのほうが美味しかったです。
韓国は旧正月なので、昨日両親に電話を。
ビデオ通話をかけたら、母が目を温めるマッサージ機を使っていたところだったと言いました。
1年前に韓国に行く時にお土産として持って行ったものですが、よく使っているらしくて、買って行って良かったなと思いました。
パナソニックのものだった気がしますが、、海外でも使えるから良いですね。
お正月の時は結局掃除を全然しなかったですが、旧正月だった昨日はちょっと掃除ができました〜。
改めてあけましておめでとうございます！
새해 복 많이 받으세요＾＾
17日（火）パキムチと鶏ガラ
父がパキムチを作って、姉の家に届けたようで
진짜 맛있습니다（チンチャ マシッスムニダ）と
義理の兄からメッセーシと。。
食べた証明写真（？）が家族チャットに流れました。
パキムチ（レシピ）には、やっぱりサムギョプサルですね〜
1年前にソウルの実家から持ってきた青唐辛子の醤油漬け（レシピ）が残っていたので出しました。
熟成されてめちゃくちゃ美味しいです。
お正月に作った餃子マンドゥの残りを蒸して
タレとして食べましたが、ピリっと甘酸っぱくて最高でした。
週末中、夫はコロナ気味だったので、鶏ガラを煮込んで、白菜と大根をたっぷり入れて温かいスープを作りました。
わかめは入れませんでしたが、下記レシピのスープの味付けで。
■鶏ガラでコクうま！わかめスープの作り方。鶏肉で作る韓国人気レシピも
コロナ気味でも食欲が落ちなかった夫が美味しいと言ってくれました。
昨日、母と電話しましたが、姉の引っ越しが2,3月にあるから、韓国行きが4月になりそうです＾＾；
10日（火）ミルフィーユ鍋と手羽元
昨日の晩ごはんは、ミルフィーユ鍋でした。
白菜と豚バラがあれば、これで決まりって感じです。笑
私は適当に詰めることが多いですが。。 この前、見ていた韓国ドラマにこの料理が出てきて、めちゃくちゃ綺麗に詰めてあったので、おや？と思いました。
その晩ごはんの前に、自分の晩酌用として手羽元料理を作りました。
日本のさっぱりポン酢煮（ポン酢、みりん、酒）に、ネギと粉唐辛子を入れてちょっと韓国風？にしました。
煮込むだけで簡単ですけど、すごく美味しいおつまみになりました。
韓国に行く飛行機のチケットを見ていますけど、前より高くなっていて残念です〜
でも、2月か3月中に両親に会いに行こうと思っています。
韓国から日本に来るチケットも高いらしいですけど、高くても行きたがる韓国人が多いという記事を見ました。
韓国ではやっぱり日本旅行は人気なんですね＾＾
6日（金）餃子の皮で
餃子の皮が少し残ってしまったので、ピザを作りました。
オリーブ油を引いて、皮をのせて、焼きながら、
ピザ用のトマトソースや玉ねぎ、ピーマン、ハム、チーズを順にのせて、最後は蓋をして火を通らせて出来上がり。
ピザを作りながら、切り干し大根のキムチもササッと。
醤油2.5〜3、砂糖1、粉唐辛子1で和えて、味見して蜂蜜をひとまわり。長ねぎの代わりに、玉ねぎのみじん切りを少し入れました。
水菜もあったので少し入れてみましたが、爽やかな感じになって美味しかったです。
水菜って名前に水が入っているから水が出そうですけど、出ないから、、和えても水っぽくならないから良いです。
こっちは、お酒がすすみ、切り干し大根キムチはご飯がすすみました＾＾
あと、切り干し大根の戻し汁に、山芋を入れて味噌汁も作りましたが、
山芋って味噌汁にあまり入れたことがなくて、こんなに美味しんだなと思いました。
晩ごはんのあとは、くろちゃんの脇をリンパマッサージしたり。
マッサージを受けているくろちゃんも、マッサージをしている私もうっとり顔でした。
2日（月）日の出スポットと正月料理
あけましておめでとうございます！
새해 복 많이 받으세요~
ソウルの両親は、朝早く日の出を見に行って、素敵な写真を送ってくれました。
うちは、除夜の鐘が鳴ってから、近くの神社に行ってお参りを。
くろちゃんは猫展望台で2023年を迎えました＾＾
連休に入ってから、計画通りにマンドゥ（餃子）を作りました。
100個くらい＾＾；
元日は、韓国のお雑煮もお腹いっぱい食べました。
張り切っていろいろ作ったので少し疲れましたが、
正月らしい料理を作ったり食べたりしながら、なんとなく気分が良かったです♪ 기분이 좋았어요.
今年も、韓国の料理や文化に興味のある方々に役に立つ情報を発信できるように頑張りますので、よろしくお願いします！
一周年。お雑煮を食べる直前に入ってきたくろちゃん（Blog）
ちなみに、両親がソウルで日の出を見に行った場所ですが、
西大門にある 안산（鞍山）という山です。位置などは、こちらのVisit Seoulサイトに詳しく書いてあります。
日の出がよく見える人気スポットみたいです！
あけましておめでとうございます☺️
새해 복 많이 많이 받으세요.今朝、ソウルの両親から届いた日の出の写真です。
ソデムン（西大門）のアンサンという山で🌄
向こうにちらっとソウルタワーが見えますね。2023年もよろしくお願いします😺#韓国 #HappyNewYear pic.twitter.com/KbKB9k7ThU
— カライチ。韓国料理レシピ (@sumomomomokoda) January 1, 2023
