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韓国料理レシピ

本場の韓国料理のレシピを紹介しています。韓国人がブログやYouTubeで発信しているレシピ情報も合わせて詳しく紹介します。
本格的になり過ぎず、かと言って日本人向けにアレンジし過ぎず、本場のレシピを元にちょうどいい再現度を目指し、気軽に作れて韓国人も納得の味を目標にします。

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単＆本格レシピをお届け～！

お肉・魚 2020年1月23日

お家で簡単に楽しめる「サムギョプサル」のレシピ。準備するタレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜・キムチについて分かりやすくまとめました！サムギョプサルは韓国語で삼겹살ですが、三枚肉の意味です。

お肉ホロホロ～カルビチムの簡単レシピ。韓国版『きょうの料理』から♪

お肉・魚 2020年1月8日

韓国料理カルビチムのレシピです。本格カルビチムを簡単に作りたい方におすすめ！醤油ベースの味付けとピリ辛の味付け、両方とも紹介します。豚肉でも牛肉でも大丈夫です。圧力鍋や炊飯器で作るレシピも人気ですが、鍋で煮詰める作り方です。

土鍋でふわふわ♪ケランチム（茶碗蒸し）の作り方。韓国人の人気レシピ

おかず 2020年1月5日

ケランチムの人気レシピ。茶碗蒸しのような韓国の卵料理ですが、素朴だけどじんわり美味しいです。参考になる韓国人主婦のレシピ動画も合わせてチェック。作るときに大事な鍋（トゥッペギ）やフライパンについても♪

本格味！ユッケジャンの簡単レシピ。韓国版『きょうの料理』からお届け♪

チゲ・スープ・鍋 2019年12月28日

韓国の料理研究家に教えてもらう美味しいユッケジャンのレシピです。簡単ながらも、味は本格！ユッケジャンは牛肉と野菜を煮込んで作る辛いスープの韓国料理ですが、元気が出るスタミナ食としても韓国人に人気です。

簡単！韓国の小さな土鍋プルコギ（トゥッペギプルコギ）のレシピ+動画

お肉・魚 2019年12月26日

プルコギのアレンジレシピとしておすすめなのが、韓国のプルコギ鍋。プルコギのうまみが溶け込んでいるスープも美味しいです！作るのも簡単です。コストコで買ったプルコギでも作れます。韓国語ではトゥッペギプルコギと言います♪

肉なし！簡単に作れて人気のツナのキムチチゲ。韓国のレシピ+動画

チゲ・スープ・鍋 2019年12月20日

キムチチゲの人気具材ツナを入れて作る簡単レシピと韓国のレシピ動画を紹介。お肉を入れなくても美味しいです！料理名の韓国語についても。寒い日には温かいチゲ、いかがですか。

ピリ辛甘酸っぱい！ネギとキャベツのサラダレシピ。お肉の副菜にも♪

おかず 2019年12月14日

ネギとキャベツの韓国和え物の作り方をご紹介。ピリ辛甘酸っぱいタレが食欲をそそります。サムギョプサルなどのお肉の副菜としておすすめ♪人気料理研究家のレシピ放送分も載せました。

豚キムチチャーハンの簡単レシピ。コチュジャンでピリ辛UP★目玉焼きと海苔

ご飯・麺 2019年12月7日

簡単かつ美味しい豚キムチチャーハンのレシピ。韓国でチャーハンと言えばやっぱりキムチチャーハンが人気！コチュジャンを入れてピリ辛い味付け＋パラパラ～！韓国語では「キムチポックムパプ」と言います。

イカの旨辛炒めの人気レシピ＋動画。韓国定番の家庭料理オジンオポックム

お肉・魚 2019年12月5日

野菜たっぷりのピリ辛イカ炒め「オジンオポックム」、韓国の人気レシピです。作るのは簡単なので定番の家庭料理！参考になるレシピ動画と料理名の韓国語も紹介します。

簡単で美味しい「プデチゲ」の作り方＆具材。韓国の人気レシピ＋動画3選

チゲ・スープ・鍋 2019年11月30日

韓国の人気レシピと合わせて、プデチゲの美味しい作り方や出汁と具の種類を紹介します！失敗なく簡単に作れます。プデチゲは、ハムやソーセージを主材料にキムチや豚肉、豆腐、インスタントラーメンを加え、辛味のスープで煮込んだ韓国の鍋料理です。

カルグクス（うどん）の簡単レシピ。鶏肉を入れてタッカンマリ風に♪

ご飯・麺 2019年11月27日

簡単だけど本格な味のカルグクス（韓国式うどん）の作り方を紹介します。あさり出汁で作るものや明洞餃子みたいにお肉の出汁で作るものがありますが、今回は鶏肉を使ったレシピです。「タッカンマリ」の〆で入れる麺のような感じで！使う麺についても説明します。

3分で作れる！たくあんの韓国定番アレンジレシピ。ごま油香るピリ辛沢庵

おかず 2019年11月13日

たくあんの韓国式リメイクおかずの簡単レシピです！ごま油の香りに、ちょい辛い味付けが美味しいです。作り置きのおかずとして人気！キンパや、おにぎり、ビビンバなどの具としても活用できますし、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

生牡蠣が入って美味しい大根キムチの作り方。韓国のレシピ動画も♪

キムチ 2019年11月9日

生の牡蠣も楽しめる大根キムチのレシピ。韓国のレシピ動画と合わせて紹介します。牡蠣と大根の相性がよく美味しいです！和えてすぐ即席で食べられるキムチです。カクテキに入れることもありますが、大根を千切りにして入れることが多いです。

甘辛ヤンニョムチキン味の豆腐レシピ。モチモチ厚揚げで簡単アレンジ

おかず 2019年11月2日

甘辛い韓国の豆腐レシピ。モチモチとした厚揚げで簡単なおかずがすぐ作れます！ヤンニョムチキンが好きな方にオススメ。「ドゥブガンジョン」という料理をアレンジしました。

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