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韓国料理レシピ

本場の韓国料理のレシピを紹介しています。韓国人がブログやYouTubeで発信しているレシピ情報も合わせて詳しく紹介します。
本格的になり過ぎず、かと言って日本人向けにアレンジし過ぎず、本場のレシピを元にちょうどいい再現度を目指し、気軽に作れて韓国人も納得の味を目標にします。

韓国ピリ辛肉味噌炒めレシピ。混ぜうどんや丼に♪コチュジャン入り人気レシピも

お肉・魚 2021年8月20日

万能！ピリ辛肉味噌炒めのレシピ。麺にもご飯にもよく合います。簡単で作り置きにも良い一品♪玉ねぎの甘みと豚肉の旨味に、にんにく香るピリ辛ヤンニョムが美味しいです。コチュジャン入りの韓国人気レシピも紹介します。ひき肉があればぜひ！

千切り＋水なし！ズッキーニのチヂミ韓国レシピ。甘みが癖になる♪簡単おつまみ

おかず 2021年8月15日

ズッキーニの千切りチヂミの作り方。ズッキーニのほんのり優しい甘みが癖になるチヂミです。生地に水を入れないのが美味しさのコツ！韓国の人気レシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。生地は片栗粉・小麦粉を半々、またはチヂミ粉や天ぷら粉でOK。

レンジで簡単！なすのナムル。韓国人主婦の人気レシピ♪夏の茄子おかず

ナムル 2021年8月10日

茄子ナムルの簡単レシピ。電子レンジですぐ美味しく！火を使いたくない夏、旬の野菜ナスで作る夏ぴったりの簡単おかずです。韓国人主婦の人気レシピと合わせて蒸し器での作り方とアレンジ方法もお届けします。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもGood♪

「チョル麺」韓国レシピとアレンジ。甘酸っぱ辛いタレ×野菜たっぷり♪ビビン麺

ご飯・麺 2021年8月8日

チョル麺（쫄면・チョルミョン）は野菜たっぷりのビビン麺です。韓国の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジを紹介します。麺は冷麺より太くてしこしこした食感が特徴。コチュジャンだれと具材、よく合う料理についても！

簡単おいしい！りんご＋にらのサラダキムチ。焼き肉・サムギョプサルの副菜にも

おかず 2021年8月4日

りんごとにらのキムチ。韓国人主婦の人気レシピ♪簡単で100％美味しいです。サムギョプサルや焼き肉の副菜としておすすめ！りんごの千切り入りサラダキムチとして、他の野菜で作るレシピも紹介します。

韓国の牛肉＆豚肉チヂミ「육전」人気レシピ。プルコギの味付け♪柔らかい

お肉・魚 2021年8月1日

韓国でお肉だけで作るチヂミを육전（ユッジョン）と言います。伝統的には牛肉で作りますが、豚肉でも美味しいです！本場の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジを紹介します。プルコギの味付けとお肉の柔らかさを楽しめます♪

夏のきゅうり入り水キムチ！韓国の人気レシピ。さっぱり汁のオイキムチ

キムチ 2021年7月28日

夏にぴったり！きゅうり水キムチの作り方。ひんやりと酸味のある汁がとても美味しいです。韓国人主婦の人気レシピと合わせて本場の作り方とアレンジできる内容を分かりやすくお届けします。米のとぎ汁ではなくごはんをミキサーにかけて入れます。熟成による変化も♪

レンジで♪ししとうのピリ辛和えレシピ。韓国人気の作り置きおかずを簡単に！

おかず 2021年7月22日

ししとうをピリ辛甘辛ヤンニョムで和えたおかず。電子レンジでさっと作る簡単レシピです。韓国のレシピと合わせて蒸し器での作り方やアレンジできる内容もお届けします。韓国人気の作り置きおかずですが、おつまみにもおすすめです。

炊飯器で簡単サムゲタン！韓国の人気レシピ。お粥付き♪本格おこげ参鶏湯

お肉・魚 2021年7月20日

炊飯器でお肉ホロホロ参鶏湯レシピ。美味しいおかゆ・おこげ付き！手羽元で作る簡単レシピと合わせて韓国人の本格レシピもお届けします。丸鶏で作る際やアレンジしたい時にぜひ参考にしてください。

和えるだけ！白菜キムチの簡単レシピ。本格ヤンニョムの作り方も♪夏のさわやか味

キムチ 2021年7月16日

白菜キムチ、和えるだけの簡単レシピ。即席ではパンチのあるヤンニョムを！作り置きすると夏にぴったりのピリ辛＋さわやかな味わいを楽しめます。韓国人主婦の人気レシピと合わせて本格な作り方とアレンジできる内容もお届けします。塩漬けとキムチのりを省略しても本格味になります。大根入りもおすすめ♪

うずらの卵の醤油煮、韓国の人気レシピ。お弁当・作り置きおかず♪具材のアレンジ

おかず 2021年7月13日

うずらの卵の煮物（醤油煮）の作り方。韓国定番の作り置きおかず！本場の簡単＋本格レシピをお届けします。ししとうや、キノコ、豚肉、牛肉、こんにゃくなど人気具材入りのアレンジも。韓国語の料理名はメチュリアルジャンチョリム（메추리알 장조림）です。

韓国式！にんにくの長期保存方法。みじん切りにすると料理が楽♪ 冷蔵冷凍OK

韓国の調味料・人気商品 2021年7月8日

にんにくの保存方法について韓国の情報と合わせて紹介します。みじん切りにすると料理が楽になるのでおすすめ！にんにくで美味しくなる料理とレシピも！色が変わるのは玉ねぎで防げます。冷蔵・冷凍保存時のTipも。

本格！海鮮ねぎチヂミの作り方。韓国人料理研究家＋本場の人気店レシピ♪해물파전

屋台・軽食 2021年7月4日

海鮮ねぎチヂミの作り方。韓国の海鮮チヂミは小ねぎを入れて作るのが定番！本場のお店でよく見かける形の本格レシピを紹介します。お酒がすすむ人気のおつまみメニュー。韓国版『きょうの料理』レシピ番組とチヂミ人気店映像も。韓国語の料理名は해물파전（ヘムルパジョン）です。

簡単！わけぎ・小ねぎキムチの韓国レシピ。お肉が美味しくなる即席パキムチ

キムチ 2021年6月29日

わけぎ・小ねぎで作るパキムチの作り方。即席でも美味しいパコッチョリです。簡単ですが、味は本格！韓国人の人気レシピからアレンジできる内容も紹介します。焼肉やサムギョプサルの副菜にも良いです。

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