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本格キムチも!! いわしの魚醤の作り方+活用レシピ。韓国産と日本産の違いは?
イワシの魚醤は韓国の熟成キムチによく使われるので本格なキムチを漬けたい方におすすめ。その他活用できる韓国料理とレシピも紹介します。イワシエキスの作り方や、日本と韓国の魚醤の違いについても。石川のいわし魚醤よしる、いしるでキムチを漬けてみた感想も♪
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年9月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年9月のカライチ日報)
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韓国ピリ辛味噌「サムジャン」市販+手作り+活用レシピ。炒めもの・チゲにも!
サムジャン(쌈장)は韓国でコチュジャン並によく購入される人気味噌ダレです。サムギョプサルやサムパプを食べる時に欠かせませんが、調味料として使っても便利!その活用レシピを韓国の人気レシピと合わせて紹介します。サムジャンの作り方と市販サムジャンの購入先についても!
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【チェジュ島旅④】人気グルメの豚骨そうめん!コギグクス+スンデ盛り合わせ
済州島の人気グルメ、豚骨スープの肉そうめん(コギグクス)とスンデを食べました~!地元の人も行きつけの人気店やおすすめのお店情報も韓国発信のグルメレポート映像と合わせてお届けします。チェジュ島旅行の際にぜひ温かい豚骨そうめんを楽しんでください♪
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簡単おいしい!りんご+にらのサラダキムチ。焼き肉・サムギョプサルの副菜にも
りんごとにらのキムチ。韓国人主婦の人気レシピ♪簡単で100%美味しいです。サムギョプサルや焼き肉の副菜としておすすめ!りんごの千切り入りサラダキムチとして、他の野菜で作るレシピも紹介します。
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炊飯器で簡単サムゲタン!韓国の人気レシピ。お粥付き♪本格おこげ参鶏湯
炊飯器でお肉ホロホロ参鶏湯レシピ。美味しいおかゆ・おこげ付き!手羽元で作る簡単レシピと合わせて韓国人の本格レシピもお届けします。丸鶏で作る際やアレンジしたい時にぜひ参考にしてください。
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タッコムタンの韓国レシピ。簡単にサムゲタンを楽しみたい時に♪鶏の煮込みスープ
鶏肉でコムタン!鶏の煮込みスープ(タッコムタン)の韓国レシピ。お気に入りの簡単レシピと合わせて本格な作り方も紹介します。簡単にサムゲタン、タッカンマリを楽しみたい時にぜひ~。3つの料理の違いと食べ方についてもお届けします。
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梅シロップの人気レシピ。韓国料理の調味料にも♪メシルチョン(매실청)
梅シロップのレシピ。韓国と日本の作り方を分かりやすく!韓国では料理の調味料としても梅シロップ(メシルチョン)をよく使います。韓国人の人気レシピと梅シロップを活用できる韓国料理について紹介します。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年5月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年5月のカライチ日報)
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簡単!熟成オイキムチの作り方。本場の人気レシピ2選も(オイソバギ)
韓国のきゅうりキムチ「オイソバギ」の簡単レシピ。日本の焼肉屋さんでよく見かけるオイキムチです。本場の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジできる内容を紹介します。
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さっと旨辛ユッケジャン。本場の人気レシピから簡単に美味しく作るコツを!
美味しいユッケジャンの簡単レシピ。韓国で話題の人気レシピと合わせてお届けします。牛肉に野菜もたっぷり入っているので、これだけでご飯一杯すぐなくなります。ダシダの使い方や、ぜんまいなどおすすめ野菜具材の話も!
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年2月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年2月のカライチ日報)
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タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方
チャプチェの韓国レシピ。これ以上簡単にできない!