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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2022年10月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年10月のカライチ日報）

鯖のキムチ煮レシピ。韓国人気のさば料理『고등어김치찜』の作り方。干し大根入りも

キムチたっぷり鯖の煮付け。韓国ではの煮付けにキムチをたっぷり入れて作るのが定番かつ人気です。韓国の人気レシピと合わせて、本場の作り方をお届けします。キムチの旨味で簡単に美味しく作れます！手作りのキムチでも市販キムチでもOK

参鶏湯(サムゲタン)の本格レシピ。韓国人の人気レシピから基本とコツを学ぼう！

参鶏湯（삼계탕・サムゲタン）のレシピ。本場の人気レシピと合わせて韓国人の作り方を分かりやすく紹介します。基本がすぐ分かるレシピ、料理研究家の本格レシピ、丸鶏の下処理の方法、必要な漢方材料など♪夏のスタミナ食としても人気なので、今の季節にぴったりの料理です。

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大根の葉炒めナムルの作り方＋韓国レシピ。干し葉で作る「シレギナムル」も

大根の葉で作るナムルレシピ。栄養が豊富、旨味たっぷり！韓国の定番ナムルですが、本場のレシピと合わせて作り方を詳しく紹介します。韓国では干した大根の葉で作るシレギナムル（시래기나물）をよく食べますが、生の大根の葉で作っても美味しいです。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2022年5月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年5月のカライチ日報）

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ソルロンタン・コムタンの違いと本場の作り方。韓国のお店＆おうちご飯レシピ

代表的な韓国料理ソルロンタン・コムタンについて違いや、歴史、本格レシピを紹介します。プロの作り方も、韓国人主婦の作り方も！本場発信の写真・動画と合わせて分かりやすくお届けします。コムタンの種類は色々ですが、テールスープのようなコリコムタンもあります。

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ビビンバでダイエット！韓国人の人気レシピから簡単に続けられるTIP＋効果

ビビンバでダイエットする韓国人が多いですが、人気のレシピと合わせてヘルシーかつ美味しいビビンバの作り方・コツを紹介します。炒めるだけで簡単！野菜ビビンバ、大根ナムルたっぷりのビビンバ、切るだけで簡単！サラダビビンバ、豆腐ビビンバなど。ご飯は少なめに、豆腐とこんにゃくを活用するのも良いです。

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海苔巻きキンパでチヂミ！冷蔵庫保存で固くなったキンパを美味しく食べる方法

冷蔵庫保存で固くなった海苔巻きキンパの美味しい食べ方＆温め方として、韓国ではキンパジョンが人気です。キンパをジョン（チヂミの一種）のように、溶き卵の衣をつけて焼くレシピですが、中はふんわりと温かくてキンパの美味しさが蘇ってくる感じ。それに卵の美味しさも。レンチンするより全然美味しいです！その他チャーハンなど、キンパプのリメイクレシピをお届けします。

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