検索結果: 酢漬け

梅シロップの残った梅の活用。梅酒・コチュジャン和え・梅酢の韓国人おすすめ！

梅シロップを漬けた後の梅の活用方法として梅酒が良かったです。焼酎をかけるだけで簡単！市販梅酒より美味しい！韓国人の残った梅の再利用レシピも動画と合わせて紹介しました。コチュジャン和えと梅酢もOK

プルコギ手巻きキンパ【簡単レシピ】キンパが食べたい時にすぐ♪

手巻きキンパのレシピ。今回はプルコギを作ってプルコギキンパ風に！プルコギの旨味に、たくあんのぽりぽり甘み、キムチのパンチ、シャキシャキ生野菜が美味しいバランス♫具のアレンジは自由自在です。具だけ用意すればOKだから楽！簡単にキンパが食べたい時にオススメです。

記事を見る

レタスと春キャベツでサムギョプサル【簡単レシピ】重ねてサム！

レタスと春キャベツでサムギョプサル。今週食べたサムギョプサルの献立とレシピです。サンチュやサニーレタスがなかったので、普通のレタスと春キャベツで巻いて食べました！レタスか、キャベツの1つだけで巻いて食べても美味しいけど、2つを重ねて食べても美味しいです♫シャキシャキレタスと甘いキャベツでサムギョプサルの旨味アップ＾＾

記事を見る

ソウルで食べた平壌冷麺！人気焼肉屋さんのランチ♪甥のコムタンも美味しかった

ソウルに来たら食べたい韓国料理の一つが冷麺ですが、焼肉屋さんのランチメニューで美味しい冷麺を食べました。韓国の冷麺は平壌冷麺と咸興冷麺の2つに分かれますが、今回は平壌冷麺！トンチミ（大根の水キムチ）ベースの、ユクス（肉汁）と呼ばれる美味しいスープもヤミツキでほぼ飲み干しました〜！お店と料理の情報と合わせてブログを書いてみました。

記事を見る

超簡単！らっきょうキムチ（コチュジャン和え）。韓国おかずにアレンジレシピ

らっきょうのコチュジャン和え。市販のらっきょうの甘酢漬けを韓国式にアレンジしたレシピを紹介します。コチュジャンとごま油で和えるだけで簡単！また、キムチ風に味付けできる方法もあります。そのままより、ご飯によ〜く合うおかずに変身します。作り置きおかずとしてもぜひ活用してください。韓国発信のレシピも合わせてお届けします！

記事を見る

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2025年1月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2025年1月のカライチ日報）

記事を見る

プルコギ。簡単にお肉柔らかヤミツキ味！韓国基本の味付け（コチュジャンなし）

基本の調味料と材料で作るプルコギの簡単レシピ。韓国料理のプルコギ（불고기）はシンプルな材料と調味料でも美味しく作れます。定番の味付けと基本野菜について。韓国ではコチュジャンなし、醤油ベースの味付けが定番です♪

記事を見る

白菜入りのさっぱりお雑煮。冬の野菜出汁がおいしい！韓国式のアレンジも

白菜入りのさっぱりお雑煮レシピ。韓国もお正月にお雑煮のような餅入りスープ料理（トック・떡국）を食べる習慣がありますが、夫がトックよりはお雑煮が好きなので今年もお雑煮を作って食べました！いつもシンプルに作っていますが、夫に好評です。白菜、大根、長ねぎの冬野菜からは美味しい出汁が出るのでそれを活用するのが自分なりのポイントです。手軽にお雑煮を作りたい方は参考にしてくださいね。

記事を見る