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キムチたっぷり鯖の煮付け。韓国ではの煮付けにキムチをたっぷり入れて作るのが定番かつ人気です。韓国の人気レシピと合わせて、本場の作り方をお届けします。キムチの旨味で簡単に美味しく作れます!手作りのキムチでも市販キムチでもOK
切り干し大根とねぎキムチの作り方。すぐ美味しいキムチNo.1です。3つの調味料だけでも美味しく出来上がるので、もう一品欲しい時に手軽に作ってみてください。
簡単!切り干し大根の漬物キムチの作り方を韓国のレシピ動画と合わせてお届けします。割干し大根で作るとより本場の味に近いです。韓国語の料理名はムマルレンイ ムチムです。即席で食べても美味しいです。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年9月のカライチ日報)
万願寺唐辛子(甘長唐辛子)の味噌和え。ごま油香るピリ辛味噌だれで生の万願寺唐辛子を和えるだけで超簡単!でも食欲をそそるおかずとして韓国では人気です。韓国人料理研究家のレシピと合わせて作り方を紹介します。サクサク甘辛く、ごはんのおかずにも、お肉の付け合わせにも良いです。
済州島の市場で散歩と買い物。西帰浦で一番大きい毎日オルレ市場でチェジュ人気の海鮮、サザエのお刺身など買ったり、市場の風景を楽しみました。写真と合わせてブログを書いたので、旅行の際に参考になれば嬉しいです。
キュウリのキムチの作り方。最近、人気No.1の韓国人主婦のレシピと合わせて分かりやすく紹介します。野菜を挟まないオイキムチですが、作りやすいし、食べやすいです。味はしっかり本格!味付けのヤンニョム(キムチの素)を手作りするのは難しくないです。
サムジャンで豚バラ肉炒めとビビンバの作り方。自家製サムジャンの簡単レシピも紹介します。市販サムジャンを活用してもOK。サムギョプサルなど焼き肉の味噌だれとしてよく使われるサムジャンは、ピリッとした味に甘みもあって、ニンニクなど薬味も効いているので調味料としても使いやすいです。サムジャンの残りがあったので豚肉炒めを作ってビビンバにしましたが、美味しかったので写真と合わせてレシピとブログをお届けします。 
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年7月のカライチ日報)
らふてー丼のおすすめの食べ方♪ラフテーにキムチを添えて絶品おうちごはんです!簡単に沖縄と韓国の本格味が楽しめます。沖縄のお土産としてもらったオキハムの「らふてー丼」はとろっとろ柔らかくて甘く、キムチは歯ごたえとパンチがあって味も食感も最高のバランスでした。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年4月のカライチ日報)
牛肉と大根のさっぱりとコクのある出汁が美味しい!韓国、冬定番のスープの作り方を紹介します。定番の家庭料理ですが、韓国の人気レシピと合わせて、基本の作り方と美味しく作るコツをお届けします。韓国語の料理名は「소고기 뭇국 ソゴギ ムックク」です。

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