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海鮮ねぎチヂミの作り方。韓国の海鮮チヂミは小ねぎを入れて作るのが定番！本場のお店でよく見かける形の本格レシピを紹介します。お酒がすすむ人気のおつまみメニュー。韓国版『きょうの料理』レシピ番組とチヂミ人気店映像も。韓国語の料理名は해물파전（ヘムルパジョン）です。

にんにくと酸味の効いた甘辛照り焼きチキンの簡単レシピ。ささみ・むね肉でヘルシーに！揚げずにフライパンで簡単に♪韓国では醤油ベースのヤンニョムチキン（＝カンジャンチキン）も人気なので、韓国人のレシピも合わせてお届けします。

玉ねぎの酢漬け＆醤油漬け（ヤンパチャンアチ）。韓国のレシピと合わせて人気＋定番の作り方を紹介します。さわやかで口直しにちょうど良い副菜として活躍。作るのは簡単です！付け合わせやタレの活用についてもお届けします〜。

美味しいユッケジャンの簡単レシピ。韓国で話題の人気レシピと合わせてお届けします。牛肉に野菜もたっぷり入っているので、これだけでご飯一杯すぐなくなります。ダシダの使い方や、ぜんまいなどおすすめ野菜具材の話も！

ミョルチポックムは、小魚や煮干し、ちりめんじゃこで作る韓国式佃煮として韓国人の好きな作り置きおかずです。料理研究家の人気レシピと合わせて作り方を紹介します。味付けは醤油ベースの甘辛い味付けとコチュジャンベースの辛い味付けがあります！

ごま油の匂いが香るニラと玉ねぎの即席キムチ（韓国語でプチュコッチョリ）のレシピ。お肉料理に特によく合うのでサムギョプサルや、しゃぶしゃぶ、焼き肉の際におすすめです。韓国人主婦の人気レシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。旬の新玉ねぎで作って爽やかな味わい♪

美味しい！ぜんまいナムルの作り方。韓国のコサリ（わらび）ナムルの人気レシピも紹介します。ぜんまいはわらびと似ている野菜なのでアレンジの際にぜひ参考にしてください。ビビンバの具材にもおすすめ！山で採れる牛肉と言われるくらい、食感や満足感があります。

韓国の美味しいそうめん料理を韓国人おばあちゃんの人気レシピTOP3と合わせてご紹介！ごま油香るビビンそうめん（甘口、辛口）、温かいスープ素麺の3つの作り方と、私のアレンジレシピをお届けします。韓国式そうめんの食べ方や、韓国語についても♪

むね肉で作る鶏ミンチハンバーグのレシピ。ヘルシーで美味しいです♪ヤンニョムチキンのソースをかけてご飯がすすむおかずに！韓国人女優さんの人気ダイエットレシピもお届けします。

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2021年3月のカライチ日報）

レタスの塩昆布和えナムルの作り方。ごま油の香りもよく茹でたレタスにピッタリの味付けです。レンチンOK！塩昆布を使わない韓国人気レシピも紹介します。レタス1個の使い切りレシピとしてもおすすめです。

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