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白菜だけで超簡単甘辛キムチ。粉唐辛子さえあれば作れる！ネギなしも美味しい

白菜だけで超簡単甘辛キムチレシピ。「生のネギが苦手だから抜きで作ってもいいですか？」とコメントをいただきました。韓国では小ねぎや長ねぎを入れて白菜キムチを作るので基本入れて作っていまますが、白菜のみで作ってみたら、意外と美味しかったので抜きでも大丈夫ですと返信しました。はちみつもたっぷり入れて甘辛キムチに。中毒性のある味です♫

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簡単！スパイシートマトカレー。市販ルーを旨辛く＋奥深い味にする粉唐辛子など3つ

スパイシートマトカレーのレシピ。夏はトマトの酸味とピリッと辛さで癖になるカレーがいいですね！私がスパイシーカレーを作る際に入れる材料と韓国の調味料について紹介します。市販ルーの隠し味や辛さの調整に参考になれば嬉しいです。

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牡蠣のチヂミ。韓国の人気レシピをご紹介【クルジョン】簡単おつまみにも

牡蠣チヂミ（クルジョン）の作り方。韓国人の人気レシピも紹介します！牡蠣のチヂミを韓国語で「クルジョン（굴전）」と言います。クル（굴）は牡蠣、ジョン（전）は一口サイズのチヂミの意味。他のジョンのレシピのように、小麦粉→溶き卵の基本衣で作りますが、牡蠣によく合うネギを溶き卵に入れるとさらに風味がよくなります。牡蠣フライより簡単ヘルシーなのでぜひ作ってみてください。

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白菜1/4株と長ねぎでパパっと本格キムチ。韓国「コッチョリ」レシピ

少量の白菜と長ねぎで作る自家製キムチの作り方を紹介します。粉唐辛子さえあれば作れます♫白菜の爽やかな甘みに、ネギ入りキムチヤンニョムのパンチが美味しくて市販キムチに戻れないかも！韓国では軽く塩漬けして作る浅漬けキムチのことを「コッチョリ」といいます。

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冬の最強簡単献立！長ねぎキムチ＋豚バラと白菜の鍋【韓国パジョリ添え鍋】

冬の簡単献立レシピ♪白菜と豚バラは煮込むだけで完成！長ねぎの白い部分はさっとピリ辛和えにして青い部分は鍋へ投入。豚バラと白菜の甘みに、さっぱりポン酢とピリ辛ネギキムチが冬の四重奏です^^ 韓国でよく食べる長ねぎのピリ辛和え（ネギキムチ）をパジョリと言います。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年12月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年12月のカライチ日報）

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大根の葉のピリ辛味噌ナムル【韓国レシピ】ごはんがすすむ作り置きおかず

大根の葉のピリ辛味噌ナムルレシピ。大根の葉の味噌ナムルを韓国でよく食べますが、ピリ辛も効いていてご飯がすすみます♫作り置きおかずとしても良いので大根の葉レシピのレパートリーを増やしたい方はぜひ参考にしてくださいね。簡単＋本格な韓国人のレシピ動画2選、炒めナムルのアレンジもご紹介！

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白菜1株で自家製キムチ。韓国人の作り方！梨・りんごは必要？塩漬けの時間調整Tip

自家製の白菜キムチレシピ。白菜キムチのヤンニョム（味付け）は塩や粉唐辛子、にんにくの必須材料だけでも作れますが、果物や魚醤を入れることで味わいが豊かになります。韓国ではりんごと梨が定番ですが、熟れて柔らかくなった柿を入れても良いですし、果物なしでもOK。韓国人のレシピと合わせて詳しく紹介しました。白菜が旬の今の時期、ぜひ1株でたっぷり作ってみてください。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年11月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年11月のカライチ日報）

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生の豆苗と大根のサラダキムチ【和えるだけ簡単レシピ】さっぱりとピリ辛常備菜！

生の豆苗で作れる簡単レシピ。豆苗でサラダや和物を作る方が多いと思いますが、キムチの味付けで作っても美味しいです。豆苗だけでは味が物足りないので大根との組み合わせで作るのがおすすめ。キムチヤンニョム、シャキシャキ食感の大根、爽やかな豆苗の風味が癖になってつい箸が行っちゃう常備菜になります！豆苗の代わりになる野菜やアレンジに参考になる韓国レシピも紹介します。

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