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新大久保にある韓国中華の人気店「북경짜장(ブクギョンチャジャン)」で食べた感想とブログ。韓国式ジャージャー麺=チャジャンミョン(짜장면)、辛いチャンポン、酢豚のタンスユク。韓国の本店情報とマップも紹介しました。
衣がサクッと美味しい酢豚のレシピ。中国料理のシェフとして韓国人気No.1の料理人の作り方を番組放送分と合わせてお届けします。韓国式酢豚タンスユク、サクサク食感の揚げ物が好きな方は、日本の酢豚のアレンジとしてぜひ活用してください。
韓国ドラマ『マイ・ディア・ミスター~私のおじさん~』の感想。ドラマに出た美味しそうなシーンと合わせて牛肉スユクなど料理の話と使えそうな韓国語をお届けします。メイキング動画やアイユーとSondiaが歌うOST・挿入曲なども♪
スユク(수육)についてソウルで食べた牛肉のスユク料理写真と合わせて紹介します。ポッサム(ボッサム)との違いも!スユクはコムタン、ソルロンタン、冷麺、マンドゥクッなど色んな韓国料理で使われる人気のお肉料理です。
酢豚のレシピです。韓国タンスユクの作り方と食べ方で!韓国の中華屋さんでは揚げたお肉と野菜入りのタレが別々で出てきます。人気レシピからアレンジして簡単に作りました。お肉は揚げずにフライパンで手軽に。
薬膳ポッサムの簡単レシピ。韓国のお土産で購入した漢方材料キットで豚肉を煮込んで手軽に薬膳ポッサムが楽しめました。使い方や感想、ポッサムの食べ方について写真と合わせてお届け!ポッサムによく合うキムチやタレについても紹介します。
歌手チェ・ユリ(최유리)は今韓国でいちばんホットなシンガーソングライターです。包容力があって温かい歌声。心が寒くなったら、ぜひ聞いてみてください。人気曲やOST曲、音楽番組映像をかき集めました!12月に日本初コンサートも♫
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2025年10月のカライチ日報)
そば粉入り韓国の麺料理マッククス(막국수)の基本情報と特徴。日本のそばと冷麺との違いについても!蕎麦の名産地、江原道の蓬坪で行ったマッククス専門店についても写真と動画と合わせてブログを書きました。
韓国ソウルで江原道地方の郷土料理を堪能♫ブログと韓国の情報をお届けします。じゃがいもで作るすいとん、カムジャ・オンシミ(감자 옹심이)。そば粉の薄皮巻き、메밀전병(メミル・ジョンビョン)、混ぜそばの막국수(マッククス)など
2024年9月、2週間のソウル滞在ブログの続きです。新村駅の果物屋さんで韓国ならではの果物を見かけた話。久しぶりに食べたじゃがいも餅のカムジャトック(감자떡)が美味しかったです。お昼ごはんは韓国中華!チャジャン麺とカンチャジャンの違いについても〜。タンスユクとポックムパプも♪
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2024年12月のカライチ日報)

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