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テジクッパ(돼지국밥)は豚骨スープのクッパ。釜山の人気グルメの一つですが、4時間半の金海空港の乗り継ぎ時間内に食べました!釜山のクッパ屋さんの中でトップ3に入るらしい人気のお店でしたが、美味しかったので、釜山でクッパ屋さんに行きたい方はぜひ行ってみてください♪
韓国の牡蠣スープレシピ。ご飯を入れてクルクッパ(굴국밥)としても楽しめますが、健康に良いスタミナ食として人気です。二日酔いにも効きます!韓国の人気レシピ動画2選と合わせてアレンジできる内容や本格クルクッパレシピも紹介しました。
韓国のスンデクッパについて。スンデクク(순대국)をごはん付きでスンデクッパ(순대국밥)とも言います。スンデはソーセージのような腸詰め料理ですが、春雨がたくさん入っているのでモチモチ食感♫スンデクク(スンデクッ)はスンデやお肉、ホルモンが入っている豚骨スープ料理です。ソウルで40年以上続く美味しいお店に行ってきました。お店の情報と芸能人のモッパン動画も合わせてブログをお届けします。
冬は、千切り大根キムチ。カルビタンを作っている間にさっと作った千切り大根キムチ、ムセンチェ(무생채)。冬の大根は甘いから、シンプルな調味料で作っても絶品キムチになります!温かいスープにご飯を入れてクッパ風にしてこのキムチを添えて食べると200%元気になるのでぜひ^^
豚スペアリブと冬野菜の大根、白菜、長ねぎをトコトコ煮込んで温かいスープを作りました。韓国のカルビタンの作り方をもとに作りましたが、野菜たっぷりのアレンジを。柔らかい豚スペアリブは食べ応えアリ。骨付き肉の旨味が口の中に広がります!簡単おいしいので、スペアリブでスープを作りたい時にぜひ。
済州島の冬のグルメ。鯖刺身やアワビ、サザエのお刺身(フェ)が美味しくてお酒がすすみました♫済州空港からバスに乗って宿へ向かった話も!済州旅行のブログ
釜山乗り継ぎで済州島へ。済州島に行くチケットを予約する際に直行便と乗継便のどっちがいいのか?釜山経由とソウル経由についても!釜山の金海空港の国際線から国内線への乗り継ぎや済州航空などの情報も交えて旅のブログもお届けします♫
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2026年1月のカライチ日報)
お手軽自家製キムチレシピ。白菜1/2株があったので手軽な作り方でキムチを作りました。辛くないキムチを作るためには、辛くない粉唐辛子を選んだり、粉唐辛子の量を減らす方法などがあります。手軽にキムチを作りたい方や辛さ控えめのキムチを作りたい方は参考にしてくださいね。
韓国の韓牛焼肉屋さん。平昌旅行中に食べた焼き肉の話を!日本の和牛のように韓国にも韓牛(한우・ハヌ)がありますが、今回行ったお店は韓牛専門の高級焼肉屋さんでした。お店のメニューや韓国人の焼肉の食べ方、〆のクッパや冷麺についても♫写真と合わせてブログを書きました。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2025年7月のカライチ日報)
韓国ソウルで江原道地方の郷土料理を堪能♫ブログと韓国の情報をお届けします。じゃがいもで作るすいとん、カムジャ・オンシミ(감자 옹심이)。そば粉の薄皮巻き、메밀전병(メミル・ジョンビョン)、混ぜそばの막국수(マッククス)など

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