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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年4月）
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年4月のカライチ日報）
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切り餅と餃子で！韓国のお雑煮レシピ。煮干出汁のトックマンドゥグク（떡만두국）
切り餅と餃子で韓国のお雑煮。スッキリとした煮干出汁が絶品！餃子も入っているので食べごたえアリです♫ 韓国のお雑煮は薄っぺらい餅の「トック」で作りますが、日本の切り餅で作るのも美味しいです。お正月に買った切り餅が残っていたら、ぜひ作ってみてください。
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5分で完成！冬の甘い大根で千切りキムチ。クッパにもよく合う絶品ムセンチェ♪
冬は、千切り大根キムチ。カルビタンを作っている間にさっと作った千切り大根キムチ、ムセンチェ（무생채）。冬の大根は甘いから、シンプルな調味料で作っても絶品キムチになります！温かいスープにご飯を入れてクッパ風にしてこのキムチを添えて食べると200％元気になるのでぜひ＾＾
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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年1月）
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年1月のカライチ日報）
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【新宿】ちゃん豚で食べた本格サムギョプサル！飲み放題付き韓国料理コース9品
新宿三丁目にあるお店で本格サムギョプサルを！ちゃん豚新宿店で会社の飲み会がありましたが、韓国料理コース9品を堪能しました。ビールやマッコリなど飲み放題付きで安く美味しかったです。ランチの評判もいいので、興味のある方はぜひ！
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中野の老舗「焼肉とらじ」でランチ。美味しいお肉と多いおかずに満足でした！
中野で焼肉ランチ。創業70年以上の老舗「焼肉とらじ」で日曜のサービスランチを食べましたが、美味しかったのでグルメレポートを！平日のほうは安いし韓国料理のメニューも多かったです。食事後、新井薬師などを散歩したり、一日のブログを書いてみました♪
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ビビンバ！ほうれん草の代わりにおすすめ野菜9選。韓国人のレシピもご紹介！
ほうれん草の代わりにビビンバにおすすめの緑の野菜9選と韓国レシピを紹介します。ニラナムル、小松菜ナムル、サニーレタス、サンチュ（サラダ菜、えごまの葉）、チンゲン菜ナムル、ズッキーニナムル（エホバク）、白菜ナムル、間引き菜、大根の葉、チナムル、チャムナムル（三つ葉ナムル）、キュウリ、アボカド（※変化球）など。小松菜以外は、韓国で代用として人気の野菜です。
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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2023年9月）
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2023年9月のカライチ日報）
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さつまいも入りヤンニョムチキン！焼くだけ簡単なのにやみつき。ご飯お酒すすむ〜♪
鶏肉とさつまいもで甘辛ヤンニョムチキン。焼くだけのワンパン簡単レシピです。さつまいもはコチュジャン入りのヤンニョムがよく合うので、タッカルビには定番のように入れますが、ヤンニョムチキンにもおすすめです。相性バツグンです。失敗なく、ご飯もお酒もすすむ一品になります〜。
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キムチの残り汁を再利用して切り干し大根キムチを作ろう！超簡単レシピ
キムチの残り汁を捨てるのはもったいない！チゲやスープ、チャーハン、生野菜のドレッシングなど、再利用する方法は色々ありますが、最近は切り干し大根キムチ作りにハマっています。作り方は簡単！洗ってから和えるだけ。切り干し大根がキムチの汁をギュッと吸い込んで、美味しいのでおすすめです！
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韓国でおうちごはん。トガニコムタン、桔梗の根キムチ、春の味覚おかず！チャンチン
ソウルの実家でおうちごはん。食卓には韓国の家庭料理バンチャンががずらり。じっくり煮込んだトガニタン（コムタンスープ）に、キキョウの根キムチやチャンチンの芽などの手作りおかずが美味しかったです。昼ごはんを食べたあと、家族写真を撮りに行きました。韓国旅1日目のブログ♪
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初めて韓国に行く人のために。ビザ・新型コロナ・旅行計画の立て方・両替など！
ご近所さんの娘さんが初めて韓国旅行に行くということで助言を求められました。いろいろ気付くことがあったので備忘録として残します。1)新型コロナ関係、ビザ：必須はK-ETAの申請のみ。ワクチン未接種の場合は？2)日程、エアチケット、空港、ホテルなど 3) 韓国到着後、両替。交通カード・WOWPASSの購入 4)計画の立て方。グルメと観光スポット、お土産や韓国食品の買い物 5)終わりに。韓国人に色々聞いても大丈夫
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