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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2023年10月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2023年10月のカライチ日報）

エゴマの葉ナムル。韓国の人気レシピ！大量消費にも〜栽培時に出来る小さい葉ok

えごまの葉ナムルの作り方。ケンニプナムル（깻잎나물）は韓国の定番ナムルですが、エゴマの葉特有の香りがよく、優しいご飯泥棒です！本場の人気レシピ2選を紹介します。大量消費したい方にもオススメ。

ポッサムのレシピ。手軽に本場の味！ゆで豚をキムチやサムジャンでヘルシーに

韓国料理のポッサムはゆで豚にキムチを添えて食べる料理です。サムギョプサルのようにサンチュなどで巻いて食べたりも♪しっとりとしたゆで豚に、キムチやタレのサムジャン、包む野菜の付け合わせ！それぞれの作り方を紹介します。韓国発信のレシピと合わせてアレンジ出来る内容もお届けします。

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簡単絶品！韓国式ねぎチャーシュー丼レシピ。トッピングの作り置きがおすすめ

韓国式ねぎチャーシュー丼の作り方。チャーシューを韓国定番のヤンニョムで和えると、失敗なく美味しく仕上がります！野菜もたっぷり入るので肉肉しくなく、ヘルシーながらもヤミツキ味♫アレンジに参考になる韓国レシピも合わせてお届けします。作り置きおかず、おつまみとしておすすめです。

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ひき肉でひとくちチヂミ！お弁当のおかずにも、おつまみにも人気【ワンジャジョン】

ひき肉や野菜で作るひとくちチヂミのレシピ。子供も大人も喜ぶおかずとして、お弁当のおかずとしても人気！私は基本の衣で作りましたが、韓国人主婦の人気レシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。料理名は「ワンジャジョン완자전」または「トングランテン동그랑땡」と言います。

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豆腐と油揚げでピリ辛韓国煮物レシピ。ワンパンで簡単！豆腐チョリムのアレンジ

油揚げ入り♪豆腐の韓国式煮物レシピ。簡単トゥブチョリム（두부조림）のアレンジレシピです。トゥブ（두부・豆腐）をごま油香るピリ辛ヤンニョムで煮つめて、チョリム（조림・煮物）にしますが、食欲をそそるおかずになります。油揚げを入れてアレンジ♪ 油揚げがヤンニョムを吸い込んでさらなるごはん泥棒になります。

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