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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年5月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年5月のカライチ日報)
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生姜シロップ(はちみつ漬け)の作り方。料理にも万能!韓国の人気レシピ
生姜シロップの作り方。生姜に蜂蜜を混ぜるだけで簡単!お茶にも、いろんな料理にも活用できます。韓国の人気レシピや、活用できる料理、残った生姜の使い方、日持ちなどについて詳しく紹介します。砂糖で作る場合や生姜のすりおろしで作る方法についても!
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センチェ!大根キムチの作り方。韓国のレシピ+日本のイワシ魚醤よしる
千切り大根のキムチ、センチェ(생채)の作り方。センチェは韓国でカクテキのようによく食べる大根のキムチです。日本のイワシの魚醤よしる(いしる)入りのヤンニョムで美味しい本格キムチを。韓国人主婦の人気レシピも合わせてお届けします。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年7月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年7月のカライチ日報)
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年6月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年6月のカライチ日報)
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自家製コチュジャン、韓国人の作り方。本格+簡単レシピを分かりやすく!
手作りコチュジャンの韓国人気レシピ。自家製の美味しいコチュジャン!本格な作り方と簡単な作り方を本場のレシピ動画と合わせて分かりやすく紹介します。材料についても詳しく説明します。
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太刀魚の煮付けの韓国レシピ。南大門市場のカルチチョリム・本場の作り方
太刀魚の韓国式煮付けカルチチョリムのレシピ。ピリ辛ヤンニョムで太刀魚の身は甘さが引き立ちます~。南大門市場の人気店のレシピや、定番&簡単な作り方を本場のレシピ動画と合わせて紹介します。コチュジャンは好みで調整!韓国語では갈치조림(カルチジョリム)です♪
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【大根キムチの種類】韓国語名とレシピ一覧。日本の大根と品種が違う件も♪
韓国でよく食べる大根キムチの種類について、本場のレシピや名前、大根の品種を分かりやすく紹介します。キムチを漬ける時は朝鮮大根の品種で作ります。カクテキ、ムセンチェ、アルタリキムチ、チョンガクキムチ、ヨルムキムチ、ムチョンキムチ、トンチミなど
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冷麺風キムチそうめんのレシピ。韓国ヨルムグクスの作り方 ♪三食ごはん
さっぱり!冷麺風キムチそうめん、ヨルムグクスの韓国レシピです。キムチの漬け汁だけで作る簡単レシピと冷麺のスープなどの出汁入りの作り方を紹介します。人気番組「三食ごはん」や本場のレシピ動画と合わせてお届けします。
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ぽりぽり!きゅうりカクテキの作り方。韓国料理研究家の本格味オイキムチ
きゅうりカクテキという名前のオイキムチの韓国本格レシピ。著名なキムチ研究家のレシピ動画と合わせて紹介します。ぽりぽりと食感もよく、さっぱりとピリ辛で美味しいです。熟成期間による変化の写真も♪ 切り方が一口サイズなので食べやすく、作るのも簡単です。
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千切り大根のキムチレシピ。おかず・ビビンバの具として韓国で人気♪センチェ
本格味!大根キムチ(ムセンチェ)のレシピです。千切りなのでカクテキより味が馴染みやすく即席でもOK。作り置きのおかずにもおすすめです。お肉の副菜としても人気で、ビビンバに入れて食べてもさっぱりして美味しいです!韓国人のレシピ動画と合わせてお届けします。
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タコキムチのレシピ。手作り韓国の塩辛チョッカル♪イカでもOK
タコキムチのレシピです。韓国式の塩辛チョッカルの作り方で本格な味です!韓国版『きょうの料理』といえる番組で紹介されていた料理研究家のレシピ。作るのは簡単ですが、熟成期間が必要です。イカで作っても大丈夫です。
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