ホームカライチ日報カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年5月)

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年5月)

30日(月)すき焼き

フライパンで簡単すき焼き

この前プルコギ鍋を紹介しましたが、実はそれよりすき焼き(鍋)のほうをよく作っています。笑

ちょっと粉唐辛子をかけてみました。長ねぎがなくて、小ねぎにしましたが、やっぱり長ねぎのほうが美味しい気がします。

Twitterで今の季節、おすすめのキムチを聞かれたので、キュウリのキムチ(オイキムチ)や小ねぎキムチと答えましたが、Instagramでちょうどオイカクテキを作ってくださった方がいました。

 

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あと、ニラキムチも良いですね。ヨルムも旬ですけど、日本であまり売ってないから…。

Twitterでは、ポッサムやサンチュコッチョリを作ってくださった方がいました。

このコメントをアップしてから「友達の美味しい!も嬉しい」の部分でお友達と書かなかったから、失礼じゃないかなと気になりました。

Twitterは修正できないから、いつも日本語に間違いがないか緊張しながら書いています。それでも間違えますけどね…。

オイキムチ ポッサム

 

24日(火)むね肉で美味しい晩ごはん

胸肉でサムパプ

この前、むね肉でサムパプを食べたのですが、美味しかったです!

 

胸肉のレンチン時間

むね肉は、レンチンで5分ほど加熱して5分ほど置くことが多いです。

小さい1枚は5分でほぼ火が通るけど、大きいほうは完全に火が通らないことがあるから、大きさによって時間を調整しています。

 

市販キムチとニラのピリ辛和え

この日は、市販の白菜キムチとニラのピリ辛和えを添えて食べました。

ニラのピリ辛和えは、ごま油+塩コショウ+粉唐辛子で和えただけですけど、パンチがあってサクサク美味しかったです。

最近、にらもサニーレタスも安く売っているから、こんなスタイルでサムパプ(レシピ)を食べるのも良いですね!

 

くろちゃんと猫草

あと、インスタグラムにも書きましたが… 先週ついに40代になりました^^;

40代になったから、お酒を少し減らしたいなと思っています。

30代の最後の日に驚いたこと(Blog)

 

15日(日)とんかつとケールキムチ

フライパンでとんかつ

夫が韓国に住んでいる時に、大学で日本語を教える仕事をしていましたが、

仲のいい日本人同僚と行きつけのお店があって、いつもとんかつを頼んでいたそうです。

自分のあだ名を「とんかつ」にするくらいとんかつが好きでした。

 

フライパンでとんかつ

今は油を控えめにしているので前のように食べなくなりましたが、

時々とんかつを作ってあげると、やっぱり喜びます。

いつもフライパンで簡単とんかつですけどね。

 

とんかつの残りパン粉でねぎチヂミ

晩ごはんは、残りトンカツ一個と焼き鯖でしたが、

トンカツをまぶしたパン粉が少し残ったので、長ねぎ一本を適当に切って

 

とんかつの残りパン粉でねぎチヂミ

小麦粉と水を少し入れてねぎチヂミのような感じに。

前も一度パン粉の残りで作ったことがありますが、チヂミにパン粉を入れる韓国レシピも時々見かけるので、こういうのもアリかな^^

生地が少なすぎてちょっとパラパラ落ちたりもしましたが、ネギの甘さも美味しく、麺つゆにつけて晩ごはんのおかずに。

 

ケイルのキムチ

Instagramで、以前、ケールキムチが美味しかったとコメントを書いてくださった方がいました。

私は食べたことがなくて、作ってみたいと思っていましたが、

ちょうど新鮮なケールが売っていたので

 

ケイルのキムチ

キムチを作ってみました。熟成中でまだ食べてないです。

キムチのヤンニョムが足りなくて、後で追加しましたが、はたして成功したか失敗したか。。

ヤンニョム

 

11日(水)梅シロップ

梅の旬

ゴールデンウィーク中に散歩していたら、梅の実がひとつ落ちていました。

早いですね。

でも、そろそろ梅の時期なんだなと思いました。

 

梅シロップの熟成期間、1年

サイトの読者の方が梅シロップを作るとコメントを書いてくださいましたが、

私も1年前に作ったものを使い始めました。韓国では1年熟成させる人が多いです。

写真は、一番ちっちゃい瓶ですが、3瓶あります。

 

梅シロップで炭酸割り。熟成期間は1年。

少し遠いスーパーに運動がてら歩いて行ってきたら、喉が乾きました。

梅シロップの炭酸割りを飲む気満々になりました。

 

梅シロップで炭酸割り。熟成期間は1年。

美味しいし、一気に疲れが取れる感じ!

2瓶は日本の氷砂糖を使って作ったもので、残り1瓶は砂糖(てんさい糖)で作ったもの。

まだ、てんさい糖のほうは味見してないですが、カビもなく、腐ってない様子^^

氷砂糖と色味が全然違うから、味が気になります。参考になるように、味と見た目を比べてみる記事も書きたいなと思っています。

梅シロップの韓国レシピ。調味料にも♪メシルチョン

メシルチョン

 

7日(土)散歩とイッパル

散歩道

GW連休中は、お天気が良かったから、散歩によく出かけました。

5月の緑は気持ちいいものですね。紫陽花の葉も立派になってきました。

 

テーブルの方向

テーブルの向きを変えたから、外の緑もよく見れるようになりました。

ドラマの字幕に「イパルは動物に使う言葉です」と書いてありますが、私が中学生の頃、イパルと言ってしまったことを思い出しました。

人には、イパル(이빨)ではなく、イ(이)だと、あの時、先生に言われました^^

両方とも歯の意味です。

イパルより、イッパルのほうが韓国語の発音に近い感じです。お兄さん=オッパ(오빠)のように小さいツが入ったほうが。

 

テーブルと緑

くろちゃんは推定2歳ですが、少しイッパルに黒いところがあります。

外で暮らしている時に、うちだけではなく、他の家でもご飯をもらっていたのですが、ちゅーるとか美味しいものもよく食べていたようで… それで虫歯ができたかもしれません。若いのに。

うちはカリカリをよくあげていたから、ちょっとがっかりした表情で食べていました。笑

GW散歩とくろちゃんの思惑(Blog)

ハングル文字一覧と発音を分かりやすく

 

5日(木)うずらの卵とベーグル

ベーグルでサンドイッチレシピ。業務スーパーの冷凍ベーグルで

夫がなぜかベーグルが食べたいと一週間前から、言い続けていました。

業務スーパーで冷凍ベーグルを買ってきてサンドイッチに♪

 

ベーグルでサンドイッチレシピ。業務スーパーの冷凍ベーグルで

オーブントースターで焼くだけで簡単です。

業務スーパーのこのベーグル、一個あたり100円くらいで、私達の感覚ではそんなに安くない気がしますが…

そこそこ人気なのか、ない時も多くて〜

 

うずらの卵サンドイッチ

茹でておいたうずらの卵があったので、マヨと塩コショウをかけて

 

うずらの卵サンドイッチ

適当に潰します。

 

ベーグルでサンドイッチレシピ。業務スーパーの冷凍ベーグルで

いただきましゅー。

 

ベーグルでサンドイッチレシピ。業務スーパーの冷凍ベーグルで

熱々でもっちりとしたベーグルに具をたくさんのせて♪

 

結婚作曲離婚作詞、韓国ドラマ

この日は、韓国ドラマ『結婚作曲離婚作詞』を見ながら食事。

シーズン3で急にキャストが変わって、びっくり。ノムノム(=あまりにも)がっかりでしたが、最後まで見ました。シーズン4もありそうな感じですね。^^;

お天気が良すぎて、家にいるのがもったいない日々が続いていますね〜。

 

GW中のベーグルとタマくろ(Blog)

業務スーパー

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