27日（木）韓国で蕎麦とカレー。日本でキムチ
両親に、私たちのお気に入りの日本の蕎麦と麺つゆをあげましたが、
점심땐소바로~（昼ごはんは蕎麦で〜）と、母からメッセージと一緒に写真が送られてきました。
美味しかったそうです＾＾
汁は麺つゆのほか、何を入れたか分かりませんが、、キムチを添えて食べたのは確実ですね。笑
友達には、子どもたちが喜ぶ日本のお菓子、ふりかけ、カレーなどをあげましたが、
맛나게 먹었다（美味しかった）とのメッセージと一緒に、2枚の写真が届きました。
野菜の切り方が細かいのと、エホバク（ズッキーニに似たもの）を入れるところから、激しく韓国を感じました。
出来た写真には、お肉だけ見えたので、日本のカレーではなく、インドカレーのような？
あの「こくまろ」で作ったように見えなかったですが、名前通りに、コクがあってまろやかな感じに見えました。笑
私が作ると、もっと色が濃いですけどね。。野菜が溶けて色が変わったようです。
姉からお茶をいろいろもらったのですが、旅も疲れで体調がよくなかったので、
漢方のほうを早速飲みました〜
久しぶりのサンファ茶（쌍화차）。
思ったより漢方薬の味だったので、ハチミツを入れて飲みました。
父の小ねぎキムチ。
さらに熟成が進んで、袋がパンパンとなっていました。
週末は、韓国から持ってきたおかずをご近所の方々におすそ分けしましたが、
父と母の手作りキムチが美味しかったと言ってくれる方が多くて嬉しかったです。
今回、韓国でお店の小ねぎキムチを食べたりもしましたが、使う魚醤によっても味が違うし、甘さが強かったりと、作る人によって個性があるなって改めて思いました。
小ねぎキムチは、脂のあるお肉とすごく相性が良いから、サムギョプサルなどの付け合わせとして人気です。
来週はもうゴールデンウィークですけど、焼き肉をする計画のある方はぜひ〜。
21日（金）ただいま
ソウルを出発した時は明るかったですが、東京に着く頃は暗くなってきて、空から綺麗な夕暮れが見られました。
一週間のソウル暮らし。
朝が早い両親に合わせて早く起きて、朝ごはんもしっかり食べたので、ちょっと太っちゃった気がします。
家に着いて、すぐスーツケースを開きました。
韓国のバンチャン（おかず）や塩辛を早く冷蔵庫に。
魚派のくろちゃんが海鮮の匂いを感知してクンクンしてました＾＾ 赤い蓋のものは、キムチを漬ける時によく使うアミの塩辛。
先に着いた夫が持ってきたおかずが冷蔵庫に適当に入っていたので、全部取り出して整理しました。
めちゃくちゃ多い。。週末はご近所さんにおすそ分けです。
えごまの葉の漬物が好きな方が多くて、たくさん持ってきました〜
翌日はごはんを作る気力がなかったので、スシロー。
マグロハラミのユッケがすごく美味しかったです＾＾
そういえば、韓国で最後に食べたものは、ユッケビビンバでした。
15日（土）ソウルで、今日
ソウルに来ています。
今日は、小学生からの友達ふたりに会って食事を。
餅がたくさん見えますが、トッポギではないです。笑
ふたりとも、旦那さんに子供を預けてきたから、6時間もゆっくりおしゃべりができました。
ソウル駅の前のバス停でさようならを。
今日の昼まで夫と一緒でしたが、先に帰国。 夫の最後の食事はキンパでした。
両親のお店で用事があったので、持ち帰りしてきたものをさっと食べましたが、
父が買ってきた1本3,000円のキンパがめちゃくちゃ美味しかったです！
煮干しの効いているおでんの汁も程よい苦味があって、キンパによく合いました。
そういえば、この前書いたグルメ記事に、おすすめのグルメとして、キンパを書かなかったことを思い出し、追記しなきゃと思いました＾＾；
12日（水）ビビン蕎麦と2周忌
昨日、温度計を見たら、26度でした。昼間は初夏のような暑さですね。
晩ごはんは蕎麦でしたが、この前漬けたキムチがあったので、私はビビン蕎麦にしました。
タレには、結構キムチと汁をたっぷり入れたので、下記で紹介したタレでコチュジャンや醤油は減らして調整しました〜。
美味しかったです＾＾ でも、日本の蕎麦はそば粉の割合が高いから、ビビン麺はやっぱりシンプルなそうめんでいいかなと思いました。
その日の昼間は、韓国旅行中にお願いしようとするペットシッターさんが家に来たので、
くろちゃんが逃げたり、完全に石になっていました。
韓国旅行の準備でバタバタしてて、書こうと思ってたレシピも全然書けてないです。。涙
旬の春キャベツは、外側の葉もかなり多いけど、捨てるにはもったいなく、、サラダにするにはちょっとあれで…
味噌汁かチャーハンに入れることが多いですけど、この日はソーセージ入りのポックムパプ（チャーハン）にしました。
野菜とごはんを半々で入れたような＾＾ マシッソヨでした〜。
茄子のチヂミも作りました。うどんに添えて食べるので生地は少なめに。
うちは、マシューの命日には、うどんを食べることにしています。
今月の4月10日は、2周忌でした。
だれもいない海辺で、マシューは私と夫の間を行ったり来たりと走りながら、笑っていました。
マシューが亡くなってから、『千の風になって』の歌詞の意味が分かった気がします。
あたたかい春の風から、マシューを感じています。
2周忌もうどん。くろちゃんの趣味とマシューの思い出（Blog）
3日（月）いちごと韓国
ソウルに持っていくお土産を買ったり、友達に「언제 시간 돼?（何時がいい？）」と連絡したりしながら過ごしています。
いちごが3キロ1万（千円）でめちゃくちゃ安くなったから、日本にいちごを買って帰ったら？と友達が言うので、いちごはダメだと言いました。笑
いちごジャムは大丈夫？美味しく出来たらあげるね、と言ってくれたので、ありがたかったです。
餅が好きな夫に、おやつを。
こちらのレシピのきなこ餅ですが、最近は砂糖を入れずに、あんこだけのせています。
レンジでラップをしないで3分、簡単で早いですね。
この前、初めて作った高菜のキムチ。
高菜って日本ではいつも細かく切られている漬物を食べていたので、韓国の野菜名を知らずにずっと食べていたのですが、、最近、知って驚きました！
熟成キムチとして人気の野菜なので、早速キムチにしました＾＾
郵便局に用事がありましたが、向かう道に桜並木があってお花見も。
上記記事に載せた動画を見たという話を夫にしていて、「スーツさ
最近、引っ越してきた韓国人の方らしく、この辺に韓国人がいない雰囲気？だったから驚いたとのことで＾＾；
私たちもちょっと驚いてしまったので、あまり話せなかったですが、また会ったら、お茶でもしたいなと夫と話しながら帰ってきました。
あと、記事には、韓国入国時に電子ビザが必要と書きましたが、4月からなくなったので追記しました。
夫はもう申請しちゃったのに…千円の払い戻しがないという…涙
