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アミの塩辛
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韓国で食べたポッサム。SNSで人気の店に行ってみた！希少部位のゆで豚
ソウル旅行でSNSで人気のポッサム専門店「マンベアリランポッサム」孔徳店へ！希少部位「カブリサル」を使った薄切りのゆで豚とキムチの相性を実食レビュー。韓国グルメ好きの正直な感想や、おうちでのポッサム作りのヒントもご紹介します。
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おからチゲ（비지찌개・ピジチゲ）韓国レシピ。おからの一番美味しい食べ方
おからチゲ、비지찌개（ピジチゲ）の韓国レシピを紹介します。おからを美味しく食べる方法として韓国ではチゲが一番人気です。基本的にはキムチチゲの作り方と一緒でおからを加えて煮込むだけです。キムチチゲの旨辛さにおからの香ばしさが美味しいです♫栄養満点で、ごはんがすすむ一品です。人気レシピ動画と合わせて本場韓国での作り方について詳しく紹介します。
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話題のポムドン(春白菜)ビビンバ。絶対美味しい作り方＋韓国の人気レシピ
ポムドンビビンバのレシピ。絶対美味しい作り方をご紹介！ポムドンビビンバ（봄동 비빔밥）とは春白菜ののポムドンを即席キムチにして、目玉焼きなどと一緒に混ぜて食べるビビンパです♪この春白菜キムチがビビンパの味の決め手！爽やかな白菜にピリッとヤミツキになるヤンニョム（味付け）です。そこにプルコギと目玉焼きも加わって味のバランスもよく、食べ応えもあります！韓国の人気レシピと話題のテレビ番組も載せたので参考にしてくださいね。
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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2026年3月）
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2026年3月のカライチ日報）
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釜山でクッパ！金海空港近くでランチ。地元人に人気のテジクッパ屋さん
テジクッパ（돼지국밥）は豚骨スープのクッパ。釜山の人気グルメの一つですが、4時間半の金海空港の乗り継ぎ時間内に食べました！釜山のクッパ屋さんの中でトップ3に入るらしい人気のお店でしたが、美味しかったので、釜山でクッパ屋さんに行きたい方はぜひ行ってみてください♪
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薬膳ポッサム。韓国の漢方材料キットで簡単に！キムチやタレに添えて！
薬膳ポッサムの簡単レシピ。韓国のお土産で購入した漢方材料キットで豚肉を煮込んで手軽に薬膳ポッサムが楽しめました。使い方や感想、ポッサムの食べ方について写真と合わせてお届け！ポッサムによく合うキムチやタレについても紹介します。
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ゆで豚がご馳走に。ポリポリ食感がクセになる、本格ポッサムキムチ
ゆで豚の大根キムチ（ポッサムキムチ）レシピ。韓国のポッサム専門店に行くと、ゆで豚と一緒に大根キムチが出てきます。ぽりぽり食感がよくて甘めでパンチの効いた味付けですが、ゆで豚と相性バツグンです！簡単な作り方と作りやすい量で紹介します。これだけでもやみつきになるおかずになるのでぜひ作ってみてください。
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韓国の塩辛チョッカルとチャンジャ。京東市場の行きつけ人気店で買う！
韓国の塩辛チョッカル（젓갈）。日本で一番よく知られているチョッカルはチャンジャと明太子です。ソウル旅行のお土産として「チャンジャ（창란젓）」「たこキムチ（낙지젓）」をよく買いますが、京東市場のおすすめのお店をご紹介。韓国旅行に行かれる方や、チョッカルについて知りたい方に参考になれば嬉しいです！
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白菜1/2株でお手軽自家製キムチ。辛くなく、さっぱりと美味しい作り方
お手軽自家製キムチレシピ。白菜1/2株があったので手軽な作り方でキムチを作りました。辛くないキムチを作るためには、辛くない粉唐辛子を選んだり、粉唐辛子の量を減らす方法などがあります。手軽にキムチを作りたい方や辛さ控えめのキムチを作りたい方は参考にしてくださいね。
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自家製白菜キムチの作り方。韓国のキムチ専門家の本格レシピを分かりやすく！
自家製白菜キムチの作り方。市販のキムチでは味わえない酸味や白菜ならではのさっぱり感が楽しめます。発酵によって乳酸菌もたっぷり！熟成キムチのレシピを出来るだけ分かりやすくまとめてみました。私が作った時の写真と韓国の有名キムチ料理研究家のレシピ動画を載せましたので、作る際にぜひ参考にしてくださいね。
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父の本格ポッサム。韓国でおうちごはん！ゆで豚の食べ方いろいろ
ソウルで父が作ってくれたポッサム。ポッサム（보쌈）は、ゆで豚にキムチを添えて食べる料理ではありますが、エビの塩辛のタレにつけて食べたり、サンチュで巻いて食べたり、食べ方はいろいろあります。ポッサムを食べた時の写真と合わせて韓国人の献立レシピと食べ方も紹介します♪
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高菜・からし菜のカッキムチ（갓김치）レシピ。韓国人の好きな熟成キムチ
カッキムチ（갓김치）は韓国では美味しい熟成キムチの代名詞です。カッキムチを漬けたので、韓国のレシピ動画と合わせて作り方を紹介します！カッキムチは言葉的にはからし菜キムチも高菜キムチも正解ですが、高菜で作るのがおすすめです。
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