ホーム カライチ日報 カライチ日報:今日の写真とひとこと(2019年11月1日~10日)

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2019年11月1日~10日)

9日(土)カムジャタン

新大久保グルメ『松屋』のカムジャタン

Instagramで繋がっている方から「カムジャタン」レシピのリクエストがありました!

韓国でカムジャタンは外食でよく食べるんですが、調べてみたら作る人もいますね~

ただ、豚の背骨肉は日本のスーパーで売っていましたっけ… 研究してみてレシピを共有しますね^^

写真は、カムジャタンで人気の韓国料理屋さん『松屋』で去年食べたときの写真。

背骨についているお肉があま~い!

新大久保でカムジャタンで一番有名な店に行ってきた(Blog)

 

7日(木)チェユクポックム

韓国の豚肉コチュジャン炒めの写真

晩ごはんでさっと作ったチェユクポックム!

大体、このレシピどおりに作りましたが、夫婦で風邪なので普段より辛くない味付けに。

細切れ肉にコチュジャンを入れずに作りました。ピーマンが多かったのでたっぷり入れて~

ご飯と残りの牡蠣と大根のキムチも乗せて、サラダ菜に包んで食べました。。美味しかったです!

 

4日(月)牡蠣と大根のキムチ

牡蠣と大根のキムチ写真

もともとカクテキを作ろうと思ってスーパーに行きましたが、牡蠣が安かったので違う大根のキムチを作ることに。

牡蠣と千切り大根のキムチですが、

以前紹介した千切り大根のレシピからもう少し本格バージョンの作り方に、牡蠣を追加する流れです。

牡蠣の香りが良い大根のキムチ。詳しくは後ほど共有しますね~。

【追記】生牡蠣が入って美味しい大根キムチの作り方

 

3日(日)シンキムチ

韓国の熟成されたキムチでチゲ

実家から持ってきたキムチの最後の残りで、キムチチゲを作りました。

6ヶ月以上経っていてかなり熟成されているキムチだったので軽く洗って使いました。韓国ではキムチチゲを熟成されたキムチでよく作ります。

このようにかなり熟成されているキムチのことを韓国ではシンキムチ(신김치)と言います。シンキムチで作ったキムチチゲは身に染みる美味しさ!シンキムチはチヂミに入れても美味しいです。

 

1日(金)一人旅

済州島で一人旅の女性

チェジュ島から船に乗って小さい島へ。

一人旅らしき女性が立っていました。海を見ながら何を考えているのかな…?

たまには一人旅も良いですよね。

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単&本格レシピをお届け♪

お家で手軽に楽しめる「サムギョプサル」のレシピをまとめました。タレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜について分かりやすく!サムギョプサルは韓国語で三枚肉の意味です。

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2020年1月)

韓国料理レシピサイト「カライチ」の2020年1月日報です。写真一枚とひとこと。韓国料理の写真やお知らせなどを更新します♪

5日間のソウル帰省旅。やったこと&食べたこと♪

ソウルの実家に行ってきました。5日間食べたこと&やったことをまとめてみました。実家のご飯を食べたり、両親と友達のおすすめのお店でご飯を食べたり、姉と益善洞を散歩したり平凡な韓国旅行を♪

チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料+動画3選

韓国料理チャプチェの作り方を韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。基本の味付けと材料についても!チャプチェは韓国のお正月料理の一つですが、おもてなし料理としてもおすすめです。作り置きしても美味しいです!

お肉ホロホロ~カルビチムの簡単レシピ。韓国版『きょうの料理』から♪

韓国料理カルビチムのレシピです。本格カルビチムを簡単に作りたい方におすすめ!醤油ベースの味付けとピリ辛の味付け、両方とも紹介します。豚肉でも牛肉でも大丈夫です。圧力鍋や炊飯器で作るレシピも人気ですが、鍋で煮詰める作り方です。

韓国で人気のケランチムのレシピはシンプル。でも美味しい!

ケランチムの人気レシピ。茶碗蒸しのような韓国の卵料理ですが、素朴だけどじんわり美味しいです。参考になる韓国人主婦のレシピ動画も合わせてチェック。作るときに大事な鍋(トゥッペギ)やフライパンについても♪

韓国のチョレギサラダとは?サニーレタスのサラダキムチのレシピ+動画

サニーレタスのサラダキムチ(韓国式チョレギサラダ)の作り方です。韓国ではサンチュコッチョリと言います。ごま油、ピリ辛、酸味が食欲をそそります。参考になる韓国人主婦のレシピ動画も!

Category

人気記事

お土産にもおすすめ。韓国のスーパーで購入する調味料・食べ物17選+

韓国ソウルのスーパーで購入している調味料・食べ物のお土産をリストアップ!韓国料理が好きな方や、韓国に初めて行く方に少し役に立つ記事になればいいなと思います。

大根の甘酢漬けレシピ。韓国のチキンに必ずついてくるチキンムを簡単に!

大根の甘酢漬けの簡単なレシピ。韓国のチキンム(チキン大根 치킨무)の作り方です。ヤンニョムチキンや、フライドチキン、唐揚げなどの揚げ物がさらに美味しくなる甘酸っぱい漬物!

韓国の正月料理はトックやジョンなど。ソウルの実家に帰って食べたもの

韓国のお正月によく食べる代表的な料理を説明します。ジョン、トックなど、韓国に帰ったときに、食べたのでその時撮った写真と一緒に。ジョンとチヂミの違いや、お正月の挨拶の違いも合わせて。

5日間のソウル帰省旅。やったこと&食べたこと♪

ソウルの実家に行ってきました。5日間食べたこと&やったことをまとめてみました。実家のご飯を食べたり、両親と友達のおすすめのお店でご飯を食べたり、姉と益善洞を散歩したり平凡な韓国旅行を♪

【キンパの簡単レシピ】具材ごとのキンパの種類を分かりやすく!

韓国の海苔巻き「キンパ(キンパプ)」について具材ごとの種類とレシピを紹介します。「基本キンパ」をはじめ、主役の具材を入れた「代表的な人気キンパ」、最近人気の「流行りのキンパ」をまとめて紹介! 韓国の人気レシピも合わせてチェックしてください。

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単&本格レシピをお届け♪

お家で手軽に楽しめる「サムギョプサル」のレシピをまとめました。タレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜について分かりやすく!サムギョプサルは韓国語で三枚肉の意味です。

チャプチェの韓国レシピ。これ以上簡単にできない!

フライパン一つで作れる簡単なチャプチェのレシピです。何年か前に見つけた韓国人のレシピですが、手軽に作れてちゃんと美味しいです。韓国の春雨(タンミョン)とチャプチェの韓国語についても説明します。