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【チェジュ島旅⑨】ムルフェなど全ての海鮮料理が美味しかったお店★牛島グルメ
済州島(牛島)グルメ。私の中でNo.1のお店!アワビのムルフェ(水刺身)や巻き貝のおかゆ、韓国式うどんを食べましたが、出てくる料理が全部美味しかったので、チェジュ旅行でいちばん記憶に残るお店です。ネットでも評判がよくてかなり人気みたいです。写真と合わせてブログを^^
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韓国の南、泗川市を観光。人気カフェと海鮮づくし♫両親の春の旅行Blog
韓国の泗川市を観光中に父が撮った写真と合わせて両親の旅行ブログをちょっと書いてみました!海辺にある人気のカフェや海鮮づくしのごはん、ワイナリーとお花見の話。参考になる韓国人の旅行&グルメ動画も合わせてお届けします。泗川市はソウルより釜山に近く、海が綺麗な地方です。
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アルタン(たらこ・白子入り海鮮チゲ鍋)韓国レシピ。冬の味覚!おつまみにも人気
韓国料理アルタン(알탕)のレシピ。たらこと白子の濃厚な味がさっぱりとした辛口スープによく合うので人気です。韓国の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジできるところを紹介します。アル(알)は、スケトウダラの卵である「たらこ」を指します。「白子」もセットで入れて作るのが韓国では定番です。特に焼酎のおつまみメニューとして人気!
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【チェジュ島旅⑤】賑やか!西帰浦毎日オルレ市場で買い物。人気の海鮮グルメ
済州島の市場で散歩と買い物。西帰浦で一番大きい毎日オルレ市場でチェジュ人気の海鮮、サザエのお刺身など買ったり、市場の風景を楽しみました。写真と合わせてブログを書いたので、旅行の際に参考になれば嬉しいです。
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本格!海鮮ねぎチヂミの作り方。韓国人料理研究家+本場の人気店レシピ♪해물파전
海鮮ねぎチヂミの作り方。韓国の海鮮チヂミは小ねぎを入れて作るのが定番!本場のお店でよく見かける形の本格レシピを紹介します。お酒がすすむ人気のおつまみメニュー。韓国版『きょうの料理』レシピ番組とチヂミ人気店映像も。韓国語の料理名は해물파전(ヘムルパジョン)です。
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うなぎと海鮮鍋メウンタン。韓国の伯母のお店で食べた最後の食事
韓国の伯母のお店で食べた海鮮鍋メウンタンと鰻。うなぎは韓国式の食べ方でえごはの葉で巻いて食べました。メウンタンの韓国語を直訳すると「辛いスープ」の意味ですが、魚からの出汁たっぷりのスープが美味しいです。マッコリもすすみました~!
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韓国の海鮮ユッケ丼のレシピ。マグロユッケのたれで+食べ方はビビンバ!
韓国式の海鮮丼のレシピです。ご飯にお刺身と野菜をたっぷり乗せてタレをかけ、豪快に混ぜて食べます。日本で食べるマグロユッケのタレよりは、もっとコチュジャンの味が強く辛めで甘酸っぱい味です。ごま油も効いて食欲をそそる一品です。韓国語では회덮밥(フェドッパプ・フェドッパ)
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白キムチ(백김치・ペッキムチ)。韓国人の人気レシピ5選を分かりやすく!
白キムチの作り方を韓国人の人気レシピ動画と合わせてご紹介。白キムチ(백김치・ペッキムチ)とは粉唐辛子が入っていない白い白菜キムチですが、赤いキムチと同じく韓国人のソウルフードです。天然の消化薬と呼ばれています♪水キムチとの違いについても。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2025年2月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2025年2月のカライチ日報)
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白菜1株で自家製キムチ。韓国人の作り方!梨・りんごは必要?塩漬けの時間調整Tip
自家製の白菜キムチレシピ。白菜キムチのヤンニョム(味付け)は塩や粉唐辛子、にんにくの必須材料だけでも作れますが、果物や魚醤を入れることで味わいが豊かになります。韓国ではりんごと梨が定番ですが、熟れて柔らかくなった柿を入れても良いですし、果物なしでもOK。韓国人のレシピと合わせて詳しく紹介しました。白菜が旬の今の時期、ぜひ1株でたっぷり作ってみてください。
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ソウルのあさりカルグクス。2時間で終わっちゃう店!おばあちゃんのキムチも絶品
先月ソウルで食べたあさりカルグクスのお店情報とブログ♫ カルグクスは韓国式の温かいうどん料理です。おばあちゃんがやっている古いお店でランチのみ営業しますが、麺がなくなり次第終了するので2時間で終わっちゃいます!キムチやおかずも美味しいし、安いので地元の韓国人に人気です。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2024年9月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2024年9月のカライチ日報)
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本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率
ハングル文字一覧(反切表)と発音を分かりやすく。覚え方・書き方の歌も♪