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梅シロップ
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梅シロップの保存。移し替えの容器はこのペットボトルが良し！黒糖など味比べも
梅シロップの保存や容器の移し替えの話。大きい瓶は使いにくいので小分けして移し替えしますが、お気に入りの容器は炭酸水のペットボトルです。移し替えした梅シロップは炭酸割りと韓国料理に使います！黒砂糖やきび砂糖、氷砂糖で作った梅シロップの味も比べて感想を書きました。
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黒糖梅シロップの作り方。簡単カビ対策で今年も成功！溶けやすい黒砂糖の粉末で
粉末の黒砂糖で！梅シロップレシピ。炭酸割りなどで飲んでも美味しいし、キムチなど韓国料理の調味料としても活用できます。きび砂糖でも作って溶け具合を比べてみたので写真と合わせてお届けします。意外と砂糖の中でいちばん溶けやすかったです！簡単で早いカビ対策についても。瓶の熱湯消毒はしなくても大丈夫！
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簡単！梅シロップの作り方。砂糖・てんさい糖・氷砂糖（熟成による変化と1年後）
梅シロップのレシピ。体に良いてんさい糖と仕上がりが綺麗な氷砂糖で1瓶ずつ作りました。作り方は簡単ですが、カビが出たり、発酵して泡が出たりして失敗することもありますが、気をつけるところと熟成期間による変化をまとめました。砂糖が溶けないなどと心配しましたが、1ヶ月でほぼ溶けます。
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梅シロップの人気レシピ。韓国料理の調味料にも♪メシルチョン（매실청）
梅シロップのレシピ。韓国と日本の作り方を分かりやすく！韓国では料理の調味料としても梅シロップ（メシルチョン）をよく使います。韓国人の人気レシピと梅シロップを活用できる韓国料理について紹介します。
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トラジ（桔梗の根）キムチの韓国レシピ。母と、韓国人料理研究家の作り方
トラジキムチ（トラジムチム）の韓国人のレシピを紹介します。トラジは桔梗の根ですが、甘酸っぱいコチュジャンだれにほんのりとした苦みが混ざって食欲をそそるおかずとして韓国で人気です。高麗人参のようにサポニンが多く含まれていて、栄養も豊富！トラジやトラジキムチの作り方に気になった方に参考になれば嬉しいです。
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豚肉となすのコチュジャン炒めレシピ。茄子入り🍆チェユクポックム
豚肉となすのコチュジャン炒めレシピ。トロトロの甘い茄子とピリッと辛い豚肉でごはんがすすみます！韓国定番の家庭料理チェユクポックム（제육볶음）はコチュジャンや粉唐辛子でピリ辛く仕上げた豚肉と野菜の炒め物です。野菜は合うものが色々ありますが、夏は旬の茄子入りでよく作ります！
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小ねぎキムチのせ冷奴。さっと作れる夏の一品！韓国料理レシピ
豆腐とキムチはよく合いますよね！簡単に作れる小ねぎキムチのせ冷奴がおすすめ。小ねぎキムチが豆腐の旨味をピリッと引き立ててくれます。韓国のレシピを紹介します♫即席パキムチ
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トマトビビンそうめんの作り方。ピリ辛タレに🍅トマトの酸味！韓国の人気レシピも
簡単！トマトビビン素麺のレシピ。韓国には色んな種類のビビン麺がありますが、そうめんで作るビビン麺は夏のおうちごはんとして定番です。甘酸っぱいタレに、トマトも加えて酸味をアップグレード♫ピリッと、ひんやりと食欲をそそります。
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むね肉とキャベツと沢庵で韓国おかず「ムチム」の簡単レシピ。2種類の味付け♪
むね肉とキャベツと沢庵でおかずレシピ。食欲をそそる韓国式の和え物「ムチム」を作りました。ピリ辛Verも含めて味付け2種類の簡単レシピ！和えてすぐ美味しいし、作り置きにも良いのでぜひ試してくださいね♪
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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年7月）
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年7月のカライチ日報）
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カリッと野菜たっぷりハンバーグと簡単ナポリタン。旨い！名古屋風パスタ！？
外がカリッとした食感のハンバーグはニンニクや野菜の旨味もたっぷり！ハンバーグを焼いたあとの油で作ったナポリタンはコクがあって美味しかったです！同じタネで韓国のおかずも作れます。ひき肉で作るパスタ＆おかずのレパートリーとして参考にしていただければ嬉しいです。
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簡単！夏のニラビビンバ！韓国で話題のレシピとアレンジ3選。生ニラもOK!?
ニラたっぷり♪簡単ビビンバの作り方。ひとつのフライパンで簡単に作れるニラビビンバを紹介します！生にらで作る超簡単レシピが韓国で話題になっていましたが、少しアレンジして作りました。夏にピッタリのビビンバです。韓国の超簡単レシピや韓国人料理研究家のレシピも詳しく紹介しました。
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ビビンバ！ほうれん草の代わりにおすすめ野菜9選。韓国人のレシピもご紹介！
