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イワシの魚醤
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乳酸菌たっぷり!大根の水キムチ「トンチミ」の韓国レシピ+動画
水キムチ、本場のレシピを紹介します。さっぱりと美味しいうえに、乳酸菌が多く含まれていて健康にも良いキムチです。大根が主役の「동치미 トンチミ」という水キムチですが、韓国の人気レシピと合わせてお届けします。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2020年2月)
韓国料理レシピサイト「カライチ」の2020年2月日報です。写真一枚とひとこと。韓国料理の写真やお知らせなどを更新します♪
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小ねぎ・万能ねぎが主役のネギキムチ!韓国人主婦の人気レシピから
ねぎキムチの簡単レシピ。韓国では人気のキムチの一つです。和えてすぐ食べても美味しいですが、発酵させるとねぎの風味と甘みが増します。サムギョプサルにもよく合いますし、淡白な料理の副菜としてオススメです。長ねぎではなく、小ねぎ、万能ねぎで作ります!
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韓国のにんにくチキンの人気店に行ってきた!文来洞元祖マヌルトンタッ
ソウルに帰った時ににんにくチキンを食べに行ったので、写真と感想を♪ 韓国グルメYouTuberのかおるさんの動画で知ったお店です。「文来洞元祖マヌルトンタッ」アクセスやブログ情報も。
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肉なし!簡単に作れて人気のツナのキムチチゲ。韓国のレシピ+動画
キムチチゲの人気具材ツナを入れて作る簡単レシピと韓国のレシピ動画を紹介。お肉を入れなくても美味しいです!料理名の韓国語についても。寒い日には温かいチゲ、いかがですか。
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カルグクス(うどん)の簡単レシピ。鶏肉を入れてタッカンマリ風に♪
簡単だけど本格な味のカルグクス(韓国式うどん)の作り方を紹介します。あさり出汁で作るものや明洞餃子みたいにお肉の出汁で作るものがありますが、今回は鶏肉を使ったレシピです。「タッカンマリ」の〆で入れる麺のような感じで!使う麺についても説明します。
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生牡蠣が入って美味しい大根キムチの作り方。韓国のレシピ動画も♪
生の牡蠣も楽しめる大根キムチのレシピ。韓国のレシピ動画と合わせて紹介します。牡蠣と大根の相性がよく美味しいです!和えてすぐ即席で食べられるキムチです。カクテキに入れることもありますが、大根を千切りにして入れることが多いです。
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簡単!ニラキムチの韓国レシピ。お肉・ラーメンが美味しくなる常備菜
本場のニラキムチの作り方です。サムギョプサルなどの肉料理やラーメンにぴっくりの副菜ですが、作るのはとても簡単!天下一品・らあめん花月の「壺ニラ」が好きな方にもオススメ。魚醤が要らないプチュコッチョリです。
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韓国ではこの切り方がオイキムチ。簡単だけど本格な味になるレシピ ♪きゅうり
オイキムチの作り方。参考になる韓国人主婦のレシピ動画もあります!きゅうりの切り方やヤンニョム、魚醤(塩辛)、熟成期間について詳しく説明します。韓国語のキムチの名前として、オイキムチとオイソバギの違いについても♪
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青唐辛子の醤油漬け(酢漬け)のレシピ。韓国のおかず♪コチュチャンアチ
青唐辛子の醤油漬け(酢漬け)の作り方。韓国料理「コチュチャンアチ」は時間が経つとより美味しくなるので、作り置きおかずとして人気!保存期間も長いです。参考になる韓国発信のレシピも載せました。
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茄子のナムルの作り方+韓国のレシピ動画(レンジOK・常備菜でおすすめ)
なすのナムルのレシピ!韓国の作り方を紹介します。茄子を蒸して作ってもレンジでチンして作ってもOK!ぱぱっと和えて簡単に作れます。冷たいほうが美味しいので、作り置き常備菜としておすすめです。
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お土産にもおすすめ。韓国のスーパーで購入する調味料・食べ物17選+
韓国ソウルのスーパーで購入している調味料・食べ物のお土産をリストアップ!韓国料理が好きな方や、韓国に初めて行く方に少し役に立つ記事になればいいなと思います。
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