キンパの献立。キンパによく合うものは？
先週、こちらのレシピで紹介したキンパ！
キンパを食べながら、キンパによく合う付け合わせについて考えていたのでその話をしたいと思います。
昼間は味噌汁と一緒に食べる…
つもりでしたが、用意できず… レモンハイボールと一緒に♪
晩ご飯の時は、ラーメン入りトッポッキ（ラッポッキ）と一緒に食べました。
トッポッキの汁にキンパをつけて食べるのが、なにげに美味しいです🌶️
このラッポッキの話の前に。。
韓国でよく食べるキンパの献立について軽くまとめてみました！
韓国定番のキンパの付け合わせ
１）スープ、おでん
韓国のキンパ屋さんでは、キンパを注文すると、煮干出汁のスープが一緒に出てくることが多いです。
キンパは、具がたくさん入っているので、スープさえあれば、それで十分かもしれません（少食の方は）
南大門市場で母おすすめのキンパ屋さん。色んな韓国式麺料理も！ひとりごはんok
味噌汁やわかめスープ、もやしスープ、すまし汁なども良いと思います。
夏は、冷たくて酸味の効いたわかめスープ、水キムチもいいですね。
写真は、釜山おでんと大根を煮込んで作ったスープですが、大根入りのスープもスッキリとキンパによく合う気がします。
韓国では、キンパと一緒におでんをやっているお店も多いので、おでんのスープが出てきたりもします。
おでんもキンパの付け合わせとして良いです。キンパの具にもおでん（練り物）が入っているのでちょっと被りますけどね＾＾
２）ラーメン
辛ラーメンなどのようなインスタントラーメンと一緒に食べる人も多いです。
韓国のお店でも、ラーメンを売っていることが多く、キンパと一緒に頼んだりもします。
基本、辛いスープですが、キンパにもよく合います🌶️
漢江公園にキンパを持って行って、コンビニのラーメンと一緒に食べる人もいます＾＾
漢江ラーメンの楽しみ方。韓国のコンビニで作って食べる袋ラーメン！
キンパは、日本の太巻に比べてごはんが少なめなので、炭水化物のラーメンとの組み合わせが悪くないのかもしれません。
３）トッポッキ、ラッポッキ
トッポッキ（トッポギ）もキンパの付け合わせとして人気です。
さっき話したように、トッポッキの汁にキンパをつけて食べるのも美味しいし〜
韓国のブンシク（粉食・분식）屋さんでは、キンパとトッポッキが一緒に売っていることが多いです。
地元で人気の韓国のキンパ屋さん。出前のチーズトッポギ、スンデと一緒に♪
私は、トッポッキ（떡볶이）にラーメンを入れて作りました。ラーポッキ（라볶이）と言います。
下記動画のぷち大食いの方も同じ組み合わせで作って食べていました！
キンパを作るところから始まります。
先週、下記のレシピでキンパ基本の具について話しましたが、こちらの動画もすごく参考になると思います。
キンパ（韓国式海苔巻き）レシピ。定番の基本キンパと、ツナキンパ
市販で売っているキンパ用ごぼうの甘辛煮、ハム、カニカマが動画に出ています！
以上です。では、キンパレシピの続きの話を〜。
ラッポッキを作ってキンパと一緒に食べるの巻
1月にソウルに行った時に、ソウルでお店をやっている友達から、トッポッキの素をもらいました＾＾
餅が残り少なかったので、サリ麺を入れて「ラッポッキ」を作ることに。
まず、水にトッポッキの素を溶かしました。
味見をしてみたら、友達のお店で食べたトッポッキと同じ味がしました‼️
作りながら水の量を友達に聞いてみたら、もっと薄めたほうが良さそうだったので、一部のスープを取り出して冷蔵保存。
水を足して、長ねぎとキャベツを入れてしっかり煮込みました。
煮込んでいる間に、昼間作ったキンパを切って。
冷蔵保存してないから、そのままで美味しかったです〜。
あと、形が出来ているので、薄く切ってもあまり崩れたりしません。
野菜をじっくり煮込んだあと。。
ラーメン1個だと、夫と奪い合いになりそうだったので、2個入れました。
麺だけ入っている韓国のインスタントラーメン、業務スーパーで買いました。
トッポッキ用の餅も入れて。。
キンパの残り具も入れました。笑
麺が伸びることに敏感な夫は、すぐさまお皿に。
見ていた脱出おひとり島、シーズン5。
昨日見終わって若干寂しいです。
でも、最近、Netflixにロンバケとか日本の昔のドラマがどんどん入ってきて、懐かしいと思いながら見ているからケンチャナヨ〜
私はトッポッキ、ラーポッキよりはラーメン派ですけど、美味しかったです＾＾
麺2個はやっぱり多かったので、キンパは全部食べきれませんでした。
冷蔵保存した残りは、翌日に！
全然キンパと関係ないですけど、胸肉のピリ辛和えを作ってから。。
キンパのジョン（チヂミ）を作りました。
卵の衣をつけると、出来たてのキンパに近い美味しさを感じます。
下記記事で詳しく紹介したことがあります！
海苔巻きキンパでチヂミ！冷蔵庫保存で固くなったキンパを美味しく食べる方法
そして、仕事中の夫に晩ご飯の差し入れ。
「キンパのジョン、自分がたくさん食べているでしょ？」と夫にツッコまれましたが。。そうでした。笑
