キャベツキムチと豚肉炒めで【ダイエットキッパ】韓国の人気レシピ動画

キャベツキムチと豚肉炒めでキンパ

キャベツキムチと豚肉炒めで簡単ダイエットキンパを作る韓国のレシピ動画を見て

いい組み合わせだなと思いました！

手巻きキンパにするなど、少しアレンジして作ってみました。

ダイエットキンパのポイントは、キャベツキムチをたっぷり入れること♫

キャベツキムチの食感と爽やかな味、豚肉炒めの旨味が相性バツグン！

では、参考にした韓国の人気レシピ動画と合わせてお届けします〜。

レシピ

材料と調味料

キンパ（海苔巻き）にする方は、「海苔」も用意してください。

ひと目で分かるレシピ

1. 1【キャベツキムチ】キャベツを千切りにします。塩大さじ1を入れよく揉み、15分間置きます。手で水気をギュッと絞り、調味料◎でよく和えたら完成です。
2. 2【豚肉の甘辛炒め】熱したフライパンにサラダ油を少しひき、豚肉を炒めます。細長く切ったピーマン、調味料◯を加えて炒めます。塩コショウで味を整え、（お好みでごま油）ごまをかけたら完成です。
3. 3【手巻きキンパの場合】4等分に切った海苔、温かいごはんを用意します。海苔にごはん、豚肉の甘辛炒め、たっぷりのキャベツキムチをのせ、巻いてお召し上がりください♪
4. 3【キンパの場合】1枚の海苔にごはん（お好みで塩とごま油で軽く味付け）を3/4くらい薄く広げ、豚肉の甘辛炒め、たっぷりのキャベツキムチをのせて巻きます。一口大に切ってお召し上がりください（下記にのせた韓国レシピ動画も参考に）

Step1【キャベツキムチ】

キャベツを千切りにします。塩大さじ1を入れよく揉み15分間置きます。手で水気をギュッと絞ります。

（塩漬けしている間に豚肉炒めを作りました）

調味料◎でよく和えたら完成です。

◎ 粉唐辛子　　　　　大さじ1/2〜1
◎ 醤油　　　　　　　大さじ1
◎ 砂糖（はちみつok）大さじ1
◎ お酢　　　　　　　大さじ1
◎ おろしにんにく　　大さじ1/3

たっぷり食べれるように塩加減薄めにしました〜。

お好みに合わせて塩加減や甘みなど調整してください。

Step2【豚肉の甘辛炒め】

熱したフライパンにサラダ油を少しひき、豚肉を炒めます。細長く切ったピーマン、調味料◯を加えて炒めます。塩コショウで味を整え、（お好みでごま油）ごまをかけたら完成です。

◯ 砂糖　　　　　　大さじ1/2
◯ みりん　　　　　大さじ2
◯ 醤油　　　　　　大さじ2
◯ オイスターソース（省略可）大さじ1/2

ピーマンは、長ねぎや玉ねぎ、人参などに代えてもいいし、省略しても大丈夫です。ある野菜で！

私はニンニクも少し追加しました〜

Step3【手巻きキンパ】4等分に切った海苔、温かいごはんを用意します。

海苔にごはん、豚肉の甘辛炒め、たっぷりのキャベツキムチをのせ、巻いてお召し上がりください♪

時間がなくて手巻きキンパにしましたが、手巻きはゆっくり食べるから、もっとダイエット効果あると思います＾＾

あと、キンパにせず、普通のおかずとして食べても美味しかったです。

キャベツ　豚肉　キンパ

韓国の人気レシピ動画＋関連料理

参考にしたレシピはこちらのショート動画です！

手巻きではなく、普通のキンパを作るレシピです。お店をやっている方らしく、いつも大量レシピを発信しています。

다이어트김밥（ダイエットキンパ）と書いてありますね。

■■キャベツキムチ

キャベツ1玉

★塩漬け

塩大さじ3（20分つけてから、水にさらし、脱水機で水気をとる）

★キムチの味付け

粉唐辛子5、魚醤4、麺つゆ（참치액젓）４

砂糖4、酢4、にんにく2

■■豚バラ炒め

豚バラ

みりん8、醤油3、オイスターソース1、コショウ

■■ごはんの味付け

味塩1/3、ごま油5

※数字だけ書いてあるものは、大さじです。

このようにごはんに塩とごま油で軽く味付けしても良いです。

私はごはんに味付けせず、豚肉炒めにごま油を少し入れました。

豚バラの場合は、脂が甘いから、砂糖など入れなくても美味しいですね。

最初、この動画を見て豚バラなのにダイエットキンパ？と思いましたが、豚バラは少しだけ入れても美味しいからこの材料にしたのかなと思います。

関連料理のレシピ

キャベツキムチは、以前紹介した下記のレシピに似ています。

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ＋動画。すぐ美味しい～即席OK

こちらはキャベツ1/4玉で作る少量レシピです。

もっと本格なキャベツキムチレシピも紹介したので、興味のある方はぜひ♫

キャベツキムチの作り方。韓国の本格レシピを分かりやすく！白菜キムチの代わりに

プルコギを使った手巻きキンパレシピも紹介したことがあります。

プルコギ手巻きキンパ【簡単レシピ】キンパが食べたい時にすぐ♪

こちらの手巻きキンパは、火を使わず手軽で美味しいです＾＾

夏のミニキンパ（手巻きキンパ）レシピと韓国で人気の具材

レシピの続きブログ。キャベツキムチを添えて食べたもの

キャベツを塩漬けする際に、よくもんだらボリュームがすぐ減りますよね。

1/2玉で作ったキャベツキムチの半分以上は、手巻きキンパを！

夫が最初の一口で美味しい〜と言ってくれました。

キャベツキムチはたっぷり食べられるように、塩加減と辛さを控えめにしたほうがいいですね。

普通の巻いてあるキンパは、すぐ食べちゃいますが、

手巻きは1個ずつ巻いて食べるから、その分ゆっくり食べられて良かったです。

ちなみに、見ていたドラマは、チソン主演の『コネクション』でした。

Netflixにありましたが、夫と一緒に見るにはちょうどいい感じ＾＾

チソンが出てるドラマの中で『知ってるワイフ』が結構好きでした。

韓国ドラマ『知ってるワイフ』感想＋OST＋メイキング動画。日本でリメイク♪

デザートはみかん＾＾

残りのキャベツキムチは冷蔵保存。

晩ご飯のビビンパに入れて食べたり♫

この日は残りを出して、お昼ご飯の副菜としていただきましゅー。

焼いたアジの干物に脂がのっていて美味しかったですが、

キャベツキムチもさっぱりとグッジョブ！

キャベツは安い時が多いですが

ぜひキャベツキムチを作って、キンパや副菜として活用してみてくださいね＾＾

キャベツ　豚肉　キンパ