業務スーパーのトルティーヤで簡単レシピ
夫のリクエストで、SNSやYoutubeで話題の「ビックマックタコス」を作ってみました。
生地のトルティーヤは業務スーパーで売っている冷凍のものを使用♪
色んなレシピを見て私なりに研究して作りましたが、そのレシピと食べてみた正直な感想を！
参考になるレシピ動画もお届けします。
（上に乗っている青唐辛子の醤油漬け以外は韓国料理と関係ありませんが＾＾；）
同じような作り方で「ハムチーズエッグタコス」も作ってみました。
朝ごはんでピッタリで、簡単かつ美味しかったのでこちらのレシピも♪
SNSで話題の「ビックマックタコス」
ビックマックタコスは、マクドナルドのビックマック味のタコスです。
まず、ビックマック風のソースを作ります。下記をよく混ぜて完成！
玉ねぎ（1/2個）のみじん切り
マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
マスタード 大さじ1〜2
ビックマックのソースのように美味しいと、夫に好評でした＾＾
ソースを作ったら、ほぼ終わりです。
野菜の具を用意します。基本的に、トマトとレタスでOKです。
トマトは半分細かく切り、半分薄切りに。どちらも食べやすかったです。
その他、好きな野菜を追加しても良いと思います。
私はアレンジで、青唐辛子の醤油漬けを加えることに。
甘酸っぱい味とピリ辛がタコスをさらに美味しくしてくれそうでした。
ソースに刻んで入れても良さそうでしたが、そのままのせて食べることに。
ソースに、きゅうりのピクルスを刻んで入れる人もいたので、何かピクルスや酢醤油漬けがある方はぜひ追加を。
あとは、トルティーヤにひき肉をつけます。
ひき肉はビックマックのように「100％牛肉」が良いですが、スーパーになかったので「合い挽き」を使いました。
レシピを見ると、ひき肉をそのままトルティーヤにつけてから、塩コショウを少々振る人が多かったですが、
私は合いびき肉ということもあり「おろしにんにく、塩コショウ、酒」で軽く下味をつけてから、パンにつけました。
フライパンに、ひき肉がついている側を下にしてトルティーヤを焼きます。
ひき肉から脂が出てくるので、サラダ油は引かなくても大丈夫でした。
ひき肉に火が通ったら、トルティーヤを裏返して、溶けるチーズをのせます。
チーズが溶けたら、お皿に移して、
レタス、トマト（青唐辛子）をのせ、ソースをかけたら完成！
想像通りに美味しかったです。本当にビックマックの味がすると夫が言っていました〜
詳しい感想の前に、参考になるレシピ動画を…
参考になるレシピ動画3選
欧米、日本、韓国で人気のレシピ動画を1個ずつピックアップしました＾＾
欧米では2年前から流行っている感じでした！
下記動画は大人気Youtuberの動画で再生数がすごいですが、作り方よりユーモアやリズム感が良くて選びました。笑
下記の日本のレシピ動画は、作り方が分かりやすいから参考になります。
こちらの方も、合いびき肉を使っていました。
ほぼソースの作り方だけ違います。
マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ1.5
ウスターソース 小さじ1
酢 小さじ1
にんにくチューブ ちょろり
玉ねぎ抜きですね。私はひき肉の下味にニンニクを入れましたが、ソースに入れても美味しそうです。
下記の韓国人のレシピ動画は、おしゃれで美味しそうでした〜
ソースもおしゃれな感じです。笑
グリックヨーグルト 大さじ3
シラチャーソース（스리라차） 大さじ1
マスタード 大さじ1/2
ハラペーニョ 大さじ1
みじん切りのニンニク 小さじ1
グリックヨーグルト（ギリシャヨーグルト）とシラチャーソースは、韓国で人気で他のレシピ動画でもよく出てきます。
失敗談、食べてみた感想
夫は3個、私は2個食べたので（笑）食べたあとまた焼いていきました！
【お肉の量】他のレシピ動画よりひき肉を少なめにつけました。焼くとだいぶボリュームも減りますが、これでも十分な気がします。
【失敗談】裏返す際に、ひき肉が離れてしまうこともありました！
なので、焼く際によくくっつくように、重いもので押さえたりする人もしました。
【ビックマックタスコの良くないところ】
焼く際に、ひき肉の脂をトルティーヤが吸収してしまうところが良くないと感じました。
結果、食べる際に脂っぽく感じました。
ひき肉を別に炒めて入れたほうが良くないかな？と夫に言ったら、そうするとビックマックタコスではなく、普通のタコスになると言いました。
なるへそ。。と言いながらも、美味しければそれでいいんじゃない？と思ったり。
ビールと青唐辛子の醤油漬けが脂っぽさを抑えてくれました＾＾
1個目は美味しく食べましたが、2個目はやっぱりパンの脂っぽさが気になって途中に夫にバトンタッチ＾＾；
3.5個も食べた夫、すごい〜
朝ごはんで「ハムチーズ卵タコス」
残りのトルティーヤで朝ごはん。
適当に作ったハムチーズエッグタコスがとっても美味しかったです。
ロースハム2枚と卵を焼いて。フライパンの上で黄身を潰しました〜
その上にトルティーヤをのせます。
卵が接着剤になるように、全部火が通ってない時にトルティーヤを乗せるのがポイント♫
裏返して、溶けるチーズを。
レシピは見ず（具だけ変えて）ビックマックタコスと同じ流れで作りました。
レタスをたっぷりのせ、ケチャップとマヨネーズをかけて完成！
美味しい〜〜
脂っぽくもなく、重くもなく、朝ごはんとしてちょうど良いボリューム。
これは全く同じレシピで、リピあり‼️
ビックマックタコスも美味しかったけど、ひき肉の脂が吸収されたトルティーヤがちょっと気になったところです。
今回合い挽きを使ったので、牛肉100％を使ったり、脂少なめのひき肉を使ったりすると、もっと美味しいかもしれません＾＾