ホーム 韓国料理レシピ ご飯・麺 韓国インスタント「ふるる冷麺」の作り方とちょい足しアレンジ。水+ビビン

韓国インスタント「ふるる冷麺」の作り方とちょい足しアレンジ。水+ビビン

家で冷麺を食べたい時には

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の味レビュー

「ふるる冷麺」という韓国のインスタント冷麺をたまに食べます。

韓国でも美味しいと人気です。

この日はビビン冷麺に、大根のピリ辛酢漬けとキュウリの千切りを乗せて食べました。

 

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の作り方★水&ビビン

ふるる冷麺は、日本の業務スーパーや一般のスーパーでもよく見かけます。

安く売っている時は100円ちょっとくらいで、日本でも安く購入できて良いですね。

日本でも辛ラーメンはどこでも売られていますが、その辛ラーメンを作っている「農心(농심・ノンシム)」という会社の製品です。「農心」の商品一覧(Amazon)

韓国語の製品名は、写真の袋に小さく書いてありますが、

둥지냉면 ドゥンジ ネンミョン

です。ネンミョンは、冷麺の音読みなので日本語の発音と似てます。

둥지(ドゥンジ)とは、鳥の巣の意味。麺の形が鳥の巣に似ているから、だそうです。

 

ふるる冷麺(ビビン冷麺)の作り方

袋を開けた時の麺の形を見ると、確かに鳥の巣って感じはします。

中身を見ると、麺とタレのみ入っています。

水冷麺には、タレの代わりにスープの素(液状)が入っています。

韓国では野菜のかやくも入っていますが、なぜか日本向けのものには入ってないです。

辛ラーメンは、日本のほうがかやくの量が多いと言って、韓国人が騒いでいたのですが…笑

 

「ふるる冷麺」の作り方

ふるる冷麺は、インスタントとしては麺が結構いい感じにできています。

ビビン冷麺は辛いけど、美味しい

水冷麺よりビビン冷麺が好きです。韓国の冷麺専門店に行くと、水冷麺しか食べない夫もビビン冷麺を気に入っています。

韓国での口コミを見ても、ビビン冷麺のほうが好きという人が多いです。

水冷麺が美味しくない訳ではなかったのですが、どちらかと言えばビビン冷麺がおすすめです。

ただ、ビビン冷麺のタレは韓国人が食べてもちょっと辛いレベルなのでご注意を~。

 

作り方&ちょい足しアレンジ

「ふるる冷麺」の作り方と具材

インスタントなので、作り方はとても簡単!

 

ビビン冷麺のレシピ

「ふるる冷麺」の作り方

袋の召し上がり方を要約すると、

  1. 1たっぷりのお湯に麺を入れ、弱火で3分間茹でる。麺をよくほぐしながら。
  2. 2茹で上がった麺を冷たい水で洗い流した後、水気を切り、器に盛る。★氷も入れてしっかり冷やすのがおすすめ!
  3. 3麺にタレをかけ、よくかき混ぜて完成です♪

 

水冷麺のレシピ

韓国の水冷麺

これは、もちろん、ふるる冷麺ではなく^^; 韓国のショッピングモールのフードコートで食べた水冷麺。

ふるる冷麺の水冷麺を食べた時に、写真を撮ってなかったのですが、作り方はビビン冷麺と基本同じで、3のタレのところだけ違います。

麺が入っているトレーの内側に線が表示されているので、線まで冷水を入れて液状のスープとよく混ぜてスープの出来上がりです。

スープには氷も少し入れるのが美味しいです。ぬるい冷麺は美味しくないので~。

韓国人のブログから

↓下記の韓国人おじさんのブログに、水冷麺を食べた時の写真が載っています。

둥지냉면 동치미물냉면 후기(Naver Blog)

薄い大根の酢漬け(サムム)も入れて食べています。お酢・からしも少し入れて好みの味に調整も。

おじさんが言うには、このふるる冷麺は韓国で2008年発売されたものらしいです。私が日本に来るちょっと前でした…

 

ちょい足しアレンジ!おすすめの具材

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の味レビュー

袋に書いてあるものは、下記の4つです。

  • キムチ
  • 刻みねぎ
  • キュウリ
  • ゆで卵

ゆで卵とキュウリは、辛さも和らぐし美味しいのでおすすめです。

市販のキムチは簡単で良いですが、少し味が濃いので、写真の冷麺用の大根キムチがおすすめです。

冷麺の人気具No1。ピリ辛大根の酢漬けレシピ

ふるる冷麺の表袋の写真にも写っているキムチです。

 

「ふるる冷麺」の作り方と具材

この日は、新玉ねぎが美味しい時期だったので、ぱぱっと酢漬けにして乗せました。

お酢と砂糖を入れるだけ!

キャベツとかでも良いですね。

タレの味が濃いので、薄めに味付けしました。

 

「ふるる冷麺」のトッピング具材

ツナも油を切って用意。

素麺で作るビビン麺の時にツナを入れたりしますが、

ふるるビビン冷麺のタレには油もある程度入っているので、そんなにおすすめではないです。

 

「ふるる冷麺」のトッピング具材

ゆで卵は、辛いタレによく合うので、おすすめ!

生野菜としては、キュウリのほかに、アボカドも良いかもしれません。

冷麺にアボカドってちょっと斬新ですが、辛さも和らげてくれるし、美味しいですからね。

 

麺の茹で方

「ふるる冷麺」の作り方

3分茹でます。弱火で!

細い麺を、時々ほぐしながら。

 

「ふるる冷麺」の作り方

そばの匂いが上がってきます。

お湯もそばの色に。

 

「ふるる冷麺」の作り方

冷たい水で洗い流す時には、氷も入れてしっかり冷やします。

 

「ふるる冷麺」の作り方

しっかり水を切ったら、美味しい麺の出来上がり~。

 

好みの具を乗せて、実食!

「ふるる冷麺」の作り方

この日は、キュウリとかがなくてちょっと寂しい感じですが、

 

「ふるる冷麺」の作り方

タレを入れた麺をよく混ぜます。

ビビン=混ぜるの意味で、ビビン冷麺ですから~。

 

「ふるる冷麺」のアレンジレシピ

用意した具材を乗せて、実食!

タレが結構辛いので、辛さが苦手な方は最初全部入れずに調整するか、野菜の具をもっとたっぷり入れたほうが良いと思います。

 

「ふるる冷麺」のアレンジレシピ

お箸で卵を切ったら、が~ん。

やっぱり完熟になっていました。

卵を茹でる時に、タイマーに時間をセッティングしたのですが、スタートを押し忘れていたので…

 

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の味レビュー

この日は、たっぷり野菜をトッピングして実食。

ゆで卵さえあれば完璧でしたが。

 

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の味レビュー

冷麺にキュウリは合いますね~

夏によく食べる冷麺ですが、

夏はキュウリもちょうど安い時期ですし。

 

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の味レビュー

ごちそうさまでした。

 

辛いビビン「ふるる冷麺」後のデザート

口が辛くなるので、デザートでチーズとパイの実を。

 

辛いビビン「ふるる冷麺」後

眠りに落ちる前のマシューの変顔を見ながら食べました。

 

韓国でも人気のインスタント冷麺「ふるる冷麺」の味レビュー

ふるる冷麺、ちょっと気に入っているので、紹介してみました~

辛い麺が食べたい時とか、

これから暑くなってきたらおすすめです!

 

ふるる冷麺メーカー「農心」の商品一覧(Amazon)

カライチ「冷麺」関連記事

カライチをフォロー

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

ダシダでプルコギ味★玉ねぎと舞茸チャーハン。韓国人気レシピも!肉なしOK

ダシダを使ったチャーハンレシピ。甘い玉ねぎと香りの良い舞茸は牛肉出汁ダシダと相性抜群!お肉なしでもプルコギ味を楽しめます。卵入りで作る韓国の人気レシピも合わせてお届けします。簡単で美味しいチャーハン(볶음밥 ポックムパプ)のレパートリーを増やしたい時に参考になれば嬉しいです。

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年10月)

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年10月のカライチ日報)

鮭白子の煮付けレシピ。濃厚な白子にピリ辛ヤンニョムが合う!絶品おつまみ

旬の秋鮭の白子で!韓国式の煮付けレシピ。煮付けのピリ辛ヤンニョムだれがとろとろ濃厚な味わいの白子によく合います。おつまみにもおかずにも良いので、白子が好きな方はぜひ。下処理も簡単です♪

センチェ!大根キムチの作り方。韓国のレシピ+日本のイワシ魚醤よしる

千切り大根のキムチ、センチェ(생채)の作り方。センチェは韓国でカクテキのようによく食べる大根のキムチです。日本のイワシの魚醤よしる(いしる)入りのヤンニョムで美味しい本格キムチを。韓国人主婦の人気レシピも合わせてお届けします。

本格キムチも!! いわしの魚醤の作り方+活用レシピ。韓国産と日本産の違いは?

イワシの魚醤は韓国の熟成キムチによく使われるので本格なキムチを漬けたい方におすすめ。その他活用できる韓国料理とレシピも紹介します。イワシエキスの作り方や、日本と韓国の魚醤の違いについても。石川のいわし魚醤よしる、いしるでキムチを漬けてみた感想も♪

海街チャチャチャOSTも☆歌手Car, the garden(카더가든)の人気曲Playlist

카더가든(CAR, THE GARDEN)は韓国ドラマ「海街チャチャチャ」OSTでらららららら♪ロマンティック サンデ~という歌詞とメロディーが中毒になる曲を歌ったアーティスト。ドラマOST全曲と人気曲プレイリストをお届けします!

フライパンで簡単!チーズタッカルビの人気レシピ。本格タレの比率+トッポギ餅

失敗しないチーズタッカルビの作り方。韓国の人気No.1レシピと合わせてお届けします。フライパンで簡単!本格なヤンニョムジャン(タレ)で下味をつけたもも肉は作り置きしてもOK♪トッポギのお餅もおすすめの具材です。

人気記事

タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方

韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単&本格レシピをお届け~!

お家で簡単に楽しめる「サムギョプサル」のレシピ。準備するタレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜・キムチについて分かりやすくまとめました!サムギョプサルは韓国語で삼겹살ですが、三枚肉の意味です。

本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに!ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

小ねぎ・万能ねぎが主役のネギキムチ!韓国人主婦の人気レシピから

ねぎキムチの簡単レシピ。韓国では人気のキムチの一つです。和えてすぐ食べても美味しいですが、発酵させるとねぎの風味と甘みが増します。サムギョプサルにもよく合いますし、淡白な料理の副菜としてオススメです。長ねぎではなく、小ねぎ、万能ねぎで作ります!

大根の甘酢漬けレシピ。韓国のチキンに必ずついてくるチキンムを簡単に!

大根の甘酢漬けの簡単なレシピ。韓国のチキンム(チキン大根 치킨무)の作り方です。ヤンニョムチキンや、フライドチキン、唐揚げなどの揚げ物がさらに美味しくなる甘酸っぱい漬物!

チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料を分かりやすく!

韓国料理チャプチェの作り方を韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。基本の味付けと材料についても!チャプチェは韓国のお正月料理の一つですが、おもてなし料理としてもおすすめです。作り置きしても美味しいです!

チャプチェの韓国レシピ。これ以上簡単にできない!

フライパン一つで作れる簡単なチャプチェのレシピです。何年か前に見つけた韓国人のレシピですが、手軽に作れてちゃんと美味しいです。韓国の春雨(タンミョン)とチャプチェの韓国語についても説明します。