ホーム カライチ日報 カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年1月)

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年1月)

17日(月)おうちピザ

おうちピザの簡単レシピ、パンは業務スーパーで購入

お昼は、ピザでした。

パンは、いつも業務スーパーのものを。

野菜は、トマト、玉ねぎ、ピーマンがあれば、全部そろったような気がします。

 

白菜の簡単煮込み

ピザだけではちょっとあれだから、

前日食べたしゃぶしゃぶの汁で白菜の煮込みを作りました。

 

おうちピザの簡単レシピ

最近はトースターで焼きます。

前は、魚焼きグリルを使ったのですが、それより火力が強くてもっと美味しそうに焼けるんです。

 

おうちピザの簡単レシピ

そして、実食^^

1枚ではもちろん足りないから、同じものを3枚…

 

おうちピザの簡単レシピ

切る時は、いつもハサミで。よく切れるハサミがあれば便利ですね〜

ピザはほぼのせるだけの料理ですが、出来上がったものを見るとなんだか料理した気もするし、失敗なく美味しいから良いですね。

疲れた時にも作れるテンションがあがる料理の一つです。

 

12日(水)きなこ餅

簡単!きな粉餅のレシピ。レンジで3分!

このきなこ餅が、カライチで紹介したレシピの中で自分がいちばん作っているものNo.1です。

以前は一個ずつ丁寧にきな粉をまぶしていたんですが、

最近は適当に砂糖ときな粉をかけて実食です^^

 

簡単!きな粉餅のレシピ。レンジで3分!

レンジ3分で、アツアツ美味しいきなこ餅の出来上がり。

韓国のきなこ餅インジョルミは黒蜜などはかけません。砂糖だけでも十分美味しいです〜

このきなこ餅のレシピが、下記サイトで紹介されました。

食べ過ぎ注意!?ほっこりおいしい「きな粉餅」レシピ(foodistnote)

他のレシピもあるので、お正月のお餅が残っていたら、作ってみてください♪

 

7日(金)切り干し大根のキムチ

サムパプ(쌈밥)の意味と韓国人の作り方。野菜と材料

先週、ポッサムを食べる時に使った切り干し大根。

他の料理に使おうと思って、半分弱残しましたが…

 

干し大根のキムチ

お肉とサニーレタスが残っていたので、またキムチに^^

干し大根は、賞味期限がそこそこ長いから、野菜が切れた時の非常材料としてストックしておくと便利ですよね!

 

干し大根キムチの作り方

あれば、太めの割干し大根のほうが歯ごたえがあっておすすめですが(韓国は基本太切りで作ります)

ポッサムのほうは切り干しでもいい感じです!

レシピを改めてみたら、割干し大根と切り干し大根の水につける時間など分かりにくかったので少し修正しました。

ポッサム

 

6日(木)ソウルから新世界百貨店

ソウルの新世界百貨店

韓国は、旧正月が3日間の祝日で、年末年始は1月1日だけ祝日です。

今年は1日が土曜だったので、普通の会社員は休みゼロ^^;

両親はお店をやっているので、1日は休みだったらしく、散歩中の写真が届きました。

 

ソウルの新世界百貨店

明洞と南大門の間にある新世界(シンセゲ 신세계)百貨店。

去年11月にソウルに行った時に、派手に外観の工事をしていましたが、年末にリニューアルが終わった様子でした〜

動画も届きましたが、外観に映像が流れていく感じです。フェスティバルのような…

 

ソウルの新世界百貨店

周りに人が多いと母が言っていました。

集まりは4人まで、とか新型コロナ対策がまた厳しくなっていますが、どこも人はそこそこいるみたいです^^

お正月料理

 

5日(水)お雑煮とキムチとクロちゃん

お雑煮のお餅

もう5日ですが^^;

明けましておめでとうございます。새해 복 많이 받으세요♪

今年は、寅年(호랑이띠)ですね 🐯

元日は、日本の切り餅を焼いて、お雑煮を作りました。

 

鶏むね肉でヘルシーお雑煮

全体的な雰囲気は、韓国風でしたが、鶏肉と切り餅を使ったのは日本風で…

お雑煮の国際結婚ですね。

鶏むね肉しかなかったので、それで出汁をとりましたが、いい感じにできました。白菜など野菜からも美味しい出汁が出ましたし〜

 

白菜キムチと茹でた鶏むね肉

付け合わせは、即席の白菜キムチ。

手で割いたむね肉は、こちらのレシピのように、スープに入れる予定でしたが、お雑煮の量も多かったし、そのままで美味しかったので別途おいて… 残ったものは晩ごはんのおかずに。

下記Blogにものせた写真ですが、このご飯ができたとたん、クロちゃんが家に入ってきたので、お雑煮を吟味しながら食べる余裕がなかったです。

元旦から夢叶う(Blog)

クロちゃんのおかげで、記憶に残りそうな慌ただしいお正月を過ごせました^^

 

キムチ 白菜

カライチをフォロー

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

マッキムチ(白菜キムチ)の作り方。本場の人気レシピ #白菜1株使い切り

マッキムチ(맛김치)とは、白菜を食べやすい大きさに切ってから漬けたキムチです。簡単で即席でも食べられるキムチとして1株分くらいで作ることが多いですが、本場のレシピと合わせてマッキムチの作り方を分かりやすく紹介します!逆にまるごとの白菜キムチはポギキムチ(포기김치)と言います。

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年1月)

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年1月のカライチ日報)

牛肉の醤油煮「チャンジョリム・장조림」韓国の人気レシピ。高タンパクおかず

韓国の定番おかず、チャンチョリム(장조림)の作り方。韓国人の人気レシピと合わせて分かりやすくお届けします。牛もものかたまり肉で作る甘辛醤油煮ですが、柔らかくなるまで煮込んで食べやすく手で裂きます。低脂肪高タンパク質の一品!

簡単!キムチ餃子鍋の作り方。韓国の人気レシピ+三食ごはん♪うどんや餅入りも

キムチと餃子入りの簡単鍋。だしとキムチを入れるのでスープの味付けは簡単!野菜もたっぷり取れるし、食べごたえもあります。韓国人の作り方がよく分かる人気レシピや三食ごはんの番組映像と合わせてお届けします♪ 韓国語の料理名は김치 만두 전골(キムチ マンドゥ ジョンゴル)です。

サムパプ(쌈밥)の意味+韓国人の作り方。包む野菜と味噌サムジャン…そして!

サムパプ(쌈밥)とは?その意味とおうちで簡単かつ美味しく楽しめるレシピを紹介します〜!韓国語の辞書には「野菜の葉に様々な材料や味噌だれサムジャンを添えて、ご飯と一緒に包んで食べるもの」と書いてあります。ポッサムやサムギョプサル、焼き肉も、ご飯と一緒に葉野菜で包んで食べればサムパプと言えます。

人気記事

タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方

韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

ゆで卵の醤油漬けの人気レシピ。ネギだれに半熟煮卵が美味しい♪韓国の麻薬卵

麻薬卵!ゆで卵の醤油漬けの韓国人気レシピ。半熟のゆで卵とネギだれが合わないわけがないですね!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。タレは混ぜるだけなのですごく簡単です。アレンジにも参考になる韓国のレシピ動画も合わせて作り方をお届けします。

小ねぎ・万能ねぎが主役のネギキムチ!韓国人主婦の人気レシピから

ねぎキムチの簡単レシピ。韓国では人気のキムチの一つです。和えてすぐ食べても美味しいですが、発酵させるとねぎの風味と甘みが増します。サムギョプサルにもよく合いますし、淡白な料理の副菜としてオススメです。長ねぎではなく、小ねぎ、万能ねぎで作ります!

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単&本格レシピをお届け~!

お家で簡単に楽しめる「サムギョプサル」のレシピ。準備するタレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜・キムチについて分かりやすくまとめました!サムギョプサルは韓国語で삼겹살ですが、三枚肉の意味です。

チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料を分かりやすく!

韓国料理チャプチェの作り方を韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。基本の味付けと材料についても!チャプチェは韓国のお正月料理の一つですが、おもてなし料理としてもおすすめです。作り置きしても美味しいです!

牛肉の醤油煮「チャンジョリム・장조림」韓国の人気レシピ。高タンパクおかず

韓国の定番おかず、チャンチョリム(장조림)の作り方。韓国人の人気レシピと合わせて分かりやすくお届けします。牛もものかたまり肉で作る甘辛醤油煮ですが、柔らかくなるまで煮込んで食べやすく手で裂きます。低脂肪高タンパク質の一品!

本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに!ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

本場のカクテキの作り方を分かりやすく。韓国の人気レシピ+動画

カクテキ、本場の人気レシピを紹介します。魚醤さえあれば作るのは簡単!カクテキの韓国語(깍두기)の意味についても。韓国の本格な動画レシピと合わせて丁寧に説明します。カクテキの素に頼らずに美味しく作れます。

人気!ヤンニョムえのきの韓国レシピ。asmr動画で話題の辛い味付けにも

えのきだけで作るやみつき一品!ヤンニョムえのきの韓国レシピを紹介します。5分ほどで出来上がり♪ 簡単でばっちりと美味しいです。You Tubeのasmr動画でも話題の料理ですが、人気の辛いヤンニョムの作り方も合わせてお届け〜。おかずにもおつまみにもお弁当にも。