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テンジャンチゲ【味噌チゲ】の作り方。韓国の人気レシピから基本とアレンジ！

定番の韓国料理！テンジャンチゲのレシピ。韓国語で味噌のことをテンジャン（된장）というので、味噌チゲの意味になります。たっぷりの具にほんのりピリ辛スープ。本場の人気レシピもたっぷり紹介したのでスープの味付けや具のアレンジにぜひ参考にしてください。煮干し出汁で作る基本のテンジャンチゲを中心にお届けします。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2022年12月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年12月のカライチ日報）

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アルタン（たらこ・白子入り海鮮チゲ鍋）韓国レシピ。冬の味覚！おつまみにも人気

韓国料理アルタン（알탕）のレシピ。たらこと白子の濃厚な味がさっぱりとした辛口スープによく合うので人気です。韓国の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジできるところを紹介します。アル（알）は、スケトウダラの卵である「たらこ」を指します。「白子」もセットで入れて作るのが韓国では定番です。特に焼酎のおつまみメニューとして人気！

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大根の葉と豆腐のピリ辛味噌汁レシピ。韓国の人気レシピ・牛肉入りチゲも！

ピリ辛♪大根の葉味噌汁の作り方。大根の葉たっぷり味噌汁（テンジャングク）は韓国定番料理のひとつです。韓国の人気レシピと合わせて、煮干しや牛肉入りなどアレンジできる内容も紹介します。

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簡単！長ねぎキムチのレシピ。韓国で最近人気のキムチ★よく合う＆活用できる料理も

長ねぎで作る本格キムチが最近韓国で人気なので、作り方を韓国の人気レシピと合わせて紹介します。作るのは簡単です！サムギョプサルや豚肉しゃぶしゃぶの付け合わせとしておすすめです。

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鯖のキムチ煮レシピ。韓国人気のさば料理『고등어김치찜』の作り方。干し大根入りも

キムチたっぷり鯖の煮付け。韓国ではの煮付けにキムチをたっぷり入れて作るのが定番かつ人気です。韓国の人気レシピと合わせて、本場の作り方をお届けします。キムチの旨味で簡単に美味しく作れます！手作りのキムチでも市販キムチでもOK

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生で簡単！万願寺唐辛子のピリ辛味噌和えの作り方。韓国の人気レシピ★定番おかず

万願寺唐辛子（甘長唐辛子）の味噌和え。ごま油香るピリ辛味噌だれで生の万願寺唐辛子を和えるだけで超簡単！でも食欲をそそるおかずとして韓国では人気です。韓国人料理研究家のレシピと合わせて作り方を紹介します。サクサク甘辛く、ごはんのおかずにも、お肉の付け合わせにも良いです。

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旨辛！ホルモン味噌炒めの作り方＋韓国人気レシピ。おすすめの野菜★夏はゴーヤ

韓国式♪野菜とホルモンの味噌炒めレシピ。コリコリとしたモツに、辛めの甘辛ヤンニョムがヤミツキの味！牛ホルモンでコプチャンポックム（곱창볶음）を作りました。豚ホルモンもOK。韓国の人気レシピと合わせて、アレンジできるところも紹介します。野菜もたっぷりだから、ヘルシーで飽きないです。ニラもよく合いますが、夏はゴーヤ入りがおすすめです。

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