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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年7月)

27日(水)冷麺ととうもろこし

ふるる冷麺、辛口ビビン冷麺

じっといても汗が出てくる暑い日に、ふるる冷麺を食べました〜。

ふるる冷麺は、業務スーパーで120円くらいで安く売っているから、良いですね。

 

ふるる冷麺、辛口ビビン冷麺

健康診断のあとだったから、水冷麺があったらちょうど良かったのですが、ビビン冷麺しかなくて〜。

バリウムのあと、ビビン冷麺かよ、と私の胃に怒られそうです。

 

ふるる冷麺、辛口ビビン冷麺

麺が細くて美味しいです! 飲み物のように完食しちゃいました。

ふるる冷麺。。前は水冷麺よりビビン冷麺のほうが美味しいなと思っていましたが、

この前、水冷麺を久しぶりに食べてみたら、水冷麺もすごく美味しくて。水の量を少なめに入れるのが良かった気がします。でも、水冷麺が人気なのか、業務スーパーにはビビン冷麺しか置いてなかったです。

 

レンチンとうもろこし

辛くなった口と胃は、レンチンした温かいとうもろこしで癒やしてあげました。

とうもろこしって辛いものを食べたあと、結構効きますね。100%リセットされた感じでした^^

卵の軍艦巻きサッカーと健康診断(Blog)

ふるる冷麺 

 

23日(土)蕎麦とネングク

蕎麦とかまぼこ

先週、サムギョプサルを食べにうちに来た友達が小田原に住んでいるので、お土産にかまぼこを持ってきてくれました〜。軽く魚焼きグリルで焼いて食べましたが、美味しかったです。

その友達に連絡したら、私が作ったキムチが美味しかったから、きゅうりとかニラとか干し大根を買ってきたよと言われました。

それでレシピを伝えようと思って、カライチにアップしたオイキムチと干し大根キムチのレシピリンクを教えたら、これ、オンニのブログなの!?と驚いていました。なんか照れますね^^;

 

蕎麦とかまぼこ

日本人だけど、私のことに「オンニ」と呼んでいます。

韓国に興味のある方はご存知かもしれませんが、オンニは女性が親しい年上の女性を呼ぶ時の呼び方です。

夏は蕎麦が美味しい〜。オイキムチの残りヤンニョムをサニーレタスとトマトの上にかけたものや、ぜんまいナムルなどを添えて食べました。あと、焼酎の水割りも。

Netflixで最近人気のドラマ、ウヨンウ弁護士、面白いですね! 韓国でも話題になっているようです。

 

くろちゃん

家出してから帰ってきたくろちゃんは、即ベッドで寝ていました。

もうベッドなしでは寝れなくなったみたいです。

もう家出の話は(Blog)

 

わかめときゅうりの韓国冷製スープのレシピ。さっぱりと甘酸っぱい夏定番の汁物!

オイネングク(レシピ)を作りましたが、暑いからひんやりと美味しかったです。

最初の一口でスープを一気飲みしちゃいました。

そういえば、晩ごはんの時間に、韓国にいる両親と映像通話をしたんですが、父はコングクスを、母は味噌チゲを食べていました。

父は目が見づらくなったから、白内障の手術をしたそうですが、問題なくよく見えるようになったとのことでよかったなと…。

コングクス(豆乳素麺)のレシピ

 

18日(月)サムギョプサルとビビン麺

庭でサムギョプサルパーティー

土曜も日曜もお昼は、庭でサムギョプサルでした〜〜

 

庭でサムギョプサルパーティー

マシューの看病もコロナもあったから、3,4年ぶりの庭サムギョプサルでしたが、すごく美味しかったです。

鉄板でこんがり焼いた豚バラは、甘くて美味しいですね^^

 

Netflixのウヨンウ弁護士

初日のサムギョプサルの時は、くろちゃんが家出をしていたから、、大変でしたが、無事に帰ってきてくれました。

ブログにその話を書きましたが、長文になっちゃいました。。

サムギョプサル直前、くろちゃんの家出(Blog)

あと、Twitterで、この前紹介したビビンそうめんに茄子のナムルをトッピングしてくれた方がいましたが、すごく美味しそうだったので日報にも〜!

茄子ナムルは、ビビン素麺には添えて食べたことがないですがけど、きっと美味しいでしょうね!

冷蔵庫で冷やした茄子ナムルで今度真似したいなと思いました。

ビビン麺

 

16日(土)茄子ナムルとすももとチャプチェ

うどんと茄子ナムル

うどんを食べました^^

この日は買ってきた天ぷらがあったので、、

 

茄子のナムル

茄子は天ぷらとかチヂミではなく、ナムルにしました。

こちらのレシピで紹介したレンチンナムルです。少し粉唐辛子を入れても美味しいし、冷やしてから食べても美味しいです。

 

うどんと茄子ナムル

いただきましゅー。

 

マシューとすもも

スーパーですももも買ってきたので、マシューにお供え。

改めて調べてみたら、、やっぱりわんこにはすももは駄目らしいですね。

 

テントとくろちゃん

今日は、結局お庭でサムギョプサルを食べることにしました。

テントもあるから、たくさん降らなきゃ大丈夫かな…と思ってキャンセルしなかったです。

涼しいから、良いこともあります^^;

ちょっと本格なきゅうりのキムチ、簡単干し大根キムチ、ナムルなど準備しました。今からサムジャンとチャプチェも作ります。急がなきゃ〜!

マシューとくろちゃんの共通点(Blog)

テントとアイマスクとくろとスシロー(Blog)

きゅうり チャプチェ

 

11日(月)焼き肉

焼き肉定食

新しく出来たこじんまりとした焼肉屋さん。

美味しいと知り合いから聞いたので行ってみることに! 鉄板もこじんまりとしたサイズでした。

夫婦らしき初老の中国の方々が元気よくやっていました。

 

焼き肉定食でハラミとカルビ

夫は牛ハラミ、私は牛カルビ定食。

牛ハラミも美味しいですが、豚のハラミも結構好きです。

業務スーパーの焼き肉コーナーで、豚ハラミを売っているので時々買ってくるのですが… 豚ハラミは日本でホルモンの扱いのようで安いみたいです。

 

焼き肉定食で牛ホルモン、レバー

牛レバーも追加。

見た瞬間、韓国の市場で生レバーを食べた時のことを思い出しました。

そこではユッケもお腹いっぱい食べましたが、たぶん写真があると思うから、ちょっと探してみようと思いました。

 

くろちゃんと夫

最近、こんな感じで寝ています。。人間も猫も暑い季節ですね。

関東は明日からまた雨らしいから、少し気温が下がりそうですよね。

今週の土曜は、友達の夫婦を呼んで久しぶりに庭でサムギョプサルを食べようと思っていましたが、ちょうど雨のようでどうしようかなと悩んでいます。

恋に落ちた夫とデリカシーのないやつ(Blog)

サムギョプサル

 

9日(土)茄子とズッキーニ

ピリ辛!茄子とひき肉の炒め

茄子と豚ひき肉があったので、炒めものにすることに〜

 

ピリ辛!茄子とひき肉の炒め

味付けは、みりん、砂糖、醤油、オイスターソース、粉唐辛子、塩コショウ。

玉ねぎかネギを入れたかったのですが、なかったのでキャベツを。

 

ピリ辛!茄子とひき肉の炒め

キャベツでフライパンがいっぱいになって、蓋をして蒸して他のものを作ったりしたら、

長めに蒸しちゃってキャベツから結構水が出ちゃいました。あかん。

 

ピリ辛!茄子とひき肉の炒め

ネギ類が入ってなく少し物足りない感じはしましたが、美味しかったです。

隣で夫が辛いとブーブー言ってましたが…

 

テンジャンチゲ【味噌チゲ】の作り方。付け合わせの天ぷら

レシピのほうにもよく載せていますけど、

茄子は、このようにチヂミのような天ぷら? 天ぷらのようなチヂミ?にすることが多いです。

 

テンジャンチゲ【味噌チゲ】の作り方。付け合わせの天ぷら、チヂミ

チヂミよりは「ジョン」に近いですね。この日はテンジャンチゲの具に使って残ったズッキーニも参戦。

韓国の茄子料理といえば、やっぱりナムルです。

冷蔵庫に茄子が二袋もあるので、ナムルも作ろうと思っています^^

茄子のレシピ

 

5日(火)とんかつもハサミで

秩父の長瀞旅行

昨日から雨が降って少し温度が下がったから、過ごしやすくなりました。雨がこんなに嬉しいとは…

先週は、びっくりするくらい暑かったですね!

暑い中、秩父の長瀞に行ってきました。

向かう車の中で、住吉さんのBlue Oceanを聞いていましたが、どうやったらよく眠れるか、リスナーからのコメントが流れていて…

「ハングルを勉強したら、すぐ眠れます」という人もいました。笑

あと、中学の教科書を読むとか、温度を結構下げて羽毛布団をかけて寝るとか〜

 

秩父のお土産はしゃくし菜

この前、買ってきたしゃくし菜が美味しかったので、たくさん買ってきました。

ビビン素麺に入れて食べてみましたが、美味しかったです♪

 

とんかつを切る時はハサミで!美味しいぶつ切りとんかつ

昨日は、自分がとんかつを作る予定でしたが、忙しくなって夫にお任せ。

キッチンに行ったら、夫がとんかつをハサミで切っていて、おや?と思いました。

お肉を切るように、トングでとんかつを持って、ハサミでチョキチョキ。父からもらったよく切れるハサミだから気持ちよく切れます。

一応、ハサミ達人の多い国から来ましたが、とんかつもハサミで切れることを日本人の夫に学びました。

 

とんかつを切る時はハサミで!美味しいぶつ切りとんかつ

恥ずかしいから写真を撮るな、と夫に言われましたが、屈さずしっかり撮りました。

ビビン冷麺を食べた時に出して残ったしゃくし菜も添えて。

 

とんかつを切る時はハサミで!美味しいぶつ切りとんかつ

いただきましゅー

夫のぶつ切りとんかつ、すごく美味しかったです。少ない油でもカリッと揚がっているし、お肉も柔らかかったし^^

 

痙攣と家出未遂(Blog)

とんかつ ハサミ

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