31日（水）手巻きキンパとチョングッチャン
先週は、忘年会や送別会で外食が続いていました。
美味しいお店でも外食が続いていると、自然とおうちごはんが食べたくなりますね。
料理するのも楽しいし、ホッとする感じ＾＾
納豆でまたチョングッチャンを！
納豆でも美味しい「チョングッチャンチゲ」レシピ。韓国の人気レシピも！
キムチがなかったので粉唐辛子を入れて作りましたが、ピリッと辛くて美味しかったです🌶️
人参たっぷりのプルコギを作って、手巻きキンパを。
きゅうりは最近高いから、生のピーマンにしました。
下記レシピよりシンプルな組み合わせでしたが、
大根をたっぷり入れて手巻き寿司のように醤油につけて食べたら、さっぱりと美味しかったです＾＾
プルコギ手巻きキンパ【簡単レシピ】キンパが食べたい時にすぐ♪
Netflixの『ダイナマイトキス』を見ていますが、
後半があまり面白くなくて私は諦めたくなりましたが、最後まで見る夫に合わせて見ています＾＾；
チョングッチャンには、ごはんを入れて食べたりしましたが、
外食で疲れている胃袋が元気になる感じでした！
今日で2025年もさようならですね。
今年もカライチを見てくださったり、レシピを参考にお料理を作ってくださってありがとうございました！ 감사합니다＾＾
良いお年をお迎えください👋
26日（金）韓国のおつまみとクリスマス
家族チャットに、義兄がタッパルの写真をアップしました♫
タッパル（닭발）は鶏の足ですが、韓国で人気のおつまみです。
母がタッパルを沢山作って、姉の家にお裾分けしましたが、義兄が屋台（포장마차）スタイルで再構成（재구성）したそうです。笑
屋台スタイルって玉ねぎを入れたり、アルミホイルを敷いたりしたことなのかな？
豚足のようにコラーゲンがたっぷりですし、韓国式のピリ辛味付けがよく合って美味しいです。
日本では鶏の足を売ってないから作りたくても作れないですね＾＾；
屋台や飲み屋でよく売っているので、食べてみたい方は韓国旅行の際にぜひ〜
母はクリスマスイブの日、教会に行ったそうです。
教会で色とりどりのお餅をもらったみたいです。右はカボチャ味だと思いますが、美味しそうです。
私はクリスマスだった昨日の夜、はま寿司で日本酒と砂肝を🍶
無性に砂肝が食べたくなったので、頼みましたが。。
食べながら、以前紹介したこちらのレシピが思い浮かびました。
簡単！砂肝のにんにく塩焼きの作り方。韓国の人気レシピ #休日のおつまみ
砂肝ってお安いし、家でも簡単に作れるから、今度またたっぷり作りたいです！
韓国海苔フレークをのせて温かいそうめんを。
晩ご飯で食べましたが、お酒のあとの〆にもいいですね〜
では、また👋
18日（木）ビビン麺とソウルからのお便り
この前、東京に来た姉からもらった高タンパクそうめん（고단백 소면）
タンパク質入りの素麺、初めて食べました！
チョル麺ソースは、しゃぶ葉のインスタグラムイベントに応募して当たった時にもらったものです♫
チョル麺ソースは、ビビン麺ソースとあまり変わらいないので、ビビンそうめんを作って食べました。
今週、紹介した辛くないキムチレシピのキムチもたっぷり入れて〜
サニーレタス、キャベツ、ツナ、目玉焼きも。
白菜キムチがさっぱりと良い仕事をしてくれました👍️
夫も「ビビン麺がおいしい」じゃなくて、「キムチが美味しい」と言っていたので、ビビン麺の中でキムチの存在感が大きかったみたいです＾＾
白菜1/2株でお手軽自家製キムチ。辛くなく、さっぱりと美味しい作り方
ソウルからのお便り。
12月初旬は、父の誕生日と母の誕生日がありました。
今年の春、父が他界してから初めての誕生日。姉家族と母がお墓参りに行きました。
私は来月、韓国に行くので、その時に父に挨拶に行きたいと思っています。
1月だから、雪が積もっているかもしれませんね。
母は今年の誕生日で70歳を迎えますが、
父が亡くなったこともあり、親戚とのお誕生日会を開催しない雰囲気でしたが。。
70歳だし、軽くてもお誕生日会をすべきだと、伯母さんが言ってきたので、急にお誕生日会をすることになりました。
私は行けませんでしたが、ソウルにいる姉と話し合い、お誕生日会の準備を進めました。
このお餅ケーキが1万円くらいでしたが、写真から見た感じ、結構クオリティが良かったです。
下は白いお餅（백설기）で、お花もあんこのようなもので食べられるらしいですが、どんな味だったか気になります＾＾
部署異動があって長期休暇を取るのが気まずかったですが、
なんとか来月ソウルに行けそうです。
姉家族がちょうど済州島に行く時期だったので、半分は済州島、半分はソウルにいる予定です。
疲れているから、済州島の海をゆっくり見て癒やされたいです。
11日（木）プルコギ鍋とコンサートとチャプチェ
牛肉があったので、プルコギ鍋を作ることにしました＾＾
生のキノコがなかったので、乾燥しいたけを使いました。
野菜、牛肉、豆腐、さつまいも春雨を♪
手抜きで牛肉に下味をつけずに入れましたが、やっぱり下味をつけたほうが美味しいですね〜
ごはんが足りなかったので、残った汁にトッポッキ餅を投入。
粉唐辛子も入れてピリ辛アレンジも。風邪中の夫のことを考えずについ…＾＾；
プルコギ鍋を作りたい方は下記レシピを参考にしてください👋
プルコギジョンゴル鍋！韓国の人気レシピ。汁だくプルコギに、野菜キノコ春雨
昨日は、この前紹介したチェ・ユリさんのコンサートに行ってきました。
コンサートへ向かう道の風景が綺麗でさらにワクワク✨️
浜離宮朝日ホールのビルに入ったら、韓国語が聞こえてきました。
アイドルではないから、日本ではあまり知られてなく。。観客の半分は韓国人のような雰囲気でした。
うちの姉も知らなかったから、韓国でも誰でも知ってるアーティストではないですが、先月行われたソウルと釜山のコンサートが全席売れ切れになるくらい人気です。
1時間半であっという間にコンサートが終わりました。もっとたくさん聞きたかったです〜
歌う時の表情がよく見えない距離だったから、そこも残念。。
韓国人の反応が熱くて、ここにいる人ほぼ韓国人なのかな？と思ったり＾＾；
チェ・ユリさんの「日本にはアンコールをする文化がありますか？」という質問に、「アンコールあります（앙콜 있어요）」と韓国語で答える観客がいました。
チェ・ユリさんが「ここは日本だから日本の方の考えを優先します」と返したら、日本語で答える観客がいましたが、その日本語のイントネーションが明らかに韓国人でした。笑
帰り道、築地市場の近くだから、寿司屋さんがたくさんありました。
食べたいなと思いながら、電車に乗りました〜
心温まる♨️歌手チェ・ユリの曲まとめ＋韓国ドラマOST。日本初コンサート！
今週は、Xでチャプチェとカクテキを作ってくださった方がいて嬉しかったです‼️
久しぶりの韓国お惣菜、プルコギチャプチェ。カライチさんのレシピは親しみやすいのに、やはり日本のお惣菜とはくっきり違う。味の入れ方って地域によってこんなに違うんだなぁって、毎回ウキウキしてしまう。もちろん、お味も大好評でした。しかし物凄い量！（28cmプレートに山盛り）#おうちごはん https://t.co/a7IXYDQTlG pic.twitter.com/OwCQcwp7sM
— amanek (@kohatsubloom) December 8, 2025
下記レシピを参考にして作ってくださいました。
本格プルコギチャプチェ！韓国の人気レシピ。作り置きしても美味しい作り方
今年もカライチさんのレシピでカクテキ作りました。毎年お世話になっている気がします。ありがたや。@sumomomomokoda pic.twitter.com/WYcH02q83B
— 零哉 (@sumikkohanuma04) December 8, 2025
インスタグラムでも、カクテキをリピしていると最近コメントを書いてくださる方がいましたが、
カクテキなど大根のキムチは、他のキムチよりも美味しく出来上がりやすいから、初めてキムチを作る方にもおすすめしています。
大根はこれからますます美味しくなるし。。
最近、みかんも美味しいですね＾＾
5日（金）作り置きと外食とソンシギョン
会社でオフィス出社になってから、作り置きおかずを作るようになりました。
思いつくままで作ってみた茄子とこんにゃくのコチュジャン煮も、
結構美味しく出来上がったので、今度また作りたいと思いました！
ヤンニョムチキンの作り置きも〜
しばらく更新できてないですが、習慣的にお料理の写真を撮っているから写真が山積みです＾＾；
作り置きしたネギキムチを温かいそうめんにのせて食べたら、とっても美味しかったです。
温かいそうめんって日本でにゅうめんと言いますよね？ 韓国では、잔치국수（ジャンチグクス）といいます。
ごま油香るビビンそうめんと温かいスープ素麺。韓国おばあちゃんの人気レシピTop3
こちらの記事でちょこっと紹介したことがあります。レシピを紹介したいなとずっと思っていますが、実行できず。。
この前、中国（台湾？）の方がやっている中華屋さんで、まぜそばを食べましたが、香辛料の香りもよく、中毒性のある辛さで、本当に美味しかったです！
夫が頼んだものであまり食べれなかったので、今度は頼んでガッツリ食べたいです。笑
先週の週末は、岩盤浴のある日帰り温泉に行きましたが、中のレストランで、つけうどんを食べました。
チゲのような辛いスープでしたが、とっても美味しかったです！
チゲにうどんを入れることが多かったけど、つけめんで食べたことがなかったので、今度家で再現してみたいです！
豚バラを入れて、チゲより少し塩加減強めに作れば良さそうです。
会社の近くの吉野家にも行きました。
おかずが足りないことに気づいたので、今度は「つゆだく」で頼んだほうが良さそうです。笑
先週、ソンシギョンさんが出ていた「千鳥の鬼レンチャン」見ましたか？
やっぱりすごいなと思いました👏 『メロディー』など日本の曲が特に良かったです！
放送の翌日は、下記の記事を見てくださる方が多くてテレビの影響力も実感しました＾＾；
韓国バラードの人気歌手ソンシギョンのドラマOST＋代表曲Playlist♪ レシピも
会社の部署異動で忙しくなり、カライチに割ける時間が無くなりましたが、
長く続けてきたサイトですし、温かい声をかけてくださる方々もいるので。。これからも少しずつ更新を続けたいと思っています💪
夫はコロナっぽく、昨日は熱が39度に上がっていますが、、みなさんも気をつけてください＞＜
