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生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2023年9月のカライチ日報)
さきいかキムチは定番の作り置きおかず(パンチャン)として韓国で人気!今回はきゅうりと玉ねぎ入りでより爽やかなキムチ味が楽しめるレシピです。韓国の人気レシピ2選と合わせてアレンジできる内容も紹介します。
自家製らっきょうキムチのレシピ。漬け方2種類!らっきょうの甘酢漬けを作り、その半分をキムチにしました。漬け汁を活用するのでキムチの調味料はシンプルで簡単!らっきょうの甘酸っぱいキムチがしゃきしゃき美味しくて、食欲が落ちる夏に良い副菜になります♪栄養たっぷり♪
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2023年7月のカライチ日報)
油揚げ入り♪豆腐の韓国式煮物レシピ。簡単トゥブチョリム(두부조림)のアレンジレシピです。トゥブ(두부・豆腐)をごま油香るピリ辛ヤンニョムで煮つめて、チョリム(조림・煮物)にしますが、食欲をそそるおかずになります。油揚げを入れてアレンジ♪ 油揚げがヤンニョムを吸い込んでさらなるごはん泥棒になります。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2023年6月のカライチ日報)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2023年4月のカライチ日報)
漬け込んだ鶏肉で本格韓国料理!人気の鶏肉料理2つが作れるコチュジャン入り漬け込みレシピを紹介します。そのまま炒めても美味しいし、野菜とチーズを加えて「チーズタッカルビ」も作れます。煮込んだら、韓国風スープカレー「タッポックムタン」にも変身!鶏肉を漬け込んで韓国料理を作りたい時にぜひ活用してください。調理が簡単だから、忙しい日にも助かります。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年10月のカライチ日報)
ちりめんじゃこ炒めのレシピ。カリカリと美味しいじゃこに、ニンニク香る甘辛ヤンニョムが絡んで、ご飯のお供にぴったりです。멸치볶음(ミョルチポックム)は韓国で人気の作りおきおかずです。定番のコチュジャンなしの作り方を紹介します!韓国人主婦の人気レシピ2選と合わせてアレンジできる内容もお届けします。
茄子とズッキーニの簡単チヂミレシピ。韓国の人気レシピと合わせてお届けします。外はカリッと中は甘くて柔らかい茄子のチヂミは、タレのヤンニョムジャンにかけて食べると、美味しいおかず&おつまみになります。なすのチヂミは「가지전 カジジョン」と言います。ズッキーニのジョンも定番の韓国料理として、ヤンニョムジャンがよく合うのでおすすめです!
丸ごとで作るピーマンの煮物(炒め煮)の作り方。日本のおかずですけど、好きすぎて紹介します。切らず、種とヘタがついたままで!簡単ですが、最高に美味しくて感動しました。うちの定番おかずになっています。まだ作ったことがない方はぜひ作ってみてください。

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