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南大門市場+実家のカルチチョリム(太刀魚の煮付け)♪ソウル散歩ブログ

太刀魚の煮付けのある食卓

ソウル実家のカルチチョリム(太刀魚の煮付け)

ソウル実家の朝ごはん。

2018年9月の写真だから、もう2年前ですね。

 

ソウル実家のカルチチョリム(太刀魚の煮付け)

父手作りの太刀魚の煮付け(カルチチョリム)

今週、気合を入れて韓国のレシピを紹介しました~こちら

 

ソウル実家のご飯。ジョン、チヂミ

この日は、日本のお盆みたいな秋夕(チュソク)連休中だったので、

ジョンの盛り合わせも。

 

ソウル実家のご飯

私の好きなトラジの和え物。

トラジ(도라지)ってキキョウですが、すごく体に良いらしいですよね。

 

ソウル実家のご飯。水キムチ

水キムチもさっぱりして美味しいです~。

 

ソウル実家のご飯。ナムル

ナスの甘さいっぱいのナムルも。

 

ソウル実家で

韓国語の記事にも載せたことがありますが、

秋夕なので、天気のお姉さんもチマチョゴリも着ていました^^

 

カルチを求めて南大門市場へ

ソウル実家のご飯。カルビチム

南大門市場に行った日の朝ごはんには、辛いカルビチムが。

2016年12月の写真ですから、4年前の話です。

 

ソウル実家のカルチチョリム(太刀魚の煮付け)

穴子のチョリムや、美味しいキムチのパンチャン。

この日も朝ごはんをたくさん食べました。

 

ソウル散歩。市場

父と中部市場に行って買い物をしてから、

 

ソウル散歩。市場

南大門市場へのバスに乗りました。

 

ソウルバスからの風景

バスの中には、モニターがついていて、CMとかが流れています。

 

ソウルバスからの風景

バスの外の風景を眺めるのが好きです。

クリスマスの雰囲気が感じられる明洞のロッテデパートの前を通り過ぎて、

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩。実家のご飯などブログ♪

南大門市場(남대문 시장 ナンデムン シジャン)に到着。

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

12月だから、寄付系の赤い服を着ている人がいたり。

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

ここ美味しいよ、と父が言ったかは覚えてないですが、

お店の前に立っている父の写真も。

 

南大門市場カルチチョリムのお店と魚屋さん

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

南大門市場には、太刀魚の煮付けの専門店がたくさん集まっている太刀魚横丁(갈치조림 골목 カルチチョリム コルモク)というところがあります。

太刀魚の煮付け(カルチチョリム)は、南大門市場の人気グルメですが、

そこで食べた写真がないので、代わりに美味しそうな映像で本場のお店の雰囲気をお届けします^^

上記は、太刀魚横丁の老舗人気店「中央食堂 중앙식당」の映像です。

最後に出てくるカルチチョリム定食メニューは9千ウォン(約900円)ですが、豪華ですね。

カルチチョリムも美味しそうですけど、土鍋で出てくるふんわりとした卵蒸しケランチムもすごく美味しそうです~。

中央食堂の場所

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

父と私は、カルチチョリムのお店が目的ではなくて、カルチ(太刀魚)が目的でした。

南大門市場には、写真のような魚屋さんもあるので~

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

父、お店のカルチを真剣に見ていました。

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

東京のスーパーでは太刀魚ってあまりおいてなくて、この前、魚屋さんでやっと見つけて1匹1千円で購入しました。

サバや鮭に比べるとかなり高いですが、韓国でも高いのは同じです。

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

4年前なので、いくらだったか金額は覚えてないですが…

この魚屋さんの方が父の知り合いだったので、父と雑談していた記憶はあります。

 

南大門市場カルチチョリム(太刀魚の煮付け)散歩

カルチ以外にもお刺身を購入。

穴子だったのかな。記憶があやふや^^;

 

南大門市場グルメ散歩

帰り道。

父が覗いているお店は、

 

南大門市場グルメ散歩(餃子)

南大門で大人気のワンマンドゥ(왕만두)のお店。

賑やかそのものです。

 

南大門市場グルメ散歩(餃子)

ホカホカの手作りマンドゥ(肉まん)を持ち帰りして、

 

南大門市場グルメ散歩(餃子)

ごちゃごちゃで賑やかな南大門を

バイバイ(^^)/~~~

 

南大門市場グルメ散歩(餃子)

実家に帰るバスの中で、南大門を通り過ぎて、

 

韓国バスからの風景

市庁(시청)を通り過ぎて、

 

ソウルバスからの風景

市庁の前の徳寿宮(トクスグン 덕수궁)を通り過ぎて、

 

ソウルバスからの風景

ソウル駅の近くの中央日報(중앙일보)を通り過ぎて…

この辺は、高校時代、毎日友達と行ったり来たりしたところ。

 

南大門市場グルメ

そして実家のお店に寄って、母と一緒に肉まんを実食。

食べかけで失礼します。

 

実家のわんこ

それから、実家のわんこ깜돌이と遊んだり~

 

韓国コーヒー

あま~いコーヒーを飲んだり^^

 

南大門市場で買ったカルチで晩ごはん

カルチチョリム(太刀魚の煮付け)

南大門市場で買った太刀魚で父はチョリムを作り、

 

カルチチョリム(太刀魚の煮付け)

その日の晩ごはんで食べました。

 

実家ご飯。白菜キムチ

爽やかそうな白菜キムチもど~んと出てきて、

 

実家のご飯

魚屋さんでさばいてもらった骨で作った温かいスープ。

 

カルチチョリム(太刀魚の煮付け)

実家のご飯は白ではなく、いつも半分黒い。

 

カルチチョリム(太刀魚の煮付け)

太刀魚の旨みとピリ辛ヤンニョムが染み込んだ大根も美味しかったです。

 

ソウル駅。母の写真

晩ごはんを食べたあと、夜はソウル駅の隣にあるロッテマートとショッピングセンターを散歩。

ピースをしていた母。

 

父の写真

夫にプレゼントしたい服を父に試着させたりも。

以上です^^

写真をいっぱい載せましたが、最後まで見てくださってありがとうございます。

 

ソウル実家のカルチチョリム(太刀魚の煮付け)

父は、煮干しや野菜の出汁でカルチチョリムを作っていました。

サバの煮つけも美味しいですけど、太刀魚の煮付けは少し特別な感じです。

カルチチョリムのレシピ

ジョンや、茄子のナムルもマイッソヨ。

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