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韓国料理レシピ

本場の韓国料理のレシピを紹介しています。韓国人がブログやYouTubeで発信しているレシピ情報も合わせて詳しく紹介します。
本格的になり過ぎず、かと言って日本人向けにアレンジし過ぎず、本場のレシピを元にちょうどいい再現度を目指し、気軽に作れて韓国人も納得の味を目標にします。

業務スーパーの切り干し大根でぽりぽりキムチ【にら入り簡単レシピ＋献立】

キムチ 2025年9月23日

業務スーパーで切り干し大根100gが100円くらいで安いですが、使い切りの簡単レシピです。作るのは決まってキムチ！切り干し大根の甘みとぽりぽり食感が、ピリ辛ヤンニョムによく合います。たっぷり作って常備菜としてぜひ活用してくださいね。にらを入れるとお肉料理にもよく合います。献立についても♫

にんにく香るバジルポテト。バジルペーストで作れる簡単おかず＆おつまみ

おかず 2025年9月15日

にんにく香るバジルポテトのレシピ。バジルペーストとじゃがいもがあればこれ！バジルペーストで作れる簡単おかず＆おつまみです。バジルが香るじゃがいも＆にんにくがホクホク甘くて美味しいです！

野菜たっぷり豚キムチ炒め。キャベツの甘みとキムチの辛みがやみつき！

お肉・魚 2025年9月13日

野菜がたっぷり取れる豚キムチ炒めのレシピ。豚キムチに特によく合う野菜は長ねぎ、小ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、にら、ピーマン。今回はキャベツ、長ねぎ、にらで！キャベツやネギの甘みで優しい味もするけど、ピリッとキムチの味がアクセントになる豚キムチ炒め。相性バツグンのキムチと豚肉の味がベースになるから味付けもラクラク！ごはんのおかずとして最強です。

マグロのあら煮レシピ。ピリッと甘辛！韓国煮付け風にアレンジ

お肉・魚 2025年9月8日

マグロのあらの甘辛煮レシピ。韓国式煮付け風に、にんにくや野菜を加えてピリ辛くアレンジ！お安いマグロのあらがご飯にもお酒にもよく合う一品に変身します。

カンタン酢と粉唐辛子だけで絶品キムチ！玉ねぎやキュウリなどオススメの野菜

キムチ 2025年9月2日

カンタン酢でやみつきキムチレシピ。カンタン酢（らくらく酢などOK）と粉唐辛子の調味料２つだけで失敗することなく、夏にピッタリの甘酸っぱい美味しいキムチが出来上がります。一番のお気に入りはお肉料理によく合う玉ねぎキムチです。作り方やおすすめの野菜など詳しく！

きゅうりのピリ辛冷製スープ【韓国の人気レシピ】そうめんを入れて冷麺風にも

ご飯・麺 2025年8月26日

きゅうりのピリ辛冷製スープの作り方。韓国の人気レシピ動画と合わせてご紹介！にんにくの効いた甘酸っぱいスープがひんやりと美味しいです。韓国の冷製スープ（냉국・ネングク）にはそうめんを入れて冷麺風にも出来るので、夏の料理として活用してくださいね。

うずらの卵の醤油漬け。夏はししとうやピーマンを入れて♫韓国の作り置きおかず

おかず 2025年8月19日

うずらの卵と醤油漬けレシピ。韓国で定番かつ人気の作り置きおかずです。ししとうを入れて作るのが定番ですが今回はピーマンを入れて作りました♪うずらの卵の濃厚な旨味、ピーマンのほろ苦さに、甘辛にんにく醤油だれが効いて絶品ごはんのお供です〜！韓国人のレシピ動画と合わせてアレンジできる内容も紹介します。

ズッキーニのピリ辛炒め。韓国おかず＆おつまみ！ビビンバやそうめんの具にも

おかず 2025年8月13日

ズッキーニのピリ辛炒め。韓国式炒め（ポックム）料理の定番の味付けで！甘いズッキーニに、ニンニクとごま油の香り、そしてピリ辛のヤンニョムが食欲をそそります。冷めても美味しいから、作り置きおかずにも良いです！ビビンバや冷やしそうめんの具としても人気です。

簡単！きゅうりとわかめの冷たいスープ【韓国レシピ】麺つゆやピリ辛アレンジも

チゲ・スープ・鍋 2025年8月6日

きゅうりとわかめの冷たいスープ。韓国の夏の定番スープのレシピをご紹介！にんにくの効いた甘酸っぱいスープを飲むと、食欲とスタミナが復帰します！ピリ辛など調味料のアレンジについても韓国のレシピも合わせてお届けします。

韓国人気のビビン麺「ベホンドン」感想。辛ラーメンの農心の商品♫具のアレンジ

韓国の調味料・人気商品 2025年7月27日

韓国で人気の「ベホンドンビビン麺」のレビューと具のアレンジについて。パルドビビン麺と比べてみた味の感想。ベホンドンビビン麺は辛ラーメンで有名な農心が出したインスタントビビン麺です。

韓国で大人気！えごま油まぜ蕎麦レシピ。そばの簡単味変にも良し（들기름막국수）

ご飯・麺 2025年7月15日

蕎麦の味変におすすめ！えごま油入り混ぜそばの作り方。韓国で流行っていて今は冷やしそばのメニューとして定着しつつあります。韓国語では들기름막국수（トゥルキルムマッククス）と言います。韓国のレシピと合わせてアレンジできる内容もご紹介します。めんつゆで簡単に作れます！

3分完成！小ねぎキムチ。サムギョプサルや豚しゃぶ、バーベキューの付け合せに最高

キムチ 2025年7月3日

小ねぎだけで作る簡単キムチレシピ。サムギョプサルや豚しゃぶ、バーベキュー、お肉炒めなどの付け合せに活躍します♫今回はお肉料理を中心に献立ブログを書きましたが、豆腐にのせて食べても美味しいし、納豆に添えて食べても美味しいです！小ねぎ、万能ねぎで作る万能キムチです。

梅シロップの残った梅の活用。梅酒・コチュジャン和え・梅酢の韓国人おすすめ！

韓国の調味料・人気商品 2025年6月25日

梅シロップを漬けた後の梅の活用方法として梅酒が良かったです。焼酎をかけるだけで簡単！市販梅酒より美味しい！韓国人の残った梅の再利用レシピも動画と合わせて紹介しました。コチュジャン和えと梅酢もOK

ししとう入りちりめんじゃこ炒め【韓国の人気レシピ】醤油味＋ピリ辛アレンジ

おかず 2025年6月14日

ごはんのお供♪ししとうとちりめんじゃこの甘辛炒めレシピ。韓国の味付けは甘めで、にんにくが入ることが多いです。醤油味もピリ辛ヤンニョム味も定番ですが、韓国人主婦の人気レシピ2選と合わせて、アレンジできる内容もお届けします。

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