ベホンドンビビン麺
夏は、甘酸っぱいヤンニョムが食欲をそそるビビン麺が韓国で人気です🌶️
冷やし中華のように、夏の野菜がよく合います！
韓国のインスタントビビン麺業界も熱いです🔥
「パルドビビン麺」が圧倒的に人気でしたが、新しいビビン麺が続々出てきています。
辛ラーメンの農心が出している「ベホンドンビビン麺」も人気らしくて、ソウルに行った際にロッテマートで買ってきました〜。
ベホンドン（배홍동）は下記の言葉の語頭を取ってつけています。
- ベ（배）：梨（배）
- ホン（홍）：赤唐辛子（홍고추）
- ドン（동）：大根の水キムチのトンチミ（동치미）
甘い梨と辛い赤唐辛子と酸味のある大根の水キムチの味を合わせたビビン麺というアピールも入っている名前です。
韓国で長年人気の芸人かつ司会者のユ・ジェソク（유재석）さんがベホンドンのCMをずっとつとめているみたいです。
このCMでも、梨＋赤唐辛子＋トンチミが出ていますね〜
ベホンドンって韓国人の名前のようで面白いなと思っていましたが、地域名にも捉えられるんですね。韓国は区の次が〜洞（ドン）なので＾＾
ちなみに、Amazonより韓国のほうが安かったです！
食べてみた感想。パルドビビン麺とどっちが美味しい？
最初は、ビビン麺でいちばん定番の具のキュウリ、トマト、ゆで卵を添えて食べました！
海苔入りやごまのふりかけが別途入っていて、仕上げが綺麗でした＾＾
パルドビビン麺はソースだけだから、こっちのほうがもう少しひと手間かけている感じです。
ビビン（混ぜ）麺だからよく混ぜて食べます♫
美味しかったですが、夫も私も「パルド」のほうが好みでした＾＾；
辛さも甘みも程よい感じではあったけど、パルドのソースのほうがもっとやみつきな気がしました。
麺もパルドのほうが美味しいような…
まずかったわけではないので、ビビン麺が好きな方は食べてみてくださいね。
でも、韓国のインスタントビビン麺を初めて食べてみたい方には、パルドがおすすめです。
人気No.1インスタントビビン麺「パルド」味と美味しい食べ方。韓国発信の情報も！
こちらの記事を書く時に、ベホンドンビビン麺が人気ということを知り、気になっていたので、食べてみてスッキリはしました〜〜
インスタントビビン麺の作り方と具のアレンジ
ベホンドンビビン麺は4個セットでした。残り2個を食べた時♫
冷蔵庫を見たら、半額の焼き玉子ともやしとキャベツがありました！
冷やした焼き玉子がピリ辛ビビン麺に絶対合いそうと思いました。
甘さはかぶるけど。笑
麺を茹でる前に、もやしを茹でてひんやり冷やして用意。
レンチンむね肉もあったので、手で裂いて用意。
インスタントラーメンでも、ヘルシーな具を添えることで、罪悪感がなくなります＾＾
むね肉を手で裂いていたら、、玉三郎がにゃーにゃーと食べたいアピールをしてきたので
ハサミで細かく切ってお裾分け。
くろちゃんは無言で待っています。
食べるけど、玉三郎のようにむね肉大好きって感じではないです。
猫たちも好みが分かれるみたいです。
最終的な具の準備はこんな感じ。多いから全部はのせなかったけど＾＾；
パルドビビン麺と同じく3分茹でます。
インスタントビビン麺は、基本細いです。
辛ラーメンのようにスープのある韓国のインスタントラーメンは太麺が多いですが…
ビビン麺って茹でてから水にさらすので、
麺の油が抜けるというところから、他のインスタントラーメンよりヘルシーな気がします。
ひんやりと冷やして水切りして。。
後は乗せるだけ〜
具が多くて麺が見えないですね＾＾
両方とも付いているソースとふりかけをかけて出来上がり♫
仕事中の夫に差し入れ。
ふたりとも在宅勤務ですが、夫は仕事が終わる時間が遅いので、別々で食べます。
シャキシャキもやしに、甘い卵焼き、淡白なむね肉がビビン麺の美味しい具に！
味が薄くなるので、入れすぎはよくないですけどね＾＾
もし薄くなったら、キムチを投入します💪
Netflixで『未知のソウル』を見ながら食べましたが、ちょうど主人公のミジ（韓国語で未知の意味）もごはんを食べていました〜
鶏ホルモン鍋屋さんでしたが、鶏ホルモン鍋って食べたことがないから気になります。
主人公のふたりが漢江ラーメンを食べているところを見ながら、
ビビン麺をすすりました＾＾
ちなみに、、残った具は翌日、下記の簡単キムチを混ぜて食べましたが美味しかったです。
玉ねぎとトマトの簡単キムチ【レシピ】野菜がパクパクすすむドレッシングにも！
あ、キャベツもビビン麺に良かったです〜
夏野菜がよく合うビビン麺、料理したくない日にぜひ＾＾
